• 各地的称呼与做法 北京 中国北方等地通常称为馄饨。 四川 俗称抄手,川人嗜辣,有道名菜叫做“红油抄手”。 湖北 有人也称为水饺、包面。 江南 上海、苏南、浙江等地的吴方言“馄饨”读[?w?nd?n],与粤语发音颇为近似。上海馄饨一般用白开水煮熟,点荤油跟味精。 江西 俗称清汤。 广东 因“馄饨”二字较为少见,从前的人知识水平又有限,故俗写作同音的“云吞”,英语“wonton”即源自广东话
  • 各地的称呼与做法 北京 中国北方等地通常称为馄饨。 四川 俗称抄手,川人嗜辣,有道名菜叫做“红油抄手”。 湖北 有人也称为水饺、包面。 江南 上海、苏南、浙江等地的吴方言“馄饨”读[?w?nd?n],与粤语发音颇为近似。上海馄饨一般用白开水煮熟,点荤油跟味精。 江西 俗称清汤。 广东 因“馄饨”二字较为少见,从前的人知识水平又有限,故俗写作同音的“云吞”,英语“wonton”即源自广东话 >>
  • 来源:bianzhenzhen.blog.sohu.com/94126188.html
  • 请点击此处输入图片描述 四川烧白 烧白,是四川地区春节里的一道传统主菜。选的是三线肉,打底的是本地盐菜,讲的是手法和经验,没有多年功夫很难达到。由于做法复杂费工时,因此一般在过年时才能吃得到。烧白肥而不腻,老少咸宜。
  • 请点击此处输入图片描述 四川烧白 烧白,是四川地区春节里的一道传统主菜。选的是三线肉,打底的是本地盐菜,讲的是手法和经验,没有多年功夫很难达到。由于做法复杂费工时,因此一般在过年时才能吃得到。烧白肥而不腻,老少咸宜。 >>
  • 来源:www.meiyan.la/jiankang/yinshi/110455.html
  • 【香橙鳕鱼做法】 材料:银鳕鱼2块、鸡蛋1个、面粉适量、面包糠适量、盐、料酒、胡椒粉、水淀粉各少许。 制作过程: 1、鳕鱼洗净,(鱼的做法大全)切成4公分长短的小块。 2、切好的鳕鱼块装入碗里,加入盐、料酒、胡椒粉腌制一会。 3、腌制鳕鱼的时间把橙子切开,把橙汁挤到碗里 4、准备三个小碗,分别盛入面粉、蛋液、面包糠, 5、将腌制好的鳕鱼块依次裹上面粉、蛋液、面包糠。 6、锅中倒入适量油,烧至5成热时,一块一块的下入鳕鱼块中火炸。 7、炸至金黄色取出控油。 8、将刚才挤出的橙汁小火煮开,再水淀粉勾下欠,然
  • 【香橙鳕鱼做法】 材料:银鳕鱼2块、鸡蛋1个、面粉适量、面包糠适量、盐、料酒、胡椒粉、水淀粉各少许。 制作过程: 1、鳕鱼洗净,(鱼的做法大全)切成4公分长短的小块。 2、切好的鳕鱼块装入碗里,加入盐、料酒、胡椒粉腌制一会。 3、腌制鳕鱼的时间把橙子切开,把橙汁挤到碗里 4、准备三个小碗,分别盛入面粉、蛋液、面包糠, 5、将腌制好的鳕鱼块依次裹上面粉、蛋液、面包糠。 6、锅中倒入适量油,烧至5成热时,一块一块的下入鳕鱼块中火炸。 7、炸至金黄色取出控油。 8、将刚才挤出的橙汁小火煮开,再水淀粉勾下欠,然 >>
  • 来源:www.zuofan.cn/rou/yurou/50220.html
  • 梁实秋在《过年》中写道:小时候并不特别喜欢过年,除夕要守岁,不过十二点不能睡觉,这对于一个习于早睡的孩子是一种煎熬。前庭后院挂满了灯笼,又是宫灯,又是纱灯,烛光辉煌,地上铺了芝麻秸儿,踩上去咯咯吱吱响,这一切当然有趣,可是寒风凛冽,吹得小脸儿通红,也就很不舒服。炕桌上呼卢喝雉,没有孩子的份。压岁钱不是白拿,要叩头如捣蒜。大厅上供着祖先的影像,长辈指点曰:“这是你的曾祖父,曾祖母,高祖父,高祖母……”虽然都是岸然道貌微露慈祥,我尚不能领略慎终追远的意义。&
