• 注意事项:小编这里选用的是菲力牛排,可用其他牛排替换,但最好不要用腌制牛排或脱脂牛排(不好吃)。牛排不宜多次翻面,建议等煎出血水后翻一次 有一面作为展示面尽量颜色均匀。7成熟10分种左右,记得撒盐调味。
  • 注意事项:小编这里选用的是菲力牛排,可用其他牛排替换,但最好不要用腌制牛排或脱脂牛排(不好吃)。牛排不宜多次翻面,建议等煎出血水后翻一次 有一面作为展示面尽量颜色均匀。7成熟10分种左右,记得撒盐调味。 >>
  • 来源:www.meishij.net/zuofa/niupai_4.html
  • 牛肉的颜色差异: 为何有时"肉色会发暗"? 1、原膳牛肉的细分化程度高,在精细加工过程中(急冻前),鲜肉上下叠放,不接触空气,出现暂时"缺氧"状况,导致肉色变暗。而低温急冻也会使肉品表面发深褐色,这些都是正常现象,并非肉品变质,此外不同牛种不同部位的肉品颜色也会有所差异,有些部位的肉色会深与其他部位。 2、原膳急冻牛肉产品在使用前进行开袋退冰时,当肉品分开并接触空气后(冷藏室内)色泽会很快逐渐恢复。 关于急冻牛肉的包装: 因为急冻牛肉的储存条件为-18度,基本有效地抑制各种微生物的生长,所以一般可
  • 牛肉的颜色差异: 为何有时"肉色会发暗"? 1、原膳牛肉的细分化程度高,在精细加工过程中(急冻前),鲜肉上下叠放,不接触空气,出现暂时"缺氧"状况,导致肉色变暗。而低温急冻也会使肉品表面发深褐色,这些都是正常现象,并非肉品变质,此外不同牛种不同部位的肉品颜色也会有所差异,有些部位的肉色会深与其他部位。 2、原膳急冻牛肉产品在使用前进行开袋退冰时,当肉品分开并接触空气后(冷藏室内)色泽会很快逐渐恢复。 关于急冻牛肉的包装: 因为急冻牛肉的储存条件为-18度,基本有效地抑制各种微生物的生长,所以一般可 >>
  • 来源:www.yiguo.com/product/102197.html?dw=1
  •   牛百万牛排扒饭快餐至今已经有多年的经营历史,可以说在这些年中牛百万每一年跨上一个台阶,一步一个脚印走到今天。相比其他的餐饮加盟店来说,显然牛百万牛排扒饭快餐的经营历史与品牌认可度更为深刻。实际上牛百万牛排扒饭快餐的发展策略还不止于此,未来牛百万的扩张还将更加深入。目前牛百万的消费人群可以说是遍布全国,良好的品质铸就今天的成就。有口皆碑的局势利于加盟商在创业之初就占据领先位置。   与传统的快餐厅和西餐店都不同,牛百万牛排扒饭快餐是二者优点的结合体,不仅能够给消费者提供正宗牛排,还能给工薪族们提供物美
  •   牛百万牛排扒饭快餐至今已经有多年的经营历史,可以说在这些年中牛百万每一年跨上一个台阶,一步一个脚印走到今天。相比其他的餐饮加盟店来说,显然牛百万牛排扒饭快餐的经营历史与品牌认可度更为深刻。实际上牛百万牛排扒饭快餐的发展策略还不止于此,未来牛百万的扩张还将更加深入。目前牛百万的消费人群可以说是遍布全国,良好的品质铸就今天的成就。有口皆碑的局势利于加盟商在创业之初就占据领先位置。   与传统的快餐厅和西餐店都不同,牛百万牛排扒饭快餐是二者优点的结合体,不仅能够给消费者提供正宗牛排,还能给工薪族们提供物美 >>
  • 来源:www.cce.cn/artide-66550-1.html
  • 图1:这是一个比较粗糙的图,但是大体上把牛肉的结构都标出来了。还有一些细分的图片,大家可以参考以下两张图片。  图2:然后,我又找到了这张图片,原来每个大致的部位还能搞出这么多小东东。具体的中文名称目前还不能一一对上,如果以后在学习的过程中有机会,会继续补充的。  图3:最后这幅图最高端大气上档次。因为像和尚头、黄瓜条、腱子肉这样的词最适合在菜场使用,你说西冷,人家不理解,所以这个图在我们中国人民的日常生活中那绝对是相当的实用。 以上三张分割图可以对照着下面牛排的种类来看,这样可以在大家的脑海里形成更直观
