• 做过数次西餐了,却感觉一直没有读懂牛排。一来没有系统的知识,二则没有碰到合适的食材。俗话说:巧妇难为无米之炊嘛。呵呵,纯属安慰自己。。。 直到中秋节那天,听一位从美国回来的朋友侃侃谈起牛排、谈起酱汁,挑起了我对牛排浓厚的兴趣。于是查找资料,恶补牛排的知识。接下来就等待食材了。 国庆节去了一趟麦德龙,没想到最有排场的四种牛排全都呈现在我的眼前,真所谓梦里寻它千百度,却在灯火阑珊处。。。 终于体会到牛排带来的美妙感受------嫩嫩的牛肉、美味无比的酱汁、恰到好处的口感。牛排,我终于读懂了你。。。
  • 做过数次西餐了,却感觉一直没有读懂牛排。一来没有系统的知识,二则没有碰到合适的食材。俗话说:巧妇难为无米之炊嘛。呵呵,纯属安慰自己。。。 直到中秋节那天,听一位从美国回来的朋友侃侃谈起牛排、谈起酱汁,挑起了我对牛排浓厚的兴趣。于是查找资料,恶补牛排的知识。接下来就等待食材了。 国庆节去了一趟麦德龙,没想到最有排场的四种牛排全都呈现在我的眼前,真所谓梦里寻它千百度,却在灯火阑珊处。。。 终于体会到牛排带来的美妙感受------嫩嫩的牛肉、美味无比的酱汁、恰到好处的口感。牛排,我终于读懂了你。。。 >>
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  • 现在找项目要有眼光,关键是???要找到自己感兴趣的,适合自己当地市场的,而且前期做小本项目会好很多,起码投入小,风险小,很好控制,前期多做市场调研,准备充足一点,后期会省力很多,俗话说的好,不打无准备之仗。像快餐窗口现在正流行,没有季节限制,没有年龄文化限制,可以长期实实在在赚钱。民以食为天,如今,人们对吃越来越讲究,不仅要吃饱、吃好,还要吃出健康,吃出时尚。所以市场前景非常乐观。 信阳大脸鸡排加盟费工艺标准严格:台湾大脸鸡排经过滚揉将鸡排的鲜嫩度提,成就了大脸鸡排,郑州台湾实业商贸有限公司地处省会郑州经
  • 现在找项目要有眼光,关键是???要找到自己感兴趣的,适合自己当地市场的,而且前期做小本项目会好很多,起码投入小,风险小,很好控制,前期多做市场调研,准备充足一点,后期会省力很多,俗话说的好,不打无准备之仗。像快餐窗口现在正流行,没有季节限制,没有年龄文化限制,可以长期实实在在赚钱。民以食为天,如今,人们对吃越来越讲究,不仅要吃饱、吃好,还要吃出健康,吃出时尚。所以市场前景非常乐观。 信阳大脸鸡排加盟费工艺标准严格:台湾大脸鸡排经过滚揉将鸡排的鲜嫩度提,成就了大脸鸡排,郑州台湾实业商贸有限公司地处省会郑州经 >>
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  • 我们先来学学翻糖的基本知识: 翻糖音译自fondant,常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的鲜奶油蛋糕,是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长,而且漂亮,立体,容易成形,在造型上发挥空间比较大,所以是国外最流行的一种蛋糕,也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。 为了完成我.