  • 梁实秋在《过年》中写道:小时候并不特别喜欢过年,除夕要守岁,不过十二点不能睡觉,这对于一个习于早睡的孩子是一种煎熬。前庭后院挂满了灯笼,又是宫灯,又是纱灯,烛光辉煌,地上铺了芝麻秸儿,踩上去咯咯吱吱响,这一切当然有趣,可是寒风凛冽,吹得小脸儿通红,也就很不舒服。炕桌上呼卢喝雉,没有孩子的份。压岁钱不是白拿,要叩头如捣蒜。大厅上供着祖先的影像,长辈指点曰:“这是你的曾祖父,曾祖母,高祖父,高祖母……”虽然都是岸然道貌微露慈祥,我尚不能领略慎终追远的意义。& >>
  • 来源:www.exuezhe.com/html/201502/1502121646351650.shtml
  •   熏煎鲢鱼的做法    材料:   鲢鱼、盐、胡椒粉、黄酒、大米、茶叶、白糖。    做法:   1、鲢鱼去鳞、内脏,洗净,鱼身开刀。   2、用盐、胡椒粉、黄酒腌制。   3、锅中铺锡纸,放上大米、茶叶、白糖混合。   4、架子上放鱼,大火烧到白糖开始融化冒烟,转小火,盖上锅盖,熏制。
  •   熏煎鲢鱼的做法   材料:   鲢鱼、盐、胡椒粉、黄酒、大米、茶叶、白糖。   做法:   1、鲢鱼去鳞、内脏,洗净,鱼身开刀。   2、用盐、胡椒粉、黄酒腌制。   3、锅中铺锡纸,放上大米、茶叶、白糖混合。   4、架子上放鱼,大火烧到白糖开始融化冒烟,转小火,盖上锅盖,熏制。 >>
  • 来源:meishi.sz.bendibao.com/news/2010719/224208_14.htm
  • 2015年年初就和悠悠妈计划在上幼儿园之前带小朋友一起去趟韩国,经过讨论后,我们打算济州岛进,首尔出,4月就开始关注机票,一直看春秋,一直等到5月,暑假的特价机票还是没出,最后还是决定不等了,买了春秋390的机票,大人含税935,小朋友含税745,7月10日下午17点多的飞机,后来回程是淘宝买的,一家三口含税3425,东航,19点15分的。济州岛到釜山的机票,订的时候人品爆发了,含税,2大1小才165元(可惜飞的那天天气不好,只好在清州机场降落,然后大巴去的釜山)。釜山到首尔,准备坐高铁,现场买的票,多少
  • 2015年年初就和悠悠妈计划在上幼儿园之前带小朋友一起去趟韩国,经过讨论后,我们打算济州岛进,首尔出,4月就开始关注机票,一直看春秋,一直等到5月,暑假的特价机票还是没出,最后还是决定不等了,买了春秋390的机票,大人含税935,小朋友含税745,7月10日下午17点多的飞机,后来回程是淘宝买的,一家三口含税3425,东航,19点15分的。济州岛到釜山的机票,订的时候人品爆发了,含税,2大1小才165元(可惜飞的那天天气不好,只好在清州机场降落,然后大巴去的釜山)。釜山到首尔,准备坐高铁,现场买的票,多少 >>
  • 来源:360.mafengwo.cn/travels/info_weibo.php?id=5378926
  •         【特点】 滋阴清热,活血化淤。适用于阴虚体质又易生疮的患者,老年骨质疏松者也可常用。     【原料】     雄螃蟹500克、葱头150克、姜丝25克、蒜泥5克、料酒15克、淡色酱油10克、湿淀粉10克、白糖3克、香油2克、猪油750克(实耗75克)、食盐、味精各5克、胡椒粉适量。【来源】经验方     【制作过程】     1.
