• 做法:1)把菠菜打成汁。2)打好的汁加面粉和成面团。3)和好面团搓成条切成剂子。4)把剂子擀成皮。5)糯米饭蒸熟。6)葱,胡萝卜,火腿肠都切好。7)糯米饭晾凉,加葱,胡萝卜,火腿肠。再放盐,鸡精,香油,拌成馅料备用。8)拌好的糯米包入面皮。9)收口,做成花瓶的形状。10)做好了上锅蒸十五分钟就可以了。
  • 做法:1)把菠菜打成汁。2)打好的汁加面粉和成面团。3)和好面团搓成条切成剂子。4)把剂子擀成皮。5)糯米饭蒸熟。6)葱,胡萝卜,火腿肠都切好。7)糯米饭晾凉,加葱,胡萝卜,火腿肠。再放盐,鸡精,香油,拌成馅料备用。8)拌好的糯米包入面皮。9)收口,做成花瓶的形状。10)做好了上锅蒸十五分钟就可以了。 >>
  • 来源:www.xiachufang.com/recipe/100101022/
  • 小的时候感觉发面是比较高难度的事情,所以,谁家的馒头蒸的好,感觉是很了不得事情,也是啊,毕竟作为北方人,馒头是膳食大事,最少一天两头要吃到,有时找不到饭做,一天三顿吃馒头的也大有人在。那个时候,蒸馒头的酵子需要提前提炼,这个技术我倒现在也掌握不了,母亲会制作这个,好像是用麦麸拌着什么一起制作,然后蒸馒头需要发面的时候,会提前泡上一把酵子,也有省事的家,这次做了馒头之后,会留下一块发酵好的面来,我们称作“面头”,这个面头就是发面的引子,下次发面的时候用。 之所以感觉发面是高难度的事情
  • 小的时候感觉发面是比较高难度的事情,所以,谁家的馒头蒸的好,感觉是很了不得事情,也是啊,毕竟作为北方人,馒头是膳食大事,最少一天两头要吃到,有时找不到饭做,一天三顿吃馒头的也大有人在。那个时候,蒸馒头的酵子需要提前提炼,这个技术我倒现在也掌握不了,母亲会制作这个,好像是用麦麸拌着什么一起制作,然后蒸馒头需要发面的时候,会提前泡上一把酵子,也有省事的家,这次做了馒头之后,会留下一块发酵好的面来,我们称作“面头”,这个面头就是发面的引子,下次发面的时候用。 之所以感觉发面是高难度的事情 >>
  • 来源:www.ddmeishi.com/topic/tpdx/166145/
  • 花卷是一种非常常见的面食。花卷的来历还是很有意思的。相传三国时期,诸葛亮率兵攻打南蛮,七擒七纵蛮将孟获,使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝,途中必须经过泸水。 军队车马准备渡江时,突然狂风大作,浪击千尺,鬼哭狼嚎,大军无法渡江。此时诸葛亮召来孟获问明原因。原来,两军交战,阵亡将士无法返回故里与家人团聚,故在此江上兴风作浪,,阻挠众将士回程。大军若要渡江,必须用49颗蛮军的人头祭江,方可风平浪静。 诸葛亮心想:两军交战死伤难免,岂能再杀49条人命?他想到这儿,遂生一计,即命厨子以米面为皮,内包黑牛白羊之肉,捏塑
  • 花卷是一种非常常见的面食。花卷的来历还是很有意思的。相传三国时期,诸葛亮率兵攻打南蛮,七擒七纵蛮将孟获,使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝,途中必须经过泸水。 军队车马准备渡江时,突然狂风大作,浪击千尺,鬼哭狼嚎,大军无法渡江。此时诸葛亮召来孟获问明原因。原来,两军交战,阵亡将士无法返回故里与家人团聚,故在此江上兴风作浪,,阻挠众将士回程。大军若要渡江,必须用49颗蛮军的人头祭江,方可风平浪静。 诸葛亮心想:两军交战死伤难免,岂能再杀49条人命?他想到这儿,遂生一计,即命厨子以米面为皮,内包黑牛白羊之肉,捏塑 >>
  • 来源:www.ynradio.com/foods/2012-03/26/cms42261article.shtml
  • 酱烧猪蹄怎么做? 1、猪蹄买好后就让商贩斩件,拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起; 2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍,控干。(这一热一凉,让猪蹄口感更Q,更好吃; 3、电压力锅(或者高压锅)内倒入猪蹄,加水(以刚没过猪蹄为宜),放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角,炖40分钟左右; 4、将炖好的猪蹄捞起控干水分,并将炖猪蹄的汤汁留用; 5、炒锅内倒油,放尖椒、姜片、蒜瓣爆香,倒入猪蹄翻炒,调入适量盐、生抽、老抽(稍多一些),继续翻炒; 6、将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅中,并不断翻炒,加锅盖,大火煮