  • 我们先来学学翻糖的基本知识: 翻糖音译自fondant,常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的鲜奶油蛋糕,是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长,而且漂亮,立体,容易成形,在造型上发挥空间比较大,所以是国外最流行的一种蛋糕,也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。 为了完成我. >>
  • 来源:www.ttmeishi.com/CaiPu/72b4bb1256a83e24.htm
  • 只有在贝加尔湖才能吃到的俄罗斯特制熏鱼,渔民打捞上来新鲜的贝加尔湖白鲑于,然后用杉木慢慢的熏熟,入口满是香气。可以在靠近贝加尔湖的小镇买到80-150卢布不等(根据鱼的大小),伊尔库茨克市区的部分餐厅有售。
  • 只有在贝加尔湖才能吃到的俄罗斯特制熏鱼,渔民打捞上来新鲜的贝加尔湖白鲑于,然后用杉木慢慢的熏熟,入口满是香气。可以在靠近贝加尔湖的小镇买到80-150卢布不等(根据鱼的大小),伊尔库茨克市区的部分餐厅有售。 >>
  • 来源:travel.qunar.com/p-ts29183-0-1-1?img=true
  • 世界卫生组织下属的国际癌症研究机构致力于对致癌物质的分类研究,该机构将物质的致癌程度分为五级,依次为:致癌、较可能致癌、可能致癌、致癌度不确定和可能不致癌。截至2014年,名单内的致癌物质已经达到970种。 而世界卫生组织在今日将加工肉制品列为致癌物。据BBC报道称,世卫组织表示,加工类肉制品例如培根、香肠和火腿等会引发癌症。世卫组织报告称,每天食用50克的加工肉制品会使患结肠直肠癌的概率增加18%。报告还指出,另有有限的证据表明红肉可能致癌。  实际上,火腿、培根、香肠等加工肉类制品由于使用烟熏
  • 世界卫生组织下属的国际癌症研究机构致力于对致癌物质的分类研究,该机构将物质的致癌程度分为五级,依次为:致癌、较可能致癌、可能致癌、致癌度不确定和可能不致癌。截至2014年,名单内的致癌物质已经达到970种。 而世界卫生组织在今日将加工肉制品列为致癌物。据BBC报道称,世卫组织表示,加工类肉制品例如培根、香肠和火腿等会引发癌症。世卫组织报告称,每天食用50克的加工肉制品会使患结肠直肠癌的概率增加18%。报告还指出,另有有限的证据表明红肉可能致癌。 实际上,火腿、培根、香肠等加工肉类制品由于使用烟熏 >>
  • 来源:www.zaoing.com/article/062k2463
  • 简介 舞之灵1027 未经允许,不得转载!关于牛肉: 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。 食材 印度飞饼:一袋; 牛排:适量;黑椒汁:适量;胡萝卜:适量;生菜:适量; 步骤  1.
  • 简介 舞之灵1027 未经允许,不得转载!关于牛肉: 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。 食材 印度飞饼:一袋; 牛排:适量;黑椒汁:适量;胡萝卜:适量;生菜:适量; 步骤 1. >>
  • 来源:www.med7.cn/2016/0820/4766404.html
  • 宝岛牛排已从80的小店蜕变为今日拥有多家中型复合餐吧的连锁企业,全靠众多顾客的支持,更多的一部分顾客朋友更是自诩为宝岛之友。宝岛牛排全体员工兢兢业业的秉持以客为尊、以诚为本的经营理念,为敬爱的客户提供安心的食品、美味的餐点、温馨的服务。
  • 宝岛牛排已从80的小店蜕变为今日拥有多家中型复合餐吧的连锁企业,全靠众多顾客的支持,更多的一部分顾客朋友更是自诩为宝岛之友。宝岛牛排全体员工兢兢业业的秉持以客为尊、以诚为本的经营理念,为敬爱的客户提供安心的食品、美味的餐点、温馨的服务。 >>
  • 来源:www.114good.com/deal/3diantongyong_4503601