  •         【特点】 滋阴清热,活血化淤。适用于阴虚体质又易生疮的患者,老年骨质疏松者也可常用。     【原料】     雄螃蟹500克、葱头150克、姜丝25克、蒜泥5克、料酒15克、淡色酱油10克、湿淀粉10克、白糖3克、香油2克、猪油750克(实耗75克)、食盐、味精各5克、胡椒粉适量。【来源】经验方     【制作过程】     1. >>
  • 来源:www.tcdqw.com/detail-tcjieshao.php?id=68630&guanjianci=%E9%97%84%E5%97%98%E6%B8%A4&guanjianci1=
  • 炒糖,一种油炸式糕点。它是将其制作成类似于大手指的形状,然后油炸,最后挂浆,吃起来非常香甜酥脆,它保质时间长,适合批发销售。 济宁乐天利烘焙培训中心位于孔孟之乡济宁。创办与2010年底。培训班包括各种中式糕点、西式糕点、特色面包、生日蛋糕、月饼、汤圆等制作技术。由从事糕点事业近30年的资深烘焙师亲自授课,我们采用以学员动手操作为主的教学模式,随到随学手把手教学,一人即可开班。100%保证教学质量,确保每个前来学习的学员切切实实学到最为专业的技术,同时指导开店,费用保证合理。
  • 炒糖,一种油炸式糕点。它是将其制作成类似于大手指的形状,然后油炸,最后挂浆,吃起来非常香甜酥脆,它保质时间长,适合批发销售。 济宁乐天利烘焙培训中心位于孔孟之乡济宁。创办与2010年底。培训班包括各种中式糕点、西式糕点、特色面包、生日蛋糕、月饼、汤圆等制作技术。由从事糕点事业近30年的资深烘焙师亲自授课,我们采用以学员动手操作为主的教学模式,随到随学手把手教学,一人即可开班。100%保证教学质量,确保每个前来学习的学员切切实实学到最为专业的技术,同时指导开店,费用保证合理。 >>
  • 来源:shandong.edeng.cn/diquxinxi/91330343.html
  • cs:|Go-2G 一眨眼,自己制作腊鱼腊肉也有40年了,每年腊月里,前往深圳与孩子团聚,看到列车上武汉人带着最多的,除了几把红菜苔,就是一大包的腊鱼、腊肉,陈年旧爱,在异域他乡,思恋的,就是那一块腊鱼的香味。  ME5M;bz( ^`$-c9M? y<BG- 家常腊鱼阳光的诱惑 ;<F^&/a|yQ E;k$ICOXA 天南地北,特别是南方各省及沿海地区,鱼是家常的美食,而在我们身边,鱼可充饥、可鱼疗、可养生、还外带思乡之恋,无论物质还是精神上,都给人很大的满足,是毫
  • cs:|Go-2G 一眨眼,自己制作腊鱼腊肉也有40年了,每年腊月里,前往深圳与孩子团聚,看到列车上武汉人带着最多的,除了几把红菜苔,就是一大包的腊鱼、腊肉,陈年旧爱,在异域他乡,思恋的,就是那一块腊鱼的香味。 ME5M;bz( ^`$-c9M? y<BG- 家常腊鱼阳光的诱惑 ;<F^&/a|yQ E;k$ICOXA 天南地北,特别是南方各省及沿海地区,鱼是家常的美食,而在我们身边,鱼可充饥、可鱼疗、可养生、还外带思乡之恋,无论物质还是精神上,都给人很大的满足,是毫 >>
  • 来源:www.dysh.net/bbs/read-html-tid-273891-page-e.html