  • 酱烧猪蹄怎么做? 1、猪蹄买好后就让商贩斩件,拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起; 2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍,控干。(这一热一凉,让猪蹄口感更Q,更好吃; 3、电压力锅(或者高压锅)内倒入猪蹄,加水(以刚没过猪蹄为宜),放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角,炖40分钟左右; 4、将炖好的猪蹄捞起控干水分,并将炖猪蹄的汤汁留用; 5、炒锅内倒油,放尖椒、姜片、蒜瓣爆香,倒入猪蹄翻炒,调入适量盐、生抽、老抽(稍多一些),继续翻炒; 6、将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅中,并不断翻炒,加锅盖,大火煮 >>
  • 来源:www.fancai.com/meishi/156017/
  • 2015年年初就和悠悠妈计划在上幼儿园之前带小朋友一起去趟韩国,经过讨论后,我们打算济州岛进,首尔出,4月就开始关注机票,一直看春秋,一直等到5月,暑假的特价机票还是没出,最后还是决定不等了,买了春秋390的机票,大人含税935,小朋友含税745,7月10日下午17点多的飞机,后来回程是淘宝买的,一家三口含税3425,东航,19点15分的。济州岛到釜山的机票,订的时候人品爆发了,含税,2大1小才165元(可惜飞的那天天气不好,只好在清州机场降落,然后大巴去的釜山)。釜山到首尔,准备坐高铁,现场买的票,多少
  • 2015年年初就和悠悠妈计划在上幼儿园之前带小朋友一起去趟韩国,经过讨论后,我们打算济州岛进,首尔出,4月就开始关注机票,一直看春秋,一直等到5月,暑假的特价机票还是没出,最后还是决定不等了,买了春秋390的机票,大人含税935,小朋友含税745,7月10日下午17点多的飞机,后来回程是淘宝买的,一家三口含税3425,东航,19点15分的。济州岛到釜山的机票,订的时候人品爆发了,含税,2大1小才165元(可惜飞的那天天气不好,只好在清州机场降落,然后大巴去的釜山)。釜山到首尔,准备坐高铁,现场买的票,多少 >>
  • 来源:360.mafengwo.cn/travels/info_weibo.php?id=5378926
  • 馅料:牛肉半斤,青萝卜两斤,葱姜适量,盐6克,酱油5克,美极鲜3克,花生油20克,花椒粉5克。 面皮:面粉800克,酵母粉9克,水400ml 做法: 1、牛肉剁成馅,葱姜切末,放入盆中加盐,酱油,美极鲜,花生油,花椒粉拌匀绞打上劲,萝卜去皮剁碎,挤干水分放入肉馅中搅拌均匀。
  • 馅料:牛肉半斤,青萝卜两斤,葱姜适量,盐6克,酱油5克,美极鲜3克,花生油20克,花椒粉5克。 面皮:面粉800克,酵母粉9克,水400ml 做法: 1、牛肉剁成馅,葱姜切末,放入盆中加盐,酱油,美极鲜,花生油,花椒粉拌匀绞打上劲,萝卜去皮剁碎,挤干水分放入肉馅中搅拌均匀。 >>
  • 来源:www.5aicp.com/rou/niurou/160145/
  •   香辣炒蟹   原料:肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤   做法:   活肉蟹从腹脐处取壳,去净内脏及鳃叶,宰去腿尖及壳沿,洗净后,将蟹斩成八块,加入适量精盐,料酒拌匀。   锅置旺火上,烧精炼油至五成油温,然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉,入油锅内浸炸至熟(蟹壳同时成熟)。   锅内另加油,烧至四成油温,投入干辣椒节,花椒炒香,掺入鲜汤,略烧片刻,再下姜、葱蒜、海蟹,最后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约2
