• 裹着薄脆飘着各种谷物香味的煎饼果子,以及夹着热狗肠、生菜的鸡蛋灌饼,是中国北方城市街头常见的小吃。晨起忙忙碌碌急着赶车上班的人,总是会在地铁、小巷口要上两个填饱肚子。 这两种食物几乎成了北方城市街头空气里不可缺失的成分,带着层层叠叠的情怀寄入口味的记忆库。如果你想在家复制它们,可能有点难度,尤其对于不擅长揉面制作面食的非北方人,不喜花太多时间去做一张灌饼饼胚,而且还要在煎炸过程中可以揭开表层灌入鸡蛋,这可是一个技术活。而手边没有薄脆,也往往摊不好一片薄薄饼面的人,要做好煎饼果子也不是易事情。 最近想着,何
  • 裹着薄脆飘着各种谷物香味的煎饼果子,以及夹着热狗肠、生菜的鸡蛋灌饼,是中国北方城市街头常见的小吃。晨起忙忙碌碌急着赶车上班的人,总是会在地铁、小巷口要上两个填饱肚子。 这两种食物几乎成了北方城市街头空气里不可缺失的成分,带着层层叠叠的情怀寄入口味的记忆库。如果你想在家复制它们,可能有点难度,尤其对于不擅长揉面制作面食的非北方人,不喜花太多时间去做一张灌饼饼胚,而且还要在煎炸过程中可以揭开表层灌入鸡蛋,这可是一个技术活。而手边没有薄脆,也往往摊不好一片薄薄饼面的人,要做好煎饼果子也不是易事情。 最近想着,何 >>
  • 来源:www.xiachufang.com/recipe/100596883/
  • 糖尿病人对于饮食的要求是很高的,如果身体多吸收了一些糖分子的话,对于糖尿病可能会有恶化的情况出现,所以所在饮食上面糖尿病的人应该多注意饮食的选择,不要吃糖分过多的食物,牛蹄筋是不错的选择,糖尿病的人群是可以适当的食用的哦。 牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱,就像拳头一样,而不是长条的筋腱,长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。一个牛蹄只有一斤左右的块状的筋腱。上面肯定会比较贵一些,而且牛蹄筋是上好的烹饪的原料,不同的做法的口感不同,可以用烧的,也可以有烩的,非常的美味。烧蹄筋特点为滑爽酥香,味鲜口利,可与烧
  • 糖尿病人对于饮食的要求是很高的,如果身体多吸收了一些糖分子的话,对于糖尿病可能会有恶化的情况出现,所以所在饮食上面糖尿病的人应该多注意饮食的选择,不要吃糖分过多的食物,牛蹄筋是不错的选择,糖尿病的人群是可以适当的食用的哦。 牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱,就像拳头一样,而不是长条的筋腱,长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。一个牛蹄只有一斤左右的块状的筋腱。上面肯定会比较贵一些,而且牛蹄筋是上好的烹饪的原料,不同的做法的口感不同,可以用烧的,也可以有烩的,非常的美味。烧蹄筋特点为滑爽酥香,味鲜口利,可与烧 >>
  • 来源:www.pingguolv.com/sl/yingyang/28922.html
  • 安装步骤   您有以下三种方式可以安装“卷皮折扣”APP:   第一种:进入下载之家主页,搜索“卷皮折扣”或“卷皮折扣安卓版”等关键字,在打开的页面中点击左边栏下载安装包并上传至手机进行安装。(部分用户需要开启“未知来源设置”来允许系统安装未知来源的安装包,否则无法安装);
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  • 各地的称呼与做法 北京 中国北方等地通常称为馄饨。 四川 俗称抄手,川人嗜辣,有道名菜叫做“红油抄手”。 湖北 有人也称为水饺、包面。 江南 上海、苏南、浙江等地的吴方言“馄饨”读[?w?nd?n],与粤语发音颇为近似。上海馄饨一般用白开水煮熟,点荤油跟味精。 江西 俗称清汤。 广东 因“馄饨”二字较为少见,从前的人知识水平又有限,故俗写作同音的“云吞”,英语“wonton”即源自广东话
