• 15. 做枣泥的步骤也可以是去核后先上锅蒸熟,再放入料理机打碎。两种方法都可以,先蒸后打颜色较深呈黑红色,先打后蒸颜色较浅呈褐红色。若想吃口感更为细腻的也可去皮,因为我打的比较碎也喜欢带皮的,就没有去。不同的处理方式完全依据你自己的口味!
  • 15. 做枣泥的步骤也可以是去核后先上锅蒸熟,再放入料理机打碎。两种方法都可以,先蒸后打颜色较深呈黑红色,先打后蒸颜色较浅呈褐红色。若想吃口感更为细腻的也可去皮,因为我打的比较碎也喜欢带皮的,就没有去。不同的处理方式完全依据你自己的口味! >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/1434253.html
  • 75克模具,8个的配方。 据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时,该种饼被称为宫饼,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称小饼和月团。后来演变成圆形,寓意团圆美好。中国月饼品种繁多,传统意义上分为四大类:广式月饼 苏式月饼,京式月饼、滇式月饼。按产地分有:京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼、甚至日式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑
  • 75克模具,8个的配方。 据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时,该种饼被称为宫饼,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称小饼和月团。后来演变成圆形,寓意团圆美好。中国月饼品种繁多,传统意义上分为四大类:广式月饼 苏式月饼,京式月饼、滇式月饼。按产地分有:京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼、甚至日式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑 >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/447362.html
  • 1. 红薯一根洗净,其实只用了半根  2. 去皮  3. 擦成丝  4. 加入盐,黑胡椒粉,葱花和适量土豆淀粉,我这些大约20克左右  5. 拌匀  6. 平底锅放油,放入红薯丝  7. 摊平  8. 等成型了翻到另一面再继续煎  9. 两面煎黄就行了  10. 本来想用模具切个好看的形状的,后来怕凉,就直接切块吃咯
  • 1. 红薯一根洗净,其实只用了半根 2. 去皮 3. 擦成丝 4. 加入盐,黑胡椒粉,葱花和适量土豆淀粉,我这些大约20克左右 5. 拌匀 6. 平底锅放油,放入红薯丝 7. 摊平 8. 等成型了翻到另一面再继续煎 9. 两面煎黄就行了 10. 本来想用模具切个好看的形状的,后来怕凉,就直接切块吃咯 >>
  • 来源:www.hxmeishi.com/mianshi/12684.html
  • 1.枧水我没有买,直接用的食用碱面和水按1:3的比例混合调制的,转化糖浆也是在某宝上买的,因为第一次做,怕自己熬不好再做月饼! 2.烘烤时间需要自己掌握,最好先设置成15分钟 ,时间到根据上色颜色再决定是否继续烘烤,否则颜色会过深,甚至烤焦 3.在包的过程中要手法要轻,不要用力,否则容易破皮,但是如果有破皮也不要紧,因为面皮油性比较大,所以很容易重新融合在一起,只需要轻推面皮让漏的地方补好即可
  • 1.枧水我没有买,直接用的食用碱面和水按1:3的比例混合调制的,转化糖浆也是在某宝上买的,因为第一次做,怕自己熬不好再做月饼! 2.烘烤时间需要自己掌握,最好先设置成15分钟 ,时间到根据上色颜色再决定是否继续烘烤,否则颜色会过深,甚至烤焦 3.在包的过程中要手法要轻,不要用力,否则容易破皮,但是如果有破皮也不要紧,因为面皮油性比较大,所以很容易重新融合在一起,只需要轻推面皮让漏的地方补好即可 >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/986460
  • 4. 开始做饼:首先准备蒸锅,开火,笼屉上刷一层油。象做饺子皮一样把面揉一下做成比饺子剂子大一些的剂子,擀成厚薄一致的薄饼,蒸锅水开后放入第一张,盖上盖,开始擀第二张,然后放入,每张用时差不多三十秒左右,依次放入锅内,直到最后一张放入后大火蒸两分钟关火。趁热用筷子或夹子将春饼一张张揭开就ok啦!