  • 1. C:步骤: 1:先把牛肉放入盆中,加入切碎的洋葱粒、黄酒、盐、胡椒粉、生姜丝、葱段,全部搅拌均匀,腌制23小时备用;(红酒腌制也不错) 2:待牛肉腌制好,先将玉米粒炒熟;西兰花可过水煮熟或清炒备用; 3:锅内放入少许黄油加食用油,将腌制好的牛肉中间用刀切几条缝,容易煎熟;放入锅中,文火煎,一分钟左右翻一次,具体可根据火的大小调整翻面的时间;待牛肉的血水基本呈粉色或不流出,表明牛排差不多接近熟了!可以出锅; 4:锅内放入少许剩余的洋葱粒翻炒,加入老抽、白糖少许,最后加入放水调好的淀粉,调成粘稠的酱汁
  • 1. C:步骤: 1:先把牛肉放入盆中,加入切碎的洋葱粒、黄酒、盐、胡椒粉、生姜丝、葱段,全部搅拌均匀,腌制23小时备用;(红酒腌制也不错) 2:待牛肉腌制好,先将玉米粒炒熟;西兰花可过水煮熟或清炒备用; 3:锅内放入少许黄油加食用油,将腌制好的牛肉中间用刀切几条缝,容易煎熟;放入锅中,文火煎,一分钟左右翻一次,具体可根据火的大小调整翻面的时间;待牛肉的血水基本呈粉色或不流出,表明牛排差不多接近熟了!可以出锅; 4:锅内放入少许剩余的洋葱粒翻炒,加入老抽、白糖少许,最后加入放水调好的淀粉,调成粘稠的酱汁 >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/1047647.html?f=baidu_sc
  • 在超市里很常见(您当然也可以用生鲜台式香肠替代),有辣味Hot/Spicy及甜味Sweet/Mild两种,新鲜猪绞肉和著特殊的香料,依个家配方不同,常用小茴香籽Fennel Seeds、大茴香Anise、肉豆蔻Nutmeg等香料,温柔醃渍后让香肠肉馅飘著温暖的八角与甘草的香气,匈牙利甜椒粉与卡宴辣椒粉则增添了舌尖上的刺激。望标题思义,我用的配方是义大利香肠与牛绞肉各50%,但也可以依照个人喜欢的口感、油润度及辣度做调整。 美味的汉堡麵包少不了抹上一层滑润的美奶滋,这里用上在美国当红的是拉差香甜辣椒酱,将丰
  • 在超市里很常见(您当然也可以用生鲜台式香肠替代),有辣味Hot/Spicy及甜味Sweet/Mild两种,新鲜猪绞肉和著特殊的香料,依个家配方不同,常用小茴香籽Fennel Seeds、大茴香Anise、肉豆蔻Nutmeg等香料,温柔醃渍后让香肠肉馅飘著温暖的八角与甘草的香气,匈牙利甜椒粉与卡宴辣椒粉则增添了舌尖上的刺激。望标题思义,我用的配方是义大利香肠与牛绞肉各50%,但也可以依照个人喜欢的口感、油润度及辣度做调整。 美味的汉堡麵包少不了抹上一层滑润的美奶滋,这里用上在美国当红的是拉差香甜辣椒酱,将丰 >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/985924.html
  • ,大葱,上汤等各适量;   1.首先把准备好的虾仁洗干净,沥干水分,在里面加入适量的食盐,搅拌均匀腌制半个小时备用;   2.淀粉里面加适当比例的清水,搅拌均匀制成湿淀粉备用,炒锅烧热加热一下,倒入猪油 ,搪一下锅之后倒回,再把猪油倒进去,烧至7成热;   3.将已经腌制好的虾仁泡油至7成热,注意在此期间,用锅铲不停的搅拌,这样可以避免虾仁粘在锅底,然后迅速捞出;   4.
  • ,大葱,上汤等各适量;   1.首先把准备好的虾仁洗干净,沥干水分,在里面加入适量的食盐,搅拌均匀腌制半个小时备用;   2.淀粉里面加适当比例的清水,搅拌均匀制成湿淀粉备用,炒锅烧热加热一下,倒入猪油 ,搪一下锅之后倒回,再把猪油倒进去,烧至7成热;   3.将已经腌制好的虾仁泡油至7成热,注意在此期间,用锅铲不停的搅拌,这样可以避免虾仁粘在锅底,然后迅速捞出;   4. >>
  • 来源:m.zuocai.tv/caixi/18777.html
  • 因为喜欢吃河鱼,妞爸特别喜欢买大大的鲢鱼回家。买回来了,俺就要想办法弄熟,让这厮吃高兴了。弄了几次一鱼N吃,觉得还不错,一样一样介绍。 鱼头一般我们都喜欢做剁椒鱼头,做法过两天介绍。鱼头切下了,这鱼肉怎么办涅,除了红烧,俺奶奶的传统菜熏鱼特别受欢迎,俺妞喜欢熏鱼的鱼排。 做法: 1、鱼肉改刀,片成大片。俺一般都把鱼肉从刺上片下来,分成3大片,再改刀成小片。然后用盐、老抽、蚝油、白胡椒粉拌匀腌制。依照个人口味调味儿,淡一点也没问题,后面的调味汁可以调节。这鱼肉调好味道后要放在通风的地方凉,把表面的水分晾干了