  • 图1:这是一个比较粗糙的图,但是大体上把牛肉的结构都标出来了。还有一些细分的图片,大家可以参考以下两张图片。 图2:然后,我又找到了这张图片,原来每个大致的部位还能搞出这么多小东东。具体的中文名称目前还不能一一对上,如果以后在学习的过程中有机会,会继续补充的。 图3:最后这幅图最高端大气上档次。因为像和尚头、黄瓜条、腱子肉这样的词最适合在菜场使用,你说西冷,人家不理解,所以这个图在我们中国人民的日常生活中那绝对是相当的实用。 以上三张分割图可以对照着下面牛排的种类来看,这样可以在大家的脑海里形成更直观 >>
  • 来源:blog.sina.com.cn/s/blog_1455977390102vx0c.html
  • 肋眼牛排   推荐火候:四至六分熟。取自于牛肋脊部位,即牛骨边上的肉。肋眼牛排或许比不上腰脊肉那样嫩,但骨边肉向来好吃,油油嫩嫩的肉丝中夹着Q而有劲的油筋,比沙朗耐嚼,比菲力够味,而且油花十分丰郁,是受年轻男食客喜欢。   5.牛小排   推荐火候:全熟。牛小排取自于牛的胸腔左右两侧,含肋骨部分。牛小排带骨带筋肉质肥腴鲜美,多汁且耐嚼,有大理石纹,特别是采用牛的第六、七根肋骨的,嫩而不涩,肉量丰郁的全熟肉质,即使是怕生的食客也可怡然享用,更创造出牛小排的另类魅力。   6.
  • 肋眼牛排   推荐火候:四至六分熟。取自于牛肋脊部位,即牛骨边上的肉。肋眼牛排或许比不上腰脊肉那样嫩,但骨边肉向来好吃,油油嫩嫩的肉丝中夹着Q而有劲的油筋,比沙朗耐嚼,比菲力够味,而且油花十分丰郁,是受年轻男食客喜欢。   5.牛小排   推荐火候:全熟。牛小排取自于牛的胸腔左右两侧,含肋骨部分。牛小排带骨带筋肉质肥腴鲜美,多汁且耐嚼,有大理石纹,特别是采用牛的第六、七根肋骨的,嫩而不涩,肉量丰郁的全熟肉质,即使是怕生的食客也可怡然享用,更创造出牛小排的另类魅力。   6. >>
  • 来源:www.nanrenwo.net/living/food/106852.html
  • ...又到了女生聚餐的时间... ?今天的成员有妈妈,我,大姐,二姐还有一个小跟班黄妹妹 ?选定的餐厅是王品台塑牛排 ?王品台塑牛排的品质,餐点和服务都很棒,是庆祝生日,聚餐的好地方 ?第一道先上沙拉 ?大姐点的海鲜生菜沙拉
  • ...又到了女生聚餐的时间... ?今天的成员有妈妈,我,大姐,二姐还有一个小跟班黄妹妹 ?选定的餐厅是王品台塑牛排 ?王品台塑牛排的品质,餐点和服务都很棒,是庆祝生日,聚餐的好地方 ?第一道先上沙拉 ?大姐点的海鲜生菜沙拉 >>
  • 来源:www.jsdada.com/bowen/bdcll_72071.html
  • 【编者按】斯柯达昕锐:孩子求学路上的守护者 又到了一个新学年的开端,不少家庭重新开始早出晚归接孩子上下学,也有许多年轻的爸妈们新增了一项光荣的使命:幼儿园接送萌娃。此时,一辆称心的座驾能够帮不少忙。斯柯达旗下高品质中级车Rapid昕锐拥有舒适的驾乘空间和周到的安全功能,化身孩子求学路上的守护者。 出行更舒适 带孩子出行舒适性十分重要。昕锐长4501mm、宽1706mm、高1469mm,轴距为2603mm,再加上斯柯达在空间设计上的传统优势,营造出宽敞的乘坐空间,可以轻松坐5位成年人,更别说小朋友们了。昕锐
  • 【编者按】斯柯达昕锐:孩子求学路上的守护者 又到了一个新学年的开端,不少家庭重新开始早出晚归接孩子上下学,也有许多年轻的爸妈们新增了一项光荣的使命:幼儿园接送萌娃。此时,一辆称心的座驾能够帮不少忙。斯柯达旗下高品质中级车Rapid昕锐拥有舒适的驾乘空间和周到的安全功能,化身孩子求学路上的守护者。 出行更舒适 带孩子出行舒适性十分重要。昕锐长4501mm、宽1706mm、高1469mm,轴距为2603mm,再加上斯柯达在空间设计上的传统优势,营造出宽敞的乘坐空间,可以轻松坐5位成年人,更别说小朋友们了。昕锐 >>
  • 来源:www.autotimes.com.cn/dealer/201611/263259.html
  • 学车理论考试速记 1、题目里有口的选50米,有站的选30米,叫口五站三" 剩下的全选150米,没有150的选最大。判断题全对。 2、有关公里的题目:城市街道选50公里,其余有30的全选30。 高速最高70,高速最低60。判断题全对。 3、吊销机动车证的为二年,撤消机动车证的为三年,以醉酒吊销五年,因逃跑而吊销是终身,叫吊二撤三醉五逃终身。 4、伤员急救知识:选择题:A、B、C、选字最多的。 判断题:只有远心端和软质担架是错的,其余都是对的。 5、危险知识:题目里找不需要 不