  •   香辣炒蟹   原料:肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤   做法:   活肉蟹从腹脐处取壳,去净内脏及鳃叶,宰去腿尖及壳沿,洗净后,将蟹斩成八块,加入适量精盐,料酒拌匀。   锅置旺火上,烧精炼油至五成油温,然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉,入油锅内浸炸至熟(蟹壳同时成熟)。   锅内另加油,烧至四成油温,投入干辣椒节,花椒炒香,掺入鲜汤,略烧片刻,再下姜、葱蒜、海蟹,最后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约2 >>
  • 来源:www.yjbys.com/peixun/news/16369.html
  • 宁波郑氏十七房|摄影 BY 卓乐翔  宁波郑氏十七房|摄影 BY 卓乐翔 这里的菜色大都是是典型的宁波菜做法,以海鲜为主,烹饪方法多为清蒸、葱油和水煮,味淡而能享受到海鲜本身的鲜味。比如清蒸葱油小黄鱼,清蒸时令蟹等,除此之外,餐厅也注重养生之道,有专门的养生菜品,比如甬式烩三鲜,土家蒸南瓜等。  宁波郑氏十七房|摄影 BY 卓乐翔  宁波郑氏十七房|摄影 BY 卓乐翔  宁波郑氏十七房|摄影 BY 卓乐翔 有幸在入住的当晚品尝了郑家小厨新推的特色菜香芹鳕鱼羮,凉拌羊尾笋,倒笃蒸白蟹,椒盐焗羊排,宁式蒸三
  • 宁波郑氏十七房|摄影 BY 卓乐翔 宁波郑氏十七房|摄影 BY 卓乐翔 这里的菜色大都是是典型的宁波菜做法,以海鲜为主,烹饪方法多为清蒸、葱油和水煮,味淡而能享受到海鲜本身的鲜味。比如清蒸葱油小黄鱼,清蒸时令蟹等,除此之外,餐厅也注重养生之道,有专门的养生菜品,比如甬式烩三鲜,土家蒸南瓜等。 宁波郑氏十七房|摄影 BY 卓乐翔 宁波郑氏十七房|摄影 BY 卓乐翔 宁波郑氏十七房|摄影 BY 卓乐翔 有幸在入住的当晚品尝了郑家小厨新推的特色菜香芹鳕鱼羮,凉拌羊尾笋,倒笃蒸白蟹,椒盐焗羊排,宁式蒸三 >>
  • 来源:www.lotour.com/zhengwen/2/lg-jc-28859.shtml
  • 红薯饼 食材:红薯1个、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面粉适量、白胡椒粉适量 做法:1)红薯一个2)面粉适量3)一个鸡蛋,我一般是一个红薯搭配一个鸡蛋,具体看红薯大小,以及自己对口感的要求4)鸡蛋打到面粉里5)加入适量的温 水,不能太稀,以免粘不起来6)搅拌均匀7)加如适量的白胡椒粉8)红薯去皮,洗净,切薄片,可以大片,但一定要薄,才容易炸熟9)锅加热,坐油10)将 红薯片放入搅拌好的液体内11)加入少量的盐,也可以不加,个人感觉加了少量的盐,口感更好12)蘸了鸡蛋面粉液的红薯片,放入油锅中炸,中小火,炸至金
  • 红薯饼 食材:红薯1个、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面粉适量、白胡椒粉适量 做法:1)红薯一个2)面粉适量3)一个鸡蛋,我一般是一个红薯搭配一个鸡蛋,具体看红薯大小,以及自己对口感的要求4)鸡蛋打到面粉里5)加入适量的温 水,不能太稀,以免粘不起来6)搅拌均匀7)加如适量的白胡椒粉8)红薯去皮,洗净,切薄片,可以大片,但一定要薄,才容易炸熟9)锅加热,坐油10)将 红薯片放入搅拌好的液体内11)加入少量的盐,也可以不加,个人感觉加了少量的盐,口感更好12)蘸了鸡蛋面粉液的红薯片,放入油锅中炸,中小火,炸至金 >>
  • 来源:www.lmbang.com/topic/id-8220727.html
  • 一般情况下,莴笋和莴笋叶一起烹制不大相宜,最好分开食用。莴笋叶有多种吃法,如莴笋的嫩叶洗净后,可蘸由芝麻酱和甜面酱混合调制的酱食用,口味清香爽脆,深绿色的莴笋叶可以做汤,(如与豆腐或鸡蛋一起制成清汤,咸鲜可口);还可以用植物油旺火烹炒,炒制时加少量盐和味精,菜肴色泽碧绿,口感鲜香。莴笋叶用水汆制后,与肉沫或炒鸡蛋或虾皮拌成馅,包包子,饺子,也味美适口。
  • 一般情况下,莴笋和莴笋叶一起烹制不大相宜,最好分开食用。莴笋叶有多种吃法,如莴笋的嫩叶洗净后,可蘸由芝麻酱和甜面酱混合调制的酱食用,口味清香爽脆,深绿色的莴笋叶可以做汤,(如与豆腐或鸡蛋一起制成清汤,咸鲜可口);还可以用植物油旺火烹炒,炒制时加少量盐和味精,菜肴色泽碧绿,口感鲜香。莴笋叶用水汆制后,与肉沫或炒鸡蛋或虾皮拌成馅,包包子,饺子,也味美适口。 >>
  • 来源:www.kaoder.com/index.php?m=thread&a=view&fid=6&tid=36352