  • 出门屡回头犹羡定边羊肉香浓淳郁;进门频啧嘴直夸王记师傅炉火纯青。王记定边烙羊肉引自定边回民特色吃法, 本店主要经营特色手抓羊肉、特色烙羊肉、特色羊羔肉等肉类以及各种热菜、饮品等。店内牛羊肉做法独特,用料讲究,食来味道鲜美、酥嫩清香,毫无膻味。是吃货们的最佳选择。 本店羊肉特选定边滩羊,经定边回民区阿訇以真主的名义进行屠宰,对牛羊肉的选取异常严格,乃至若某天一个阿訇的身体有恙,他也会让另一个阿訇替代他的工作,在他康复前是不会接触生肉的,一方面是对自己所在回民居民区的人们负责,另一方面也是他们对自己信仰真主的
  • 出门屡回头犹羡定边羊肉香浓淳郁;进门频啧嘴直夸王记师傅炉火纯青。王记定边烙羊肉引自定边回民特色吃法, 本店主要经营特色手抓羊肉、特色烙羊肉、特色羊羔肉等肉类以及各种热菜、饮品等。店内牛羊肉做法独特,用料讲究,食来味道鲜美、酥嫩清香,毫无膻味。是吃货们的最佳选择。 本店羊肉特选定边滩羊,经定边回民区阿訇以真主的名义进行屠宰,对牛羊肉的选取异常严格,乃至若某天一个阿訇的身体有恙,他也会让另一个阿訇替代他的工作,在他康复前是不会接触生肉的,一方面是对自己所在回民居民区的人们负责,另一方面也是他们对自己信仰真主的 >>
  • 来源:www.ccoo.cn/ypinfo-511150.html
  • 老廉记卤酱世家项目介绍老廉记,中华老字号,宫廷秘制,口味独到,锁住美味营养,消费者赞不绝口,老廉记卤酱世家加盟店生意异常火爆,引发了投资者的关注,值得信赖,值得关注。金刚汤煲,营养美味老廉记卤酱世家加盟店独创金刚养生汤煲耐受800度高温,有效杀菌并能去除水中异味;精密材质传热均匀,更能锁住食材营养,保证食物原汁原味。宫廷秘制,口味一绝宫廷秘制,百年老方,世代相传,口味一绝,令人食之难忘其味,观之难忘其色,老廉记卤酱世家不单单是口味与技艺的传承,更是精神与文化的传承,堪称中华美食一绝。养生食补,美味健康3
  • 老廉记卤酱世家项目介绍老廉记,中华老字号,宫廷秘制,口味独到,锁住美味营养,消费者赞不绝口,老廉记卤酱世家加盟店生意异常火爆,引发了投资者的关注,值得信赖,值得关注。金刚汤煲,营养美味老廉记卤酱世家加盟店独创金刚养生汤煲耐受800度高温,有效杀菌并能去除水中异味;精密材质传热均匀,更能锁住食材营养,保证食物原汁原味。宫廷秘制,口味一绝宫廷秘制,百年老方,世代相传,口味一绝,令人食之难忘其味,观之难忘其色,老廉记卤酱世家不单单是口味与技艺的传承,更是精神与文化的传承,堪称中华美食一绝。养生食补,美味健康3 >>
  • 来源:news.89178.com/4731.html
  • 云吞面的做法  云吞汤 : 传统汤头应该用大地鱼骨/虾子熬成,这里只好变通一下,改用虾头/壳,虾米,调味用的大地鱼粉末,味道也挺鲜美的。 云吞皮/蛋面 :  馅 : 瘦猪肉切细丁,少许肥膘切细丁,加少许虾蓉,大地鱼粉末,生抽,麻油,盐,胡椒粉,生蛋黄; 充分搅拌均匀后冷藏待用。 云吞按个人喜好包成形,韭黄切段。 做法 : 1、清水烧开,放进云吞煮至浮起,捞出备用。 2、蛋面放进滚水烫熟侯捞起虑干置碗里,加韭黄,生抽,麻油; 放进云吞,注入烧滚得云屯汤即可。    [作者:duck 出处:http://bl