  • 学车理论考试速记 1、题目里有口的选50米,有站的选30米,叫口五站三" 剩下的全选150米,没有150的选最大。判断题全对。 2、有关公里的题目:城市街道选50公里,其余有30的全选30。 高速最高70,高速最低60。判断题全对。 3、吊销机动车证的为二年,撤消机动车证的为三年,以醉酒吊销五年,因逃跑而吊销是终身,叫吊二撤三醉五逃终身。 4、伤员急救知识:选择题:A、B、C、选字最多的。 判断题:只有远心端和软质担架是错的,其余都是对的。 5、危险知识:题目里找不需要 不 >>
  • 来源:auto.inlishui.com/xc/page.asp?t=3
  • 英文STEAK一词是牛排的统称,其种类非常多,常见的有以下四种以及一种特殊顶级牛排品种(干式熟成牛排): 1. TENDERLOIN(嫩牛柳,牛里脊) TENDERLOIN又叫FILLET(菲力),是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘.因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐.由于肉质嫩,煎成3成熟, 5成熟和7成熟皆宜。 2.
  • 英文STEAK一词是牛排的统称,其种类非常多,常见的有以下四种以及一种特殊顶级牛排品种(干式熟成牛排): 1. TENDERLOIN(嫩牛柳,牛里脊) TENDERLOIN又叫FILLET(菲力),是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘.因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐.由于肉质嫩,煎成3成熟, 5成熟和7成熟皆宜。 2. >>
  • 来源:www.guanfang123.com/baike/35621.html
  • 牛肉的部位图解与做法牛的部位与怎么吃有很大关系,资料存起来慢慢学。  01 牛颈肉肥瘦兼有,肉质干实,肉纹较乱。适宜制馅或煨汤,比嫩肉部分出馅率高15%,做牛肉丸不错。 02 肩肉由互相交叉的两块肉组成,纤维较细,口感滑嫩。适合炖、烤、焖,咖喱牛肉。 03 上脑肉质细嫩,容易有大理石花纹沉积。上脑脂肪交杂均匀,有明显花纹。适合涮、煎、烤,涮牛肉火锅 04 胸肉在软骨两侧,主要是胸大肌,纤维稍粗,面纹多,并有一定的脂肪覆盖,煮熟后口感较嫩,肥而不腻。适合炖、煮汤。 05 眼肉一端与上脑相连,另一端与外脊相连
  • 牛肉的部位图解与做法牛的部位与怎么吃有很大关系,资料存起来慢慢学。 01 牛颈肉肥瘦兼有,肉质干实,肉纹较乱。适宜制馅或煨汤,比嫩肉部分出馅率高15%,做牛肉丸不错。 02 肩肉由互相交叉的两块肉组成,纤维较细,口感滑嫩。适合炖、烤、焖,咖喱牛肉。 03 上脑肉质细嫩,容易有大理石花纹沉积。上脑脂肪交杂均匀,有明显花纹。适合涮、煎、烤,涮牛肉火锅 04 胸肉在软骨两侧,主要是胸大肌,纤维稍粗,面纹多,并有一定的脂肪覆盖,煮熟后口感较嫩,肥而不腻。适合炖、煮汤。 05 眼肉一端与上脑相连,另一端与外脊相连 >>
  • 来源:www.longsok.com/shiwu/2015/0703/13450.html
  • 如果到正规的西餐厅,或者到外国就餐的话,在入座的时候,身体要端正,注意手肘不要摆放在桌面上,同时不能跷二郎腿,特别是女性朋友哦。同时身体和餐桌的距离一般就以可以方便就餐为宜。此时在西餐厅中餐桌上已经摆好的餐具不要随意摆弄,但可以拿起餐巾对着放在膝盖到大腿的部位。这也是我在一家牛排加盟店和朋友专门学习的七条西餐厅中吃牛排的礼仪。   1、接着就是上菜,开吃。西餐厅中面对刀叉是中国人比较不习惯的事情,但此时就有好几把刀叉摆在面前,要怎么用呢?