  • 因为喜欢吃河鱼,妞爸特别喜欢买大大的鲢鱼回家。买回来了,俺就要想办法弄熟,让这厮吃高兴了。弄了几次一鱼N吃,觉得还不错,一样一样介绍。 鱼头一般我们都喜欢做剁椒鱼头,做法过两天介绍。鱼头切下了,这鱼肉怎么办涅,除了红烧,俺奶奶的传统菜熏鱼特别受欢迎,俺妞喜欢熏鱼的鱼排。 做法: 1、鱼肉改刀,片成大片。俺一般都把鱼肉从刺上片下来,分成3大片,再改刀成小片。然后用盐、老抽、蚝油、白胡椒粉拌匀腌制。依照个人口味调味儿,淡一点也没问题,后面的调味汁可以调节。这鱼肉调好味道后要放在通风的地方凉,把表面的水分晾干了 >>
  • 来源:niuniu-de-yy.blog.sohu.com/147160314.html?qq-pf-to=pcqq.group
  • 看过很多育儿理论,要对付正处在terrible two的熊孩子必须做到共情二字,就是设身处地的为他着想,给予他一定的选择和参与的权利。 比如,过年里有一天我要带他走亲戚,但是早上九点他还赖床撒泼不肯起,于是我强忍怒火表面上却风平浪静又带一丝母仪天下的威严,问他,你今天早上吃什么,顺便翻个白眼瞪瞪他。 他虽然语言表达能力有限,却马上眯着小眼睛笑嘻嘻地说,今天不吃糖包子,明天吃,今天要吃蛋糕。 然后我就屁颠屁颠给他和面、摆造型、堆奶油,一坨我自己都看不下去的类似梅超风头发一般的奶油水果蛋糕就诞生了,但是他吃
  • 看过很多育儿理论,要对付正处在terrible two的熊孩子必须做到共情二字,就是设身处地的为他着想,给予他一定的选择和参与的权利。 比如,过年里有一天我要带他走亲戚,但是早上九点他还赖床撒泼不肯起,于是我强忍怒火表面上却风平浪静又带一丝母仪天下的威严,问他,你今天早上吃什么,顺便翻个白眼瞪瞪他。 他虽然语言表达能力有限,却马上眯着小眼睛笑嘻嘻地说,今天不吃糖包子,明天吃,今天要吃蛋糕。 然后我就屁颠屁颠给他和面、摆造型、堆奶油,一坨我自己都看不下去的类似梅超风头发一般的奶油水果蛋糕就诞生了,但是他吃 >>
  • 来源:www.jianshu.com/p/b391a047c991
  • 2. 1,黄油在锅里融化后,加入牛排。 2,小火、一面大约50秒,翻转到另一边。最后把边缘也煎一下,锁住水分。 3,把牛排盛出,切段,大小随意。 4,摆盘,放西红柿打底,加牛肉,西兰花在旁。加上葱丝和柠檬丝装饰。 5,把黑胡椒酱同锅里的油融合一下,在洒到牛排上。表面喷洒一层黑胡椒。
  • 2. 1,黄油在锅里融化后,加入牛排。 2,小火、一面大约50秒,翻转到另一边。最后把边缘也煎一下,锁住水分。 3,把牛排盛出,切段,大小随意。 4,摆盘,放西红柿打底,加牛肉,西兰花在旁。加上葱丝和柠檬丝装饰。 5,把黑胡椒酱同锅里的油融合一下,在洒到牛排上。表面喷洒一层黑胡椒。 >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/1398375
  • ​ 台湾美食包罗万象,融合了闽南、潮州、客家、日本等饮食文化,已然成为台湾名片之一。热爱美食的你,一定不能错过啦~  纳豆君总结了60种台湾小吃,赶快收藏起来吧! 1/ 卤肉饭 据说,风味独特的卤肉饭,全世界只有台湾人会做。台式卤肉饭,卤肉多汁、肥美又不油腻,晶莹饱满的米饭吸收卤汁的精华味道,香浓四溢。再加上鲜脆可口的腌制酱菜,甜咸适口,真是叫人无法拒绝。  名气店家:金峰卤肉饭(台北)、大来小馆(台北)、矮仔财卤肉饭(北投)、圆环卤肉饭(饶河街夜市)、胡须张卤肉饭(宁夏夜市)、财神爷卤肉饭(
  • ​ 台湾美食包罗万象,融合了闽南、潮州、客家、日本等饮食文化,已然成为台湾名片之一。热爱美食的你,一定不能错过啦~ 纳豆君总结了60种台湾小吃,赶快收藏起来吧! 1/ 卤肉饭 据说,风味独特的卤肉饭,全世界只有台湾人会做。台式卤肉饭,卤肉多汁、肥美又不油腻,晶莹饱满的米饭吸收卤汁的精华味道,香浓四溢。再加上鲜脆可口的腌制酱菜,甜咸适口,真是叫人无法拒绝。 名气店家:金峰卤肉饭(台北)、大来小馆(台北)、矮仔财卤肉饭(北投)、圆环卤肉饭(饶河街夜市)、胡须张卤肉饭(宁夏夜市)、财神爷卤肉饭( >>
  • 来源:blog.sina.com.cn/s/blog_153c4c5ce0102wwv5.html
  • 在北方除了麦子做的面粉做成的面食称为细粮,其他即便是大米都被称为粗粮,不知以大米为主食的南方是怎么划分的,记得上学时食堂饭票分为、粗粮和细粮,吃馒头用细粮票、吃大米就是粗粮票。花点心思做一款地瓜、南瓜、玉米面做成的花馒头。     1、材料:面粉800克,玉米面200克,南瓜100克,紫薯100克,白糖1茶匙,奶粉30克,酵母25克。 2、紫薯洗净放入蒸锅蒸熟去皮碾成泥。 3、南瓜去皮切丁放入蒸锅蒸熟碾成泥。 4、面包机加入面粉,奶粉,酵母,糖(不要直接接触糖)适量水和成球形面团。 5、取出原色面团分成两