  • 云吞面的做法 云吞汤 : 传统汤头应该用大地鱼骨/虾子熬成,这里只好变通一下,改用虾头/壳,虾米,调味用的大地鱼粉末,味道也挺鲜美的。 云吞皮/蛋面 : 馅 : 瘦猪肉切细丁,少许肥膘切细丁,加少许虾蓉,大地鱼粉末,生抽,麻油,盐,胡椒粉,生蛋黄; 充分搅拌均匀后冷藏待用。 云吞按个人喜好包成形,韭黄切段。 做法 : 1、清水烧开,放进云吞煮至浮起,捞出备用。 2、蛋面放进滚水烫熟侯捞起虑干置碗里,加韭黄,生抽,麻油; 放进云吞,注入烧滚得云屯汤即可。 [作者:duck 出处:http://bl >>
  • 来源:www.chiheba.com/caipu/71633
  • 巧克力千层糕 (容容的方子) 材料A(巧克力蛋糕) 蛋黄 50克 全蛋 35克 细砂糖 110克 巧克力 115克(我用的是德芙的黑巧) 无盐黄油 95克 蛋清 170克 可可粉 12克 材料B(夹心用奶油) 动物性鲜奶油(我用的是雀巢淡奶油) 400ml 细砂糖 50克 做法: 1. 将黄油和巧克力隔水融化。 2.
  • 巧克力千层糕 (容容的方子) 材料A(巧克力蛋糕) 蛋黄 50克 全蛋 35克 细砂糖 110克 巧克力 115克(我用的是德芙的黑巧) 无盐黄油 95克 蛋清 170克 可可粉 12克 材料B(夹心用奶油) 动物性鲜奶油(我用的是雀巢淡奶油) 400ml 细砂糖 50克 做法: 1. 将黄油和巧克力隔水融化。 2. >>
  • 来源:wap.libaclub.com/t_17_4409758_1.htm
  • 烧卖作为早点、小吃,吃时配以酱、醋、姜丝或者鲜汤,美味无比。烧卖的面皮富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。烧卖里的猪肉含有丰富的蛋白质,有利于人体的生长发育。  烧卖的由来 烧卖最早见于史料记载是元代高丽国出版的汉语教科书《朴事通》,其上记载元大都(今北京)出售“素酸馅稍麦”。该书关于"稍麦"的注说是以麦面做成薄片包肉蒸熟,与汤食之,方言谓之稍麦。麦亦做卖。又云:"皮薄肉实切碎肉,当顶撮细似
  • 烧卖作为早点、小吃,吃时配以酱、醋、姜丝或者鲜汤,美味无比。烧卖的面皮富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。烧卖里的猪肉含有丰富的蛋白质,有利于人体的生长发育。 烧卖的由来 烧卖最早见于史料记载是元代高丽国出版的汉语教科书《朴事通》,其上记载元大都(今北京)出售“素酸馅稍麦”。该书关于"稍麦"的注说是以麦面做成薄片包肉蒸熟,与汤食之,方言谓之稍麦。麦亦做卖。又云:"皮薄肉实切碎肉,当顶撮细似 >>
  • 来源:www.ddmeishi.com/news/2017/0711/27343.html
  • 民间有首歌谣,记录了扬州百姓的一天 早上起来日已高,只觉心里闹潮潮,茶馆里头走一遭。拌干丝,风味糕,蟹壳黄,千层糕,翡翠烧卖,三丁包;清汤面,脆火烧,龙井茶叶香气飘。吃过早饭想中饭,狮子头菜心烧,煨白蹄酱油浇,醋熘桂鱼炒虾腰,绍兴酒,陈花雕,一斤下肚乐陶陶。吃过中饭想下午,浇切董糖云片糕,再来一包香橼条。吃过下午想晚饭,金华火腿镇江肴,咸水虾子撒花椒,什锦酱菜麻油浇,香稻米粥儿粘胶胶。吃过晚饭想夜宵,一碗莲子羹,清新又补脑,一觉睡到大清早。 扬州不仅有最经典的淮扬菜老字号,也有最富盛名的早茶。