  • 各地的称呼与做法 北京 中国北方等地通常称为馄饨。 四川 俗称抄手,川人嗜辣,有道名菜叫做“红油抄手”。 湖北 有人也称为水饺、包面。 江南 上海、苏南、浙江等地的吴方言“馄饨”读[?w?nd?n],与粤语发音颇为近似。上海馄饨一般用白开水煮熟,点荤油跟味精。 江西 俗称清汤。 广东 因“馄饨”二字较为少见,从前的人知识水平又有限,故俗写作同音的“云吞”,英语“wonton”即源自广东话 >>
  • 来源:bianzhenzhen.blog.sohu.com/94126188.html
  • 牛屯大火烧的制作工艺及其佐料十分考究。要用绵60摄氏度的温水和面,拉成长条,摊上鲜猪油块、花椒面、茄香面、葱花和碎盐,卷十八层成园形面团,在油鏊上煎硬后,再投入炉膛壁上烘烤,翻转八遍,遍遍都涂豆油或其他植物油,以使内填的猪油块熔化外浸,外的植物油内浸。这样烤熟后,黄焦酥脆,味道鲜美,香而不腻,用手掌一拍即成碎片,牙齿好的人嚼之用声;若老人食时放在笼上一蒸,软如蛋糕,香味浸人脾。 近年来,牛屯流行的夹什"火烧更加丰富了火烧内容,或鸡蛋或牛肉或火腿肠或豆腐串或绿豆芽,在炉面上切开摊好,佐以精盐、葱花、
  • 牛屯大火烧的制作工艺及其佐料十分考究。要用绵60摄氏度的温水和面,拉成长条,摊上鲜猪油块、花椒面、茄香面、葱花和碎盐,卷十八层成园形面团,在油鏊上煎硬后,再投入炉膛壁上烘烤,翻转八遍,遍遍都涂豆油或其他植物油,以使内填的猪油块熔化外浸,外的植物油内浸。这样烤熟后,黄焦酥脆,味道鲜美,香而不腻,用手掌一拍即成碎片,牙齿好的人嚼之用声;若老人食时放在笼上一蒸,软如蛋糕,香味浸人脾。 近年来,牛屯流行的夹什"火烧更加丰富了火烧内容,或鸡蛋或牛肉或火腿肠或豆腐串或绿豆芽,在炉面上切开摊好,佐以精盐、葱花、 >>
  • 来源:www.renwen.com/wiki/%E7%89%9B%E5%B1%AF%E9%95%87
  •   小帖士-健康提示:   1. 含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,胡萝卜素,抗坏血酸等多种营养成分。   2. 对幼儿具有健胃消食、补脾益气、润肺止咳等功效;并对消化不良、便秘、咳嗽、小儿麻疹等症有一定疗效;   3. 菜好吃,又有营养,但对幼儿要控制食量,孩子有热,又存了食,就会闹毛病;   4.
  •   小帖士-健康提示:   1. 含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,胡萝卜素,抗坏血酸等多种营养成分。   2. 对幼儿具有健胃消食、补脾益气、润肺止咳等功效;并对消化不良、便秘、咳嗽、小儿麻疹等症有一定疗效;   3. 菜好吃,又有营养,但对幼儿要控制食量,孩子有热,又存了食,就会闹毛病;   4. >>
  • 来源:www.3lian.com/zl/2015/05/318124.html
  • 肴肉的做法 - 肴肉又名水晶肴蹄,简称肴肉,是镇江传统名菜,精选猪前蹄为主料,经特殊的工艺加硝腌制后加工而成,是淮扬菜系中的代表菜肴,由于镇江肴肉曾被选为"开国第一宴"的冷菜主碟,故镇江肴肉有"国宴第一菜"的美誉。三百多年来,镇江水晶肴肉一直盛名不衰,驰誉南北,并有新的发展。那么肴肉怎么做呢?肴肉的做法有很多种,在这里介绍最常用的肴肉做法,详细的肴肉的做法详解如下: 主料:猪蹄膀(1只,4000克)、硝(6.
