• 奶油泡芙甜酥饼的做法 这道甜点是1846年,糕点师史布斯特发明的。泡芙与打发的奶油搭配,再与甜酥饼搭配,给人无限精致感觉。 标签: 奶香 烤 数小时 高级 烘焙 主料 甜酥面团用低筋面粉 (150克) 黄油 (50克) 鸡蛋黄 (2个) 糖粉 (70克) 清水 (40克) 泡芙面糊用料 ((如下)) 水 (125克) 细砂糖 (3克) 低筋面粉 (75克) 鸡蛋 (2个) 盐 (2克) 调料 发泡奶油用料 ((如下)) 鲜奶油 (300克) 细砂糖 (150克) 焦糖用料 ((如下)) 清水 (100
  • 奶油泡芙甜酥饼的做法 这道甜点是1846年,糕点师史布斯特发明的。泡芙与打发的奶油搭配,再与甜酥饼搭配,给人无限精致感觉。 标签: 奶香 烤 数小时 高级 烘焙 主料 甜酥面团用低筋面粉 (150克) 黄油 (50克) 鸡蛋黄 (2个) 糖粉 (70克) 清水 (40克) 泡芙面糊用料 ((如下)) 水 (125克) 细砂糖 (3克) 低筋面粉 (75克) 鸡蛋 (2个) 盐 (2克) 调料 发泡奶油用料 ((如下)) 鲜奶油 (300克) 细砂糖 (150克) 焦糖用料 ((如下)) 清水 (100 >>
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  • 1.枧水我没有买,直接用的食用碱面和水按1:3的比例混合调制的,转化糖浆也是在某宝上买的,因为第一次做,怕自己熬不好再做月饼! 2.烘烤时间需要自己掌握,最好先设置成15分钟 ,时间到根据上色颜色再决定是否继续烘烤,否则颜色会过深,甚至烤焦 3.在包的过程中要手法要轻,不要用力,否则容易破皮,但是如果有破皮也不要紧,因为面皮油性比较大,所以很容易重新融合在一起,只需要轻推面皮让漏的地方补好即可
  • 1.枧水我没有买,直接用的食用碱面和水按1:3的比例混合调制的,转化糖浆也是在某宝上买的,因为第一次做,怕自己熬不好再做月饼! 2.烘烤时间需要自己掌握,最好先设置成15分钟 ,时间到根据上色颜色再决定是否继续烘烤,否则颜色会过深,甚至烤焦 3.在包的过程中要手法要轻,不要用力,否则容易破皮,但是如果有破皮也不要紧,因为面皮油性比较大,所以很容易重新融合在一起,只需要轻推面皮让漏的地方补好即可 >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/986460
  • 红动网提供小吃点心精美高清图片下载,您当前访问图片主题是豆沙馅月饼,编号是6674314, 文件格式是JPG,拍摄设备是Canon EOS 60D,您下载的是一个压缩包文件,请解压后再使用看图软件打开,色彩模式是RGB,图片像素是3456*5184像素,素材大小 是5.81 MB,如果您喜欢本作品,请使用上方的分享功能,分享给您的朋友,可以给他们的设计工作带来便利。
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  • 75克模具,8个的配方。 据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时,该种饼被称为宫饼,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称小饼和月团。后来演变成圆形,寓意团圆美好。中国月饼品种繁多,传统意义上分为四大类:广式月饼 苏式月饼,京式月饼、滇式月饼。按产地分有:京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼、甚至日式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑
  • 75克模具,8个的配方。 据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时,该种饼被称为宫饼,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称小饼和月团。后来演变成圆形,寓意团圆美好。中国月饼品种繁多,传统意义上分为四大类:广式月饼 苏式月饼,京式月饼、滇式月饼。按产地分有:京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼、甚至日式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑 >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/447362.html
  • 7. 卷好的面团用擀面杖擀成类似饺子皮样的椭圆形,比较难擀,酥皮会粘起来,所以一定要轻轻的使用巧劲,包的过程没发拍照啦,上图是做好的,这个不同于包子收口有一定难度,所以大家面皮擀的稍微大点 馅儿不要太满,不然口收不拢 容易露馅,包好的收口朝下放在烤盘上。
  • 7. 卷好的面团用擀面杖擀成类似饺子皮样的椭圆形,比较难擀,酥皮会粘起来,所以一定要轻轻的使用巧劲,包的过程没发拍照啦,上图是做好的,这个不同于包子收口有一定难度,所以大家面皮擀的稍微大点 馅儿不要太满,不然口收不拢 容易露馅,包好的收口朝下放在烤盘上。 >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/1434942.html
  • 千图网提供精美好看的图片素材免费下载,本次图片作品是关于食品/饮料图片素材,主题是烤馒头片,编号是17520440,格式是jpg,建议使用对应的软件打开件打开,该食品/饮料图片素材大小是6.062 MB,尺寸为2848x4288。 烤馒头片是由图片设计师睡不醒的兔子上传. 浏览本次作品的您可能还对
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  • 关于豆沙月饼的家常做法大全图解,1. 糖浆里加油和枧水拌匀2. 筛入面粉,搅拌均匀3. 揉成团,装入保鲜袋里静置2小时4. 分次12个约20g左右的小团5. 红豆沙和绿豆沙分别分成40g一个的团6. 拿一块饼皮用手压扁7. 包入馅儿,放在虎口处用大拇指和食指马满往上推8. 包好,滚圆9. 模具里撒少许薄面,放入,压实,直接放在铺好锡纸的烤盘上10.