  • 民间有首歌谣,记录了扬州百姓的一天 早上起来日已高,只觉心里闹潮潮,茶馆里头走一遭。拌干丝,风味糕,蟹壳黄,千层糕,翡翠烧卖,三丁包;清汤面,脆火烧,龙井茶叶香气飘。吃过早饭想中饭,狮子头菜心烧,煨白蹄酱油浇,醋熘桂鱼炒虾腰,绍兴酒,陈花雕,一斤下肚乐陶陶。吃过中饭想下午,浇切董糖云片糕,再来一包香橼条。吃过下午想晚饭,金华火腿镇江肴,咸水虾子撒花椒,什锦酱菜麻油浇,香稻米粥儿粘胶胶。吃过晚饭想夜宵,一碗莲子羹,清新又补脑,一觉睡到大清早。 扬州不仅有最经典的淮扬菜老字号,也有最富盛名的早茶。 >>
  • 来源:you.ctrip.com/travels/yangzhou12/2065836.html
  • 说到发糕,很多人是不是特别爱吃呢?如今已经成为了很多人的早餐食物,味道酥软且营养丰富,那么大家知道我们在家做的时候要怎么做才能将发糕做的松软有好吃吗?下面就让小编来教大家几招做法吧,并一起来了解一下发糕需要蒸多长时间和馒头的区别。  发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食,是一种大众化的饼类食物,广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。  发糕和馒头的区别 很多不太懂发糕的人都说,发糕就是馒头,和馒头是一样的,其实不然,两者是有很大区别的,下面就一起来看看。 发糕是以糯米
  • 说到发糕,很多人是不是特别爱吃呢?如今已经成为了很多人的早餐食物,味道酥软且营养丰富,那么大家知道我们在家做的时候要怎么做才能将发糕做的松软有好吃吗?下面就让小编来教大家几招做法吧,并一起来了解一下发糕需要蒸多长时间和馒头的区别。 发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食,是一种大众化的饼类食物,广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。 发糕和馒头的区别 很多不太懂发糕的人都说,发糕就是馒头,和馒头是一样的,其实不然,两者是有很大区别的,下面就一起来看看。 发糕是以糯米 >>
  • 来源:www.ddmeishi.com/news/2017/1018/2587781.html
  • 用料 包菜(牛心菜)1颗;五花肉半小碗;干辣椒适量;蒜、姜适量;盐适量;鸡精适量;生抽适量;食用油适量 做法 牛心菜很适合做手撕包菜,新手不防从包菜的选购开始。做出来肯定好哦! 五花肉切片、干辣椒、姜、蒜都准备好。 热锅入油、待温度升高以后放入五花肉翻炒至微焦时,加少许酱油、姜、蒜、干辣椒翻炒均匀。 然后加入包菜一直翻炒,炒大概一分钟之后,加入少许盐、鸡精,继续炒,这时注意火一定要大,翻炒到8-9成熟即可。 这几道菜谱,有你喜欢吃的吗?
  • 用料 包菜(牛心菜)1颗;五花肉半小碗;干辣椒适量;蒜、姜适量;盐适量;鸡精适量;生抽适量;食用油适量 做法 牛心菜很适合做手撕包菜,新手不防从包菜的选购开始。做出来肯定好哦! 五花肉切片、干辣椒、姜、蒜都准备好。 热锅入油、待温度升高以后放入五花肉翻炒至微焦时,加少许酱油、姜、蒜、干辣椒翻炒均匀。 然后加入包菜一直翻炒,炒大概一分钟之后,加入少许盐、鸡精,继续炒,这时注意火一定要大,翻炒到8-9成熟即可。 这几道菜谱,有你喜欢吃的吗? >>
  • 来源:k.sina.com.cn/article_6509908087_18405507700100g3nm.html