  • 【葱香花卷】 今天推荐一道传统面食葱香花卷。 花卷在我看来是介于包子和馒头之间的一类面食,它没有包子入口后浓郁的馅料香味,但又不会像馒头的口感那样单调,咬一口,咸淡的葱香和麦香充斥着味蕾,让人生津,忍不住想多吃几口,是喜欢面食的朋友们的首选。 这也是我第一次做花卷,今年面食玩的比较多,包子、饺子、面包等,几乎每个周末都会做一两种,做好的花卷、包子等特别松软,一次吃不掉,冷藏摆入冰箱,可以吃个两三天,只需要早晨花个两分钟热一下就非常宣软了,和现蒸好的一样,很适合像我一样的
  • 【葱香花卷】 今天推荐一道传统面食葱香花卷。 花卷在我看来是介于包子和馒头之间的一类面食,它没有包子入口后浓郁的馅料香味,但又不会像馒头的口感那样单调,咬一口,咸淡的葱香和麦香充斥着味蕾,让人生津,忍不住想多吃几口,是喜欢面食的朋友们的首选。 这也是我第一次做花卷,今年面食玩的比较多,包子、饺子、面包等,几乎每个周末都会做一两种,做好的花卷、包子等特别松软,一次吃不掉,冷藏摆入冰箱,可以吃个两三天,只需要早晨花个两分钟热一下就非常宣软了,和现蒸好的一样,很适合像我一样的 >>
  • 来源:meishi.yznews.com.cn/2015-05/01/content_5513050.htm
  • 怎么做肉丝炒小海带好吃?学做肉丝炒小海带需要哪些食材?家常美食网为您提供肉丝炒小海带的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉丝炒小海带!   海带的养生价值自古就有记载。《本草纲目》记载:海带性味咸寒,具有软紧散结、消痰平喘、能行利水、被祛脂降压等功效,可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症。虽然传统海带含碘、钙,是人民喜爱的食品,但做工繁琐,浸泡时间长,需反复清洗,吃起来发腥、发硬。深海小带克服了传统海带不好做、不好吃的缺陷,鲜嫩可口,营养独特,是我们海边近几年餐桌上一道不可
  • 怎么做肉丝炒小海带好吃?学做肉丝炒小海带需要哪些食材?家常美食网为您提供肉丝炒小海带的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉丝炒小海带! 海带的养生价值自古就有记载。《本草纲目》记载:海带性味咸寒,具有软紧散结、消痰平喘、能行利水、被祛脂降压等功效,可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症。虽然传统海带含碘、钙,是人民喜爱的食品,但做工繁琐,浸泡时间长,需反复清洗,吃起来发腥、发硬。深海小带克服了传统海带不好做、不好吃的缺陷,鲜嫩可口,营养独特,是我们海边近几年餐桌上一道不可 >>
  • 来源:www.28ms.cn/caipu/yingyangshiliao/xiafancai/229929.html
  • 首尔旅游攻略指南? 携程攻略社区! 靠谱的旅游攻略平台,最佳的首尔自助游、自由行、自驾游、跟团旅线路,海量首尔旅游景点图片、游记、交通、美食、购物、住宿、娱乐、行程、指南等旅游攻略信息,了解更多首尔旅游信息就来携程旅游攻略。
  • 首尔旅游攻略指南? 携程攻略社区! 靠谱的旅游攻略平台,最佳的首尔自助游、自由行、自驾游、跟团旅线路,海量首尔旅游景点图片、游记、交通、美食、购物、住宿、娱乐、行程、指南等旅游攻略信息,了解更多首尔旅游信息就来携程旅游攻略。 >>
  • 来源:you.ctrip.com/travels/incheon1385/1754531.html
  • 葱油甜蛏   现在正是蛏子的季节,蛏子的吃法很多,地方不同吃法也不同,有盐焗的,有红烧的,有沾酱的,我今天给大家做这个超简单的吃法,葱油的。   主料:蛏子 (500克) 葱 (一小把) 胡萝卜 (两大片)   调料:蒸鱼鼓油 (4-5勺) 味精 (1勺) 白糖 (1勺半) 姜片 (一片)   做法:   1 备菜,我买的是小蛏子它既有吃海瓜子的感觉,又有蛏子的鲜甜,小蛏子洗干净,香葱切成葱花,胡萝卜切成丝,葱头切成小片,生姜切丝   2 烧一锅水,等水开了直接放入小蛏子   3 蛏子入开水约1分钟左右