  • 关于豆沙月饼的家常做法大全图解,1. 糖浆里加油和枧水拌匀2. 筛入面粉,搅拌均匀3. 揉成团,装入保鲜袋里静置2小时4. 分次12个约20g左右的小团5. 红豆沙和绿豆沙分别分成40g一个的团6. 拿一块饼皮用手压扁7. 包入馅儿,放在虎口处用大拇指和食指马满往上推8. 包好,滚圆9. 模具里撒少许薄面,放入,压实,直接放在铺好锡纸的烤盘上10. >>
  • 来源:www.meichubang.com/08/doushayuebing/
  • 3. 面糊静置好后上锅大火蒸20分钟,出锅后用筷子搅拌均匀,拌不匀的话,可以待晾至不烫手时,彻底揉匀(戴一次性手套更好操作)。尽可能多地反复揉搓,搓成光滑面团。(也可以用微波炉做。这次我分成三份分别打的。先用高火打了一分钟,拿出搅拌后再高火一分钟。拿出继续搅拌后再打半分钟即可。戴一次性手套揉匀,晾凉。)第一份是白色面糊,第二份加入抹茶粉拌匀,第三份加入蓝莓汁进行同样的操作。
  • 3. 面糊静置好后上锅大火蒸20分钟,出锅后用筷子搅拌均匀,拌不匀的话,可以待晾至不烫手时,彻底揉匀(戴一次性手套更好操作)。尽可能多地反复揉搓,搓成光滑面团。(也可以用微波炉做。这次我分成三份分别打的。先用高火打了一分钟,拿出搅拌后再高火一分钟。拿出继续搅拌后再打半分钟即可。戴一次性手套揉匀,晾凉。)第一份是白色面糊,第二份加入抹茶粉拌匀,第三份加入蓝莓汁进行同样的操作。 >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/1099421
  • 1、这款月饼含水量和油量都比较多,烤完容易变形,纹路也会变浅,所以最好选择图像简单,刻纹很深的模具 2.奶黄皮如果揉均匀之后觉得软,用保鲜膜仔细包好后入冰箱冷藏1小时。(也可以直接称重后,平均分成22小份,盖保鲜膜,入冰箱冷藏,分小份冷藏的话,可以将冷藏时间缩短点。) 6.