  • 如果到正规的西餐厅,或者到外国就餐的话,在入座的时候,身体要端正,注意手肘不要摆放在桌面上,同时不能跷二郎腿,特别是女性朋友哦。同时身体和餐桌的距离一般就以可以方便就餐为宜。此时在西餐厅中餐桌上已经摆好的餐具不要随意摆弄,但可以拿起餐巾对着放在膝盖到大腿的部位。这也是我在一家牛排加盟店和朋友专门学习的七条西餐厅中吃牛排的礼仪。   1、接着就是上菜,开吃。西餐厅中面对刀叉是中国人比较不习惯的事情,但此时就有好几把刀叉摆在面前,要怎么用呢? >>
  • 来源:www.costarsteak.com/xueyuan/1256.html
  • 牛排的烹调方法以煎和烧烤为主,是西方传统饮食,那么牛排的做法有哪一些呢?下面让小编为大家介绍一下。 黑胡椒牛排饭 黑胡椒牛排饭所需材料 原料:牛肉、米饭 配料:元葱、西兰花、圣女果、烤肉料、李锦记秘制红烧汁、罗勒碎、黑胡椒 黑胡椒牛排饭做法 1、把牛肉洗干净后,切成薄厚适中的肉片,用松肉锤挨个敲打几下。 2、将牛肉片装入保鲜盒,撒上烤肉料,加入适量水拌匀后,密封好放入冰箱中腌制至少一天。 3、西兰花入沸水中焯熟,掰成小朵备用,圣女果洗净切开备用,元葱切成粗丝备用。 4、锅内放少许油烧热,放入元葱丝炒软,倒
  • 牛排的烹调方法以煎和烧烤为主,是西方传统饮食,那么牛排的做法有哪一些呢?下面让小编为大家介绍一下。 黑胡椒牛排饭 黑胡椒牛排饭所需材料 原料:牛肉、米饭 配料:元葱、西兰花、圣女果、烤肉料、李锦记秘制红烧汁、罗勒碎、黑胡椒 黑胡椒牛排饭做法 1、把牛肉洗干净后,切成薄厚适中的肉片,用松肉锤挨个敲打几下。 2、将牛肉片装入保鲜盒,撒上烤肉料,加入适量水拌匀后,密封好放入冰箱中腌制至少一天。 3、西兰花入沸水中焯熟,掰成小朵备用,圣女果洗净切开备用,元葱切成粗丝备用。 4、锅内放少许油烧热,放入元葱丝炒软,倒 >>
  • 来源:diet.2liang.net/xican/201601/32128.shtml
  • 38节要更爱自己一点,于是预约了莫尔顿晚市,国金4楼一直来就是这家么有勇气进去,这次直冲这家,提前1天约也约到了,当天会打电话来和你确认定位,5点半过去人不多,美式牛排屋的感觉,人多了就会有点吵,包房可以看景观,不过最好的包房是最里面的那个,可以直接观赏东方明珠.