  • 葱油甜蛏   现在正是蛏子的季节,蛏子的吃法很多,地方不同吃法也不同,有盐焗的,有红烧的,有沾酱的,我今天给大家做这个超简单的吃法,葱油的。   主料:蛏子 (500克) 葱 (一小把) 胡萝卜 (两大片)   调料:蒸鱼鼓油 (4-5勺) 味精 (1勺) 白糖 (1勺半) 姜片 (一片)   做法:   1 备菜,我买的是小蛏子它既有吃海瓜子的感觉,又有蛏子的鲜甜,小蛏子洗干净,香葱切成葱花,胡萝卜切成丝,葱头切成小片,生姜切丝   2 烧一锅水,等水开了直接放入小蛏子   3 蛏子入开水约1分钟左右 >>
  • 来源:pds.hnr.cn/mc/201506/t20150609_2016133.html
  • 用300克面粉加150克水,活面5分钟,然后菠菜摘去根,洗干净将叶子和茎分开,将菠菜叶加水放料理机打成菠菜泥。200克面粉加入开水和成面团,100克加入菠菜汁,分别醒置30分钟。小白菜洗净剁碎。加入盐腌制片刻。香菇和竹笋泡发洗净。在竹笋和香菇翻炒出香,关火凉一凉备用。再把晾好的香菇馅加入盐糖,鸡精,五香粉,甜面酱,香油。全部办均匀成为馅料备用。
  • 用300克面粉加150克水,活面5分钟,然后菠菜摘去根,洗干净将叶子和茎分开,将菠菜叶加水放料理机打成菠菜泥。200克面粉加入开水和成面团,100克加入菠菜汁,分别醒置30分钟。小白菜洗净剁碎。加入盐腌制片刻。香菇和竹笋泡发洗净。在竹笋和香菇翻炒出香,关火凉一凉备用。再把晾好的香菇馅加入盐糖,鸡精,五香粉,甜面酱,香油。全部办均匀成为馅料备用。 >>
  • 来源:www.shelive.net/index/detail/1488848
  • 金针菇又名金菇、毛柄金钱菌其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,干部形似金针,故名金菇。还有一种色泽白嫩的,叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美,而且营养丰富,是拌凉菜和火锅食品的原料之一。 金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为益智菇和增智菇。金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾
  • 金针菇又名金菇、毛柄金钱菌其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,干部形似金针,故名金菇。还有一种色泽白嫩的,叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美,而且营养丰富,是拌凉菜和火锅食品的原料之一。 金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为益智菇和增智菇。金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾 >>
  • 来源:www.kaixin001.com/syt214/diary/view_101636367_42986763.html?classid=0&pos=0&start=0&type=list
  •   身处污泥未染泥,白茎埋地没人知。这夸的就是出淤泥而不染的莲藕。藕,微甜而脆,可以生吃,亦可煮食,是家常菜之一。此外,藕本身也是药用价值相当高,富含淀粉、蛋白质、维生素C和E,还含有丰富的无机盐。中医认为,藕生品可清热生津、凉血止血,熟食则可补益脾胃、益血生肌。   洪燕茹|整理   说起莲藕的吃法,炒片、凉拌是最常见的了,笔者自己在家里偶尔也能露上两手。不过,吃莲藕常是这几种做法也会有发腻的时候,今天笔者为大家介绍几种不一样的莲藕做法,为大家的私人食谱增个色。   一、甜蜜蜜   甜蜜蜜 你笑
  •   身处污泥未染泥,白茎埋地没人知。这夸的就是出淤泥而不染的莲藕。藕,微甜而脆,可以生吃,亦可煮食,是家常菜之一。此外,藕本身也是药用价值相当高,富含淀粉、蛋白质、维生素C和E,还含有丰富的无机盐。中医认为,藕生品可清热生津、凉血止血,熟食则可补益脾胃、益血生肌。   洪燕茹|整理   说起莲藕的吃法,炒片、凉拌是最常见的了,笔者自己在家里偶尔也能露上两手。不过,吃莲藕常是这几种做法也会有发腻的时候,今天笔者为大家介绍几种不一样的莲藕做法,为大家的私人食谱增个色。   一、甜蜜蜜   甜蜜蜜 你笑 >>
  • 来源:paper.taizhou.com.cn/tzwb/html/2014-08/12/content_567208.htm