  • 肴肉的做法 - 肴肉又名水晶肴蹄,简称肴肉,是镇江传统名菜,精选猪前蹄为主料,经特殊的工艺加硝腌制后加工而成,是淮扬菜系中的代表菜肴,由于镇江肴肉曾被选为"开国第一宴"的冷菜主碟,故镇江肴肉有"国宴第一菜"的美誉。三百多年来,镇江水晶肴肉一直盛名不衰,驰誉南北,并有新的发展。那么肴肉怎么做呢?肴肉的做法有很多种,在这里介绍最常用的肴肉做法,详细的肴肉的做法详解如下: 主料:猪蹄膀(1只,4000克)、硝(6. >>
  • 来源:www.go2hn.com/jiachangcai/yaorou.htm
  • 很高兴能得到豆果网美亚炒锅的试用机会,太感谢了。说实话,作为一名爱烹调的煮妇,对各种厨具是莫名的喜欢,也经常逛厨房用品店,一走到这些厨房用具前面,总是挪不开双腿,非得要仔细观摩一番才舍得离开,购买这些心头好,出手时真像土豪般爽快哈哈。 食尚家里有一个26CM美亚平底锅,用了好几年,一直是厨房里的常用锅具,煎炒样样行,尤其是煎饼,必备的,不糊锅又清洁。炒菜就小了点,真巧,现在又有了这个美亚炒锅,而且又大了一些,太完美了!谢谢豆果网让我同时拥有了美亚牌的煎锅和炒锅。大爱豆果!今天来感受一下新锅的魅力~
  • 很高兴能得到豆果网美亚炒锅的试用机会,太感谢了。说实话,作为一名爱烹调的煮妇,对各种厨具是莫名的喜欢,也经常逛厨房用品店,一走到这些厨房用具前面,总是挪不开双腿,非得要仔细观摩一番才舍得离开,购买这些心头好,出手时真像土豪般爽快哈哈。 食尚家里有一个26CM美亚平底锅,用了好几年,一直是厨房里的常用锅具,煎炒样样行,尤其是煎饼,必备的,不糊锅又清洁。炒菜就小了点,真巧,现在又有了这个美亚炒锅,而且又大了一些,太完美了!谢谢豆果网让我同时拥有了美亚牌的煎锅和炒锅。大爱豆果!今天来感受一下新锅的魅力~ >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/1454542
  • 这是一道懒人食谱,可以添加多种食材,有菜有饭,而且味道还杠杠的。晶莹剔透的米饭吸取了腊肠和排骨精华后,饱含汤汁的浓郁咸香,肥而不腻,温润可口,加入了土豆,香味还更加浓郁。 揭开盖子的瞬间,阵阵香气扑鼻而来,让人食欲大开,而且饭菜一锅出,制作简单。
  • 这是一道懒人食谱,可以添加多种食材,有菜有饭,而且味道还杠杠的。晶莹剔透的米饭吸取了腊肠和排骨精华后,饱含汤汁的浓郁咸香,肥而不腻,温润可口,加入了土豆,香味还更加浓郁。 揭开盖子的瞬间,阵阵香气扑鼻而来,让人食欲大开,而且饭菜一锅出,制作简单。 >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/996101.html
  •   一、香煎马鲛鱼   材料:马鲛鱼400克、姜适量、盐适量、葱适量。   做法:   1. 将鱼切大块,用盐腌制入味。   2. 起油锅,下姜葱爆香,然后取出不用。   3. 将鱼入锅,大火煎一分钟左右。   4. 用中小火将鱼煎至两面金黄就好了。   5. 好吃的鱼出锅了。   二、红烧马鲛鱼   材料:马鲛鱼,盐,姜,生抽,水,葱,鸡精   做法:   1.