  • 38节要更爱自己一点,于是预约了莫尔顿晚市,国金4楼一直来就是这家么有勇气进去,这次直冲这家,提前1天约也约到了,当天会打电话来和你确认定位,5点半过去人不多,美式牛排屋的感觉,人多了就会有点吵,包房可以看景观,不过最好的包房是最里面的那个,可以直接观赏东方明珠. >>
  • 来源:you.ctrip.com/food/shanghai2/7003012-dianping.html
  • 注意事项:小编这里选用的是菲力牛排,可用其他牛排替换,但最好不要用腌制牛排或脱脂牛排(不好吃)。牛排不宜多次翻面,建议等煎出血水后翻一次 有一面作为展示面尽量颜色均匀。7成熟10分种左右,记得撒盐调味。
  • 注意事项:小编这里选用的是菲力牛排,可用其他牛排替换,但最好不要用腌制牛排或脱脂牛排(不好吃)。牛排不宜多次翻面,建议等煎出血水后翻一次 有一面作为展示面尽量颜色均匀。7成熟10分种左右,记得撒盐调味。 >>
  • 来源:www.meishij.net/zuofa/niupai_4.html
  •   在西方,牛排是人们喜爱吃的一种美食,而牛排的口味又有很多种,常见的牛排主要分为菲力、西冷、肋眼、和T骨。来一品鲜牛牛排这里,你还可以品尝到天然岩烤味的牛排,采用高温瞬间封锁牛排的香味,保留营养价值,口感也是棒棒的,让你边吃边赞。   一品鲜牛牛排,天然岩烤味更香,给你带来好口感的同时,还给你带来更多的健康。一品鲜牛牛排的天然旺山岩烤盘,节能、无烟,烧烤过程中会释放出钠、钾、钙、镁、锌等微量元素,加热后的旺山岩会释放出大量的雾状能量离子,烤制肉品不会烧焦,更具有养生效果。   西式牛排味道棒,一品鲜牛
  •   在西方,牛排是人们喜爱吃的一种美食,而牛排的口味又有很多种,常见的牛排主要分为菲力、西冷、肋眼、和T骨。来一品鲜牛牛排这里,你还可以品尝到天然岩烤味的牛排,采用高温瞬间封锁牛排的香味,保留营养价值,口感也是棒棒的,让你边吃边赞。   一品鲜牛牛排,天然岩烤味更香,给你带来好口感的同时,还给你带来更多的健康。一品鲜牛牛排的天然旺山岩烤盘,节能、无烟,烧烤过程中会释放出钠、钾、钙、镁、锌等微量元素,加热后的旺山岩会释放出大量的雾状能量离子,烤制肉品不会烧焦,更具有养生效果。   西式牛排味道棒,一品鲜牛 >>
  • 来源:www.23.cn/news/pp8034.html
  • 如今,牛排已经是一种每个人都能够食用的食物了,在一般的西餐厅,牛排是长期提供的,也是随便就能够食用的。虽然现在吃牛排并不需要讲究礼仪,但是我们有必要了解吃牛排的礼仪,这样才能够吃起来更加优雅。下面我们来看看吃牛排的礼仪!    吃牛排的礼仪   其实,现在一般在西餐厅都比较随意,吃牛排都基本不用需要什么礼仪,但吃牛排该怎么吃,礼仪应该要注意什么,还是知道的比较好,因为知道享受美食的方式才能更好地享受美食。尤其到西方的国家旅游的时候,他们吃牛排是非常注重礼仪的,如果我们不知道这些餐桌的礼仪,容易导致出洋相。
  • 如今,牛排已经是一种每个人都能够食用的食物了,在一般的西餐厅,牛排是长期提供的,也是随便就能够食用的。虽然现在吃牛排并不需要讲究礼仪,但是我们有必要了解吃牛排的礼仪,这样才能够吃起来更加优雅。下面我们来看看吃牛排的礼仪!   吃牛排的礼仪   其实,现在一般在西餐厅都比较随意,吃牛排都基本不用需要什么礼仪,但吃牛排该怎么吃,礼仪应该要注意什么,还是知道的比较好,因为知道享受美食的方式才能更好地享受美食。尤其到西方的国家旅游的时候,他们吃牛排是非常注重礼仪的,如果我们不知道这些餐桌的礼仪,容易导致出洋相。 >>
  • 来源:spyl.zhaoshang01.com/news/n5956.html
  • 韧度强 有嚼头 肉汁丰富 西冷牛排要比菲力牛排多一些韧性,所以入口更有牛排的芬芳。总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头,适合年轻人和牙口好的人吃。食用时,连筋带肉一起切, 能够同时吃到紧实多汁的瘦肉和富有油花的肉筋,能清楚感受到汁水随着牙齿的咀嚼而散溢开来的快感。
  • 韧度强 有嚼头 肉汁丰富 西冷牛排要比菲力牛排多一些韧性,所以入口更有牛排的芬芳。总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头,适合年轻人和牙口好的人吃。食用时,连筋带肉一起切, 能够同时吃到紧实多汁的瘦肉和富有油花的肉筋,能清楚感受到汁水随着牙齿的咀嚼而散溢开来的快感。 >>
  • 来源:www.benlai.com/item-33472.html