  • 在北方除了麦子做的面粉做成的面食称为细粮,其他即便是大米都被称为粗粮,不知以大米为主食的南方是怎么划分的,记得上学时食堂饭票分为、粗粮和细粮,吃馒头用细粮票、吃大米就是粗粮票。花点心思做一款地瓜、南瓜、玉米面做成的花馒头。 1、材料:面粉800克,玉米面200克,南瓜100克,紫薯100克,白糖1茶匙,奶粉30克,酵母25克。 2、紫薯洗净放入蒸锅蒸熟去皮碾成泥。 3、南瓜去皮切丁放入蒸锅蒸熟碾成泥。 4、面包机加入面粉,奶粉,酵母,糖(不要直接接触糖)适量水和成球形面团。 5、取出原色面团分成两 >>
  • 来源:blog.sina.com.cn/s/blog_b507b01f0101mnr0.html
  • 在北方除了麦子做的面粉做成的面食称为细粮,其他即便是大米都被称为粗粮,不知以大米为主食的南方是怎么划分的,记得上学时食堂饭票分为、粗粮和细粮,吃馒头用细粮票、吃大米就是粗粮票。花点心思做一款地瓜、南瓜、玉米面做成的花馒头。     1、材料:面粉800克,玉米面200克,南瓜100克,紫薯100克,白糖1茶匙,奶粉30克,酵母25克。 2、紫薯洗净放入蒸锅蒸熟去皮碾成泥。 3、南瓜去皮切丁放入蒸锅蒸熟碾成泥。 4、面包机加入面粉,奶粉,酵母,糖(不要直接接触糖)适量水和成球形面团。 5、取出原色面团分成两
  • 在北方除了麦子做的面粉做成的面食称为细粮,其他即便是大米都被称为粗粮,不知以大米为主食的南方是怎么划分的,记得上学时食堂饭票分为、粗粮和细粮,吃馒头用细粮票、吃大米就是粗粮票。花点心思做一款地瓜、南瓜、玉米面做成的花馒头。 1、材料:面粉800克,玉米面200克,南瓜100克,紫薯100克,白糖1茶匙,奶粉30克,酵母25克。 2、紫薯洗净放入蒸锅蒸熟去皮碾成泥。 3、南瓜去皮切丁放入蒸锅蒸熟碾成泥。 4、面包机加入面粉,奶粉,酵母,糖(不要直接接触糖)适量水和成球形面团。 5、取出原色面团分成两 >>
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  • 南瓜饼 南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼,各个地方的制作方法都不太一样。 食品简介 南瓜饼大都是主要以南瓜、面粉、糯米粉和糖(红糖)等为原料做成的饼。各个地方的制作方法都不太一样! 营养成分 南瓜中含有多种维生素,不但营养丰富,而且热量低,还具有抗癌的作用;其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药, 常吃南瓜也有助于防治糖尿病;南瓜含有蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、钙、磷、铁,胡萝卜素、维生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴碱、甘露醇等;南瓜是维生素A的优质来源;南瓜经现代医学研究,可有效的预防
  • 南瓜饼 南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼,各个地方的制作方法都不太一样。 食品简介 南瓜饼大都是主要以南瓜、面粉、糯米粉和糖(红糖)等为原料做成的饼。各个地方的制作方法都不太一样! 营养成分 南瓜中含有多种维生素,不但营养丰富,而且热量低,还具有抗癌的作用;其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药, 常吃南瓜也有助于防治糖尿病;南瓜含有蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、钙、磷、铁,胡萝卜素、维生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴碱、甘露醇等;南瓜是维生素A的优质来源;南瓜经现代医学研究,可有效的预防 >>
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