  • 4. 开始做饼:首先准备蒸锅,开火,笼屉上刷一层油。象做饺子皮一样把面揉一下做成比饺子剂子大一些的剂子,擀成厚薄一致的薄饼,蒸锅水开后放入第一张,盖上盖,开始擀第二张,然后放入,每张用时差不多三十秒左右,依次放入锅内,直到最后一张放入后大火蒸两分钟关火。趁热用筷子或夹子将春饼一张张揭开就ok啦! >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/222124
  • 4. 取一平底锅,我用的是煎鸡蛋的小锅,锅底不用抹油,直接打开火,将平底锅置于火上,用中火,将组合的面皮放入锅里,烙至底下的面皮鼓起,再翻过来烙另一面至鼓起取出,就这样一下子就可以烙两张春饼了,将余下的面皮烙好。春饼煎好后,合在一起的饼皮因为中间刷了油,可以轻松分成两张,外皮干香,内皮柔软,非常好吃
  • 4. 取一平底锅,我用的是煎鸡蛋的小锅,锅底不用抹油,直接打开火,将平底锅置于火上,用中火,将组合的面皮放入锅里,烙至底下的面皮鼓起,再翻过来烙另一面至鼓起取出,就这样一下子就可以烙两张春饼了,将余下的面皮烙好。春饼煎好后,合在一起的饼皮因为中间刷了油,可以轻松分成两张,外皮干香,内皮柔软,非常好吃 >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/180864.html
  • 琅琊熟梨,沂蒙名吃,至今已有500年的历史,甜香适口、果味怡人,风味独特,为中华一绝。谷子帝煎饼与沂蒙煎饼同属沂蒙传统名吃。精选平邑天宝山的黄梨、温州冰糖、四川峨眉山川贝母,再添加大枣、南国红豆、香白芷、桂花酱等多种材料精心秘制而成。 独家秘制豆腐作为主原料,加入特制酱料辅料,用专用铁板精控火候煎制而成。谷子帝煎饼色泽金黄,酱料鲜艳有食欲。香气诱人、口.
  • 琅琊熟梨,沂蒙名吃,至今已有500年的历史,甜香适口、果味怡人,风味独特,为中华一绝。谷子帝煎饼与沂蒙煎饼同属沂蒙传统名吃。精选平邑天宝山的黄梨、温州冰糖、四川峨眉山川贝母,再添加大枣、南国红豆、香白芷、桂花酱等多种材料精心秘制而成。 独家秘制豆腐作为主原料,加入特制酱料辅料,用专用铁板精控火候煎制而成。谷子帝煎饼色泽金黄,酱料鲜艳有食欲。香气诱人、口. >>
  • 来源:www.shgao.com/xm125555/
  • 关于豆沙月饼的家常做法大全图解,1. 糖浆里加油和枧水拌匀2. 筛入面粉,搅拌均匀3. 揉成团,装入保鲜袋里静置2小时4. 分次12个约20g左右的小团5. 红豆沙和绿豆沙分别分成40g一个的团6. 拿一块饼皮用手压扁7. 包入馅儿,放在虎口处用大拇指和食指马满往上推8. 包好,滚圆9. 模具里撒少许薄面,放入,压实,直接放在铺好锡纸的烤盘上10.