  •   一、香煎马鲛鱼   材料:马鲛鱼400克、姜适量、盐适量、葱适量。   做法:   1. 将鱼切大块,用盐腌制入味。   2. 起油锅,下姜葱爆香,然后取出不用。   3. 将鱼入锅,大火煎一分钟左右。   4. 用中小火将鱼煎至两面金黄就好了。   5. 好吃的鱼出锅了。   二、红烧马鲛鱼   材料:马鲛鱼,盐,姜,生抽,水,葱,鸡精   做法:   1. >>
  • 来源:www.net0898.com/pqmjy-554.html
  •   茗苑酒家      所在地区:广州市 天河 天河公园/棠下   详细地址:天河区中山大道上社路口1号(天河公园北门对面)   菜式风味:粤菜   联系电话:020-85546083 85546883   推荐菜式:凤爪,香芋蒸排骨,虾饺,春卷,虎皮凤爪,榴莲酥,烧鹅   适合类型:家庭聚会,情侣约会,商务洽谈,朋友聚会,大型聚餐   推荐理由:天河公园北门对面的一家粤菜酒家,环境不错,靠窗位望出去就是天河公园,俯瞰来来往往的人流和车流,几写意;早茶不错,价格实惠,出品的粤菜还好,其中古井烧鹅很不错,烧
  •   茗苑酒家      所在地区:广州市 天河 天河公园/棠下   详细地址:天河区中山大道上社路口1号(天河公园北门对面)   菜式风味:粤菜   联系电话:020-85546083 85546883   推荐菜式:凤爪,香芋蒸排骨,虾饺,春卷,虎皮凤爪,榴莲酥,烧鹅   适合类型:家庭聚会,情侣约会,商务洽谈,朋友聚会,大型聚餐   推荐理由:天河公园北门对面的一家粤菜酒家,环境不错,靠窗位望出去就是天河公园,俯瞰来来往往的人流和车流,几写意;早茶不错,价格实惠,出品的粤菜还好,其中古井烧鹅很不错,烧 >>
  • 来源:gz.bendibao.com/meishi/201082/59432.shtml?winzoom=1
  • 今年公公给揪了很多新鲜的花椒芽,花椒芽就是花椒树的嫩叶,非常嫩,摊鸡蛋吃或者做炸花椒鱼、做玉米面饼子都非常好吃。今天我想吃粗粮了,于是去超市买来的玉米面粉跟花椒芽一起做了这款花椒芽玉米面饼吃,我特别喜欢吃这个就着酱豆腐吃,再来一碗白菜粉丝汤,非常享受的。
  • 今年公公给揪了很多新鲜的花椒芽,花椒芽就是花椒树的嫩叶,非常嫩,摊鸡蛋吃或者做炸花椒鱼、做玉米面饼子都非常好吃。今天我想吃粗粮了,于是去超市买来的玉米面粉跟花椒芽一起做了这款花椒芽玉米面饼吃,我特别喜欢吃这个就着酱豆腐吃,再来一碗白菜粉丝汤,非常享受的。 >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/781690
  •   泸州白糕,四川省泸州市传统美食。泸州白糕色泽雪白,松泡滋润,质地细嫩,香甜可口,老少皆宜,是当地最为著名也最为常见的美食之一。   泸州白糕始于1920年的三义园白糕店,其主要原料为上等大米、白糖、桂花糖、猪油等,采用传统方法精制而成,故全称叫做桂花猪油提糖白糕。其样子大小如水杯口,形状象飞碟,中间还会点上一个小红点。刚出笼的白糕,洁白滋润,香气袭人,诱人食欲,让人欲罢不能。   泸州白糕的做法其实并不算困难,但想将白糕那种纯甜绵润的口感做出来也并不是随随便便的事。首先要发面,将米粉置案上,中央刨
  •   泸州白糕,四川省泸州市传统美食。泸州白糕色泽雪白,松泡滋润,质地细嫩,香甜可口,老少皆宜,是当地最为著名也最为常见的美食之一。   泸州白糕始于1920年的三义园白糕店,其主要原料为上等大米、白糖、桂花糖、猪油等,采用传统方法精制而成,故全称叫做桂花猪油提糖白糕。其样子大小如水杯口,形状象飞碟,中间还会点上一个小红点。刚出笼的白糕,洁白滋润,香气袭人,诱人食欲,让人欲罢不能。   泸州白糕的做法其实并不算困难,但想将白糕那种纯甜绵润的口感做出来也并不是随随便便的事。首先要发面,将米粉置案上,中央刨 >>
  • 来源:sc.wenming.cn/mlsc/bftc/201505/t20150519_2622326.html