  • 1、这款月饼含水量和油量都比较多,烤完容易变形,纹路也会变浅,所以最好选择图像简单,刻纹很深的模具 2.奶黄皮如果揉均匀之后觉得软,用保鲜膜仔细包好后入冰箱冷藏1小时。(也可以直接称重后,平均分成22小份,盖保鲜膜,入冰箱冷藏,分小份冷藏的话,可以将冷藏时间缩短点。) 6. >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/1299087
  • 中秋快到了~今年打算自己做月饼~从上午9:30开始,12点多,40个月饼出炉啦!!!坐等回油~然后就可以送给亲朋好友以及同事了~自给自足感觉真好~分量是50g的月饼,40个。也就是需要1200g馅儿和800g皮儿~外皮:普通饼皮+黑芝麻+蜂蜜内馅儿:红豆沙(800g)+紫薯(400g)
  • 中秋快到了~今年打算自己做月饼~从上午9:30开始,12点多,40个月饼出炉啦!!!坐等回油~然后就可以送给亲朋好友以及同事了~自给自足感觉真好~分量是50g的月饼,40个。也就是需要1200g馅儿和800g皮儿~外皮:普通饼皮+黑芝麻+蜂蜜内馅儿:红豆沙(800g)+紫薯(400g) >>
  • 来源:www.xinshishen.com/caipu/20140907/111225.html
  •   1.碱面和水按1:3的比例配好    2.倒入转化糖浆里面,搅拌均匀    3.倒入食用油,继续搅拌均匀    4.把面粉和奶粉倒进去混合均匀    5.用手揉成团,醒一个小时    6.醒好的面团和豆沙馅按3:7的比例分成剂子,我做的是皮15克,馅35克    7.取一份馅,按平,把豆沙馅放进去,用虎口把皮慢慢地挤上来,全部包裹好    8.
  •   1.碱面和水按1:3的比例配好   2.倒入转化糖浆里面,搅拌均匀   3.倒入食用油,继续搅拌均匀   4.把面粉和奶粉倒进去混合均匀   5.用手揉成团,醒一个小时   6.醒好的面团和豆沙馅按3:7的比例分成剂子,我做的是皮15克,馅35克   7.取一份馅,按平,把豆沙馅放进去,用虎口把皮慢慢地挤上来,全部包裹好   8. >>
  • 来源:hongbei.28ms.cn/recipes/20140903/3964.html
  • 素材描述:红动网提供中华美食精美素材免费下载,您当前访问素材主题是葱花饼,编号是3627866,文件格式JPG,您下载的是一个压缩包文件,请解压后再使用看图软件打开,图片像素是1181*901像素,素材大小 是630.74 KB。
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  • 来源:sucai.redocn.com/tupian/3627866.html
  • 3. 接下来做冰皮,把糯米粉,粘米粉,生粉,炼乳,植物油一起搅拌,搅拌至无颗粒即可,然后盖上保鲜膜上锅隔水蒸半小时,蒸熟即可,等不烫了就可以搅拌和面了,我按别人的配方很难成形,放冰箱冰了两小时才能下手,所以建议牛奶少放些,还粘的话就多放些粘米粉了。
  • 3. 接下来做冰皮,把糯米粉,粘米粉,生粉,炼乳,植物油一起搅拌,搅拌至无颗粒即可,然后盖上保鲜膜上锅隔水蒸半小时,蒸熟即可,等不烫了就可以搅拌和面了,我按别人的配方很难成形,放冰箱冰了两小时才能下手,所以建议牛奶少放些,还粘的话就多放些粘米粉了。 >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/1262497.html
  • 汉族立春饮食风俗。春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。春饼是中国汉族的传统美食。它的材料简单,制作方便,口感柔韧耐嚼,吃法也有很多种,卷包配菜、作为主食单吃、炒饼都可以。一般配炒菠菜、炒韭菜、摊鸡蛋、酱肉、熏肉、炉肉等菜品,再辅之以些许葱,香菜,甜酱,卷起来吃,一口要下去,唇齿留香。