  • 关于豆沙月饼的家常做法大全图解,1. 糖浆里加油和枧水拌匀2. 筛入面粉,搅拌均匀3. 揉成团,装入保鲜袋里静置2小时4. 分次12个约20g左右的小团5. 红豆沙和绿豆沙分别分成40g一个的团6. 拿一块饼皮用手压扁7. 包入馅儿,放在虎口处用大拇指和食指马满往上推8. 包好,滚圆9. 模具里撒少许薄面,放入,压实,直接放在铺好锡纸的烤盘上10. >>
  • 来源:www.meichubang.com/08/doushayuebing/
  • 18. 烤箱提前预热期间,可以打好一个鸡蛋黄和一勺蛋清搅拌均匀。先放进烤箱烤有5分钟后取出,在花纹上擦上少许的蛋液然后在继续放进烤箱烤有15分钟左右温度190,但是在最后几分钟最好在旁边守着一有上色均匀好,马上就可以关掉电源了以防上色太厉害了。
  • 18. 烤箱提前预热期间,可以打好一个鸡蛋黄和一勺蛋清搅拌均匀。先放进烤箱烤有5分钟后取出,在花纹上擦上少许的蛋液然后在继续放进烤箱烤有15分钟左右温度190,但是在最后几分钟最好在旁边守着一有上色均匀好,马上就可以关掉电源了以防上色太厉害了。 >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/1234405.html
  • 材料:韭菜一小把,胡萝卜半根,普通面粉60g,鸡蛋一个,盐5g,水适量,油适量, 猪肉糜50g,黄酒5ml,生抽2ml,葱适量  1.韭菜洗净切碎,胡萝卜切丁备用 2.猪肉糜加黄酒生抽拌匀 3.普通面粉加鸡蛋加适量水拌匀成糊状 4.放入韭菜、胡萝卜和肉糜,加盐调匀 5.电饼铛预热后选择煎饼模式,放上模具,涂油,倒入适量面糊 6.
  • 材料:韭菜一小把,胡萝卜半根,普通面粉60g,鸡蛋一个,盐5g,水适量,油适量, 猪肉糜50g,黄酒5ml,生抽2ml,葱适量 1.韭菜洗净切碎,胡萝卜切丁备用 2.猪肉糜加黄酒生抽拌匀 3.普通面粉加鸡蛋加适量水拌匀成糊状 4.放入韭菜、胡萝卜和肉糜,加盐调匀 5.电饼铛预热后选择煎饼模式,放上模具,涂油,倒入适量面糊 6. >>
  • 来源:www.sbar.com.cn/caipu/136858/
  • 小时候中秋的都会包糖饼吃,现在长大了上学工作全在外地中秋都没有回去过,今天因为新疆的亲戚来访所以回家欢度中秋才想起来中秋还有吃糖饼的习俗,:-(但是糖饼可是比月饼好吃多了呀,发晚了,但是也不定中秋才能吃平时也可以做来吃啊,想想都齿颊留香呢~O(_)O
  • 小时候中秋的都会包糖饼吃,现在长大了上学工作全在外地中秋都没有回去过,今天因为新疆的亲戚来访所以回家欢度中秋才想起来中秋还有吃糖饼的习俗,:-(但是糖饼可是比月饼好吃多了呀,发晚了,但是也不定中秋才能吃平时也可以做来吃啊,想想都齿颊留香呢~O(_)O >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/1043020.html
  • 做法 【原料】 白面一斤(制成品六个) 【辅料】 油一两、食盐少许 【制法】 将面用温开水和起,擀开,把一半油与食盐抹上,卷起来,撕成小块,擀开抹上油,上鏊子两面烫成金黄色,熟了为止。 【特点】 美味可口
  • 做法 【原料】 白面一斤(制成品六个) 【辅料】 油一两、食盐少许 【制法】 将面用温开水和起,擀开,把一半油与食盐抹上,卷起来,撕成小块,擀开抹上油,上鏊子两面烫成金黄色,熟了为止。 【特点】 美味可口 >>
  • 来源:tc.asean168.com/a/20150327/5504.html
  • 在一日三餐中,早晨是最为重要的。然而当今的人们却不重视它,认为早餐就是早点,往往马马虎虎,有的甚至不吃早餐。其实,这种做法显然是不正确的。早餐不仅要营养丰富,还一定要顶饿,因为上午是一天中学习和工作任务最繁重的一个时段。