  • 我家祖传开饭馆做面点,传统技术,特色产品所制油条金色,软酥酥香酥可口,膨菘个大有咬劲。酱香饼香味浓郁口感美味,香酥烧饼内外皆酥酥香可口,怪味儿烧饼外酥里嫩怪香味儿独特,所蒸馒头喧腾劲道,用手一攥捏死,一撒手还起来,吃起来有层次。所蒸包子提摺美观,馅儿心鲜美可口,能被消费者认可。所制烧饼酥软香酥可口,京式风味,层次多而分明。所制拉面粗细一致,筋道可口,汤汁鲜美,搭配合理,鲜美清香味道正。还精通其他面点技术:
  • 我家祖传开饭馆做面点,传统技术,特色产品所制油条金色,软酥酥香酥可口,膨菘个大有咬劲。酱香饼香味浓郁口感美味,香酥烧饼内外皆酥酥香可口,怪味儿烧饼外酥里嫩怪香味儿独特,所蒸馒头喧腾劲道,用手一攥捏死,一撒手还起来,吃起来有层次。所蒸包子提摺美观,馅儿心鲜美可口,能被消费者认可。所制烧饼酥软香酥可口,京式风味,层次多而分明。所制拉面粗细一致,筋道可口,汤汁鲜美,搭配合理,鲜美清香味道正。还精通其他面点技术: >>
  • 来源:www.cntrades.com/b2b/liou1289898/sell/itemid-2680447.html
  • 我放的榴莲肉比较多,榴莲味浓郁,但榴莲肉会比较沉,不会发的特别高大,成品内部组织也比较紧实湿润。17cm中空模,四个蛋的量勉强满模。以前做比较轻盈的戚风的话三个蛋也基本满模了(可以参考我之前的咖啡百利甜戚风的方子哦~)如果想要更膨发一点可以把榴莲肉减至100g,然后把玉米油增至45g左右。糖量也可以酌情给蛋黄糊中多加15g左右。
  • 我放的榴莲肉比较多,榴莲味浓郁,但榴莲肉会比较沉,不会发的特别高大,成品内部组织也比较紧实湿润。17cm中空模,四个蛋的量勉强满模。以前做比较轻盈的戚风的话三个蛋也基本满模了(可以参考我之前的咖啡百利甜戚风的方子哦~)如果想要更膨发一点可以把榴莲肉减至100g,然后把玉米油增至45g左右。糖量也可以酌情给蛋黄糊中多加15g左右。 >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/1357605.html
  • 前言?2本书使用方法?8第 1 章法式糕点的基础知识9法式糕点的分类?10糕点的历史?11法国的风土及点心?15关于材料?17?面粉?17?鸡蛋?18?砂糖?20?乳制品?22关于用具?24?烤箱?24?模型或烤盘用的烤盘纸?25?混拌用具?26?计量用具?27 第 2 章海绵蛋糕面团、奶油面团的糕点29 关于海绵蛋糕面团?
  • 前言?2本书使用方法?8第 1 章法式糕点的基础知识9法式糕点的分类?10糕点的历史?11法国的风土及点心?15关于材料?17?面粉?17?鸡蛋?18?砂糖?20?乳制品?22关于用具?24?烤箱?24?模型或烤盘用的烤盘纸?25?混拌用具?26?计量用具?27 第 2 章海绵蛋糕面团、奶油面团的糕点29 关于海绵蛋糕面团? >>
  • 来源:www.bookdao.com/book/2642446/
  • 【美食感恩季】难忘爸爸的一道凉拌菜——【蒜香手撕茄子】 主要原料:茄子2根,蒜3瓣,葱2根 辅料:芝麻油20ml,生抽30ml,白糖5g,醋10ml 家常菜做法大全过程: 1, 主要原料集合。 2, 茄子洗净后,切5cm长的段,然后上锅蒸,蒸熟软。 2, 蒸好的茄子,放凉,撕成丝。 3, 葱洗净切碎,撒在茄丝上面。 4, 将蒜瓣切碎,芝麻油,生抽,白糖,醋混合,加热一下。 5, 乘热浇在茄丝上,搅拌均匀即可。
  • 【美食感恩季】难忘爸爸的一道凉拌菜——【蒜香手撕茄子】 主要原料:茄子2根,蒜3瓣,葱2根 辅料:芝麻油20ml,生抽30ml,白糖5g,醋10ml 家常菜做法大全过程: 1, 主要原料集合。 2, 茄子洗净后,切5cm长的段,然后上锅蒸,蒸熟软。 2, 蒸好的茄子,放凉,撕成丝。 3, 葱洗净切碎,撒在茄丝上面。 4, 将蒜瓣切碎,芝麻油,生抽,白糖,醋混合,加热一下。 5, 乘热浇在茄丝上,搅拌均匀即可。 >>
  • 来源:www.zuofan.cn/caipu/liangcai/51439.html