  • 汉族立春饮食风俗。春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。春饼是中国汉族的传统美食。它的材料简单,制作方便,口感柔韧耐嚼,吃法也有很多种,卷包配菜、作为主食单吃、炒饼都可以。一般配炒菠菜、炒韭菜、摊鸡蛋、酱肉、熏肉、炉肉等菜品,再辅之以些许葱,香菜,甜酱,卷起来吃,一口要下去,唇齿留香。 >>
  • 来源:travel.qunar.com/p-ts14476
  • 古代帝王有春天祭日,秋天祭月的礼制,早在《周礼》一书中,已有中秋一词的记载。在中秋时节这天,对着天上又亮又圆的一轮皓月,观赏祭拜,寄托情怀,这种习俗一直流传到现在,形成了一个传统的固定节日,月饼是中秋节必不可少的一个主角,赶在中秋来临之前,先做个月饼预热,这是我第二次做豆沙月饼,第一次做的很好吃,但是蛋黄液刷多了,花纹不清晰,对于本小主喜欢追求完美的人来说,也算是失败吧,所以,没到中秋节就迫不及待的做月饼,偿还未了的心愿,也让家人尝个新鲜,饱个口福。
  • 古代帝王有春天祭日,秋天祭月的礼制,早在《周礼》一书中,已有中秋一词的记载。在中秋时节这天,对着天上又亮又圆的一轮皓月,观赏祭拜,寄托情怀,这种习俗一直流传到现在,形成了一个传统的固定节日,月饼是中秋节必不可少的一个主角,赶在中秋来临之前,先做个月饼预热,这是我第二次做豆沙月饼,第一次做的很好吃,但是蛋黄液刷多了,花纹不清晰,对于本小主喜欢追求完美的人来说,也算是失败吧,所以,没到中秋节就迫不及待的做月饼,偿还未了的心愿,也让家人尝个新鲜,饱个口福。 >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/1431150.html
  • 培训种类:肉松火腿卷帘寿司、青瓜蟹肉卷帘寿司、肉松大根卷帘寿司、玉米热狗卷帘寿司、火腿蛋黄卷寿司、虾仁蛋黄寿司、青瓜蛋黄卷帘寿司、韩式泡菜卷帘寿司、香辣牛肉卷帘寿司、三文鱼细卷帘寿司、肉松加州卷寿司、田园水果卷寿司、锦绣花手卷寿司、厚蛋烧卷寿司、鲜虾色拉卷寿司、蟹子加州卷寿司火腿青瓜生菜手卷、烤鳗鱼青瓜手卷、三文鱼泡菜手卷、双色鱼籽大根手卷、蟹棒火腿青瓜手卷、火腿青瓜生菜手卷、烤鳗鱼青瓜手卷、三文鱼泡菜手卷、双色鱼籽大根手卷、蟹棒火腿青瓜手卷、肉松加州卷寿司、田园水果卷寿司、锦绣花手卷寿司、厚蛋烧卷寿司、
  • 培训种类:肉松火腿卷帘寿司、青瓜蟹肉卷帘寿司、肉松大根卷帘寿司、玉米热狗卷帘寿司、火腿蛋黄卷寿司、虾仁蛋黄寿司、青瓜蛋黄卷帘寿司、韩式泡菜卷帘寿司、香辣牛肉卷帘寿司、三文鱼细卷帘寿司、肉松加州卷寿司、田园水果卷寿司、锦绣花手卷寿司、厚蛋烧卷寿司、鲜虾色拉卷寿司、蟹子加州卷寿司火腿青瓜生菜手卷、烤鳗鱼青瓜手卷、三文鱼泡菜手卷、双色鱼籽大根手卷、蟹棒火腿青瓜手卷、火腿青瓜生菜手卷、烤鳗鱼青瓜手卷、三文鱼泡菜手卷、双色鱼籽大根手卷、蟹棒火腿青瓜手卷、肉松加州卷寿司、田园水果卷寿司、锦绣花手卷寿司、厚蛋烧卷寿司、 >>
  • 来源:www.hefei.ccoo.cn/post/shenghuo/2681107x.html
  • 原味的就已经非常好吃了,尝试分别在奶酪馅里加入腰果颗粒,酒滓蔓越梅葡萄干和椰蓉,也很好吃,这个可以随意发挥。这个方子量比较大,一共做了48个月饼,每个月饼约40g左右。另外我用的植物油,换成黄油或者猪油起酥效果更好。欢迎关注我的公众号,烘焙碎碎念(BakingTwitter) ,定期推送新菜谱,还可以查询更多关于家庭烘培的小贴士和各种点心的制作方法,有任何问题可以在公众号里咨询交流哦。
  • 原味的就已经非常好吃了,尝试分别在奶酪馅里加入腰果颗粒,酒滓蔓越梅葡萄干和椰蓉,也很好吃,这个可以随意发挥。这个方子量比较大,一共做了48个月饼,每个月饼约40g左右。另外我用的植物油,换成黄油或者猪油起酥效果更好。欢迎关注我的公众号,烘焙碎碎念(BakingTwitter) ,定期推送新菜谱,还可以查询更多关于家庭烘培的小贴士和各种点心的制作方法,有任何问题可以在公众号里咨询交流哦。 >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/973042.html