  • 在一日三餐中,早晨是最为重要的。然而当今的人们却不重视它,认为早餐就是早点,往往马马虎虎,有的甚至不吃早餐。其实,这种做法显然是不正确的。早餐不仅要营养丰富,还一定要顶饿,因为上午是一天中学习和工作任务最繁重的一个时段。 >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/197976.html
  • 7. 卷好的面团用擀面杖擀成类似饺子皮样的椭圆形,比较难擀,酥皮会粘起来,所以一定要轻轻的使用巧劲,包的过程没发拍照啦,上图是做好的,这个不同于包子收口有一定难度,所以大家面皮擀的稍微大点 馅儿不要太满,不然口收不拢 容易露馅,包好的收口朝下放在烤盘上。
  • 7. 卷好的面团用擀面杖擀成类似饺子皮样的椭圆形,比较难擀,酥皮会粘起来,所以一定要轻轻的使用巧劲,包的过程没发拍照啦,上图是做好的,这个不同于包子收口有一定难度,所以大家面皮擀的稍微大点 馅儿不要太满,不然口收不拢 容易露馅,包好的收口朝下放在烤盘上。 >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/1434942.html
  • 3. 接下来做冰皮,把糯米粉,粘米粉,生粉,炼乳,植物油一起搅拌,搅拌至无颗粒即可,然后盖上保鲜膜上锅隔水蒸半小时,蒸熟即可,等不烫了就可以搅拌和面了,我按别人的配方很难成形,放冰箱冰了两小时才能下手,所以建议牛奶少放些,还粘的话就多放些粘米粉了。
  • 3. 接下来做冰皮,把糯米粉,粘米粉,生粉,炼乳,植物油一起搅拌,搅拌至无颗粒即可,然后盖上保鲜膜上锅隔水蒸半小时,蒸熟即可,等不烫了就可以搅拌和面了,我按别人的配方很难成形,放冰箱冰了两小时才能下手,所以建议牛奶少放些,还粘的话就多放些粘米粉了。 >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/1262497.html
  • 1.刚刚出炉的月饼还比较硬,需要放置几天等回油后表皮将变的松软可口。 2.第一次做,建议饼皮:馅料=3:7 或者4:6;饼皮太薄的话容易露馅。 3.自己炒的豆沙馅一定要干一点儿,否则容易泄脚,或者可以采购成品馅料,但可能没自家的正宗好吃。 4.当然你也可以选择各种你喜欢的图案进行制作,我所选择的花纹都比较传统常见,寓意也比较朴实美好,提前祝大家月饼节快乐啦!
  • 1.刚刚出炉的月饼还比较硬,需要放置几天等回油后表皮将变的松软可口。 2.第一次做,建议饼皮:馅料=3:7 或者4:6;饼皮太薄的话容易露馅。 3.自己炒的豆沙馅一定要干一点儿,否则容易泄脚,或者可以采购成品馅料,但可能没自家的正宗好吃。 4.当然你也可以选择各种你喜欢的图案进行制作,我所选择的花纹都比较传统常见,寓意也比较朴实美好,提前祝大家月饼节快乐啦! >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/1592916.html
  • 古代帝王有春天祭日,秋天祭月的礼制,早在《周礼》一书中,已有中秋一词的记载。在中秋时节这天,对着天上又亮又圆的一轮皓月,观赏祭拜,寄托情怀,这种习俗一直流传到现在,形成了一个传统的固定节日,月饼是中秋节必不可少的一个主角,赶在中秋来临之前,先做个月饼预热,这是我第二次做豆沙月饼,第一次做的很好吃,但是蛋黄液刷多了,花纹不清晰,对于本小主喜欢追求完美的人来说,也算是失败吧,所以,没到中秋节就迫不及待的做月饼,偿还未了的心愿,也让家人尝个新鲜,饱个口福。
  • 古代帝王有春天祭日,秋天祭月的礼制,早在《周礼》一书中,已有中秋一词的记载。在中秋时节这天,对着天上又亮又圆的一轮皓月,观赏祭拜,寄托情怀,这种习俗一直流传到现在,形成了一个传统的固定节日,月饼是中秋节必不可少的一个主角,赶在中秋来临之前,先做个月饼预热,这是我第二次做豆沙月饼,第一次做的很好吃,但是蛋黄液刷多了,花纹不清晰,对于本小主喜欢追求完美的人来说,也算是失败吧,所以,没到中秋节就迫不及待的做月饼,偿还未了的心愿,也让家人尝个新鲜,饱个口福。 >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/1431150.html