• 1. 做馅:茄子削皮,切成小丁,放入清水中浸泡,加少许盐;韭菜,择好,洗后控水,切碎;锅烧热后,放适量油。油热后,放入瘦肉馅,变色后,加入葱花、姜粉,煸炒出香味后后放入酱油,继续煸炒10秒钟,关火。稍凉后,茄丁攥水放入,再放入韭菜。加盐后,搅拌均匀。这样,鲜香可口的茄子馅就做好了!
  • 1. 做馅:茄子削皮,切成小丁,放入清水中浸泡,加少许盐;韭菜,择好,洗后控水,切碎;锅烧热后,放适量油。油热后,放入瘦肉馅,变色后,加入葱花、姜粉,煸炒出香味后后放入酱油,继续煸炒10秒钟,关火。稍凉后,茄丁攥水放入,再放入韭菜。加盐后,搅拌均匀。这样,鲜香可口的茄子馅就做好了! >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/961687.html
  •   同时,融合海鲜与肉类的占美海陆双拼(价格为698元)则让宾客一次品尝到两种食材碰撞后,迸发出的独特口感,惊艳您的味蕾。精选牛柳慢火烤制,蒜蓉香草烤半只加拿大龙虾,配番茄蛋黄酱。   上海占美厨房(Jimmy’s Kitchen)提供鲜嫩多汁的优质牛排,并且是城中唯一一家拥有干式熟成冰箱的餐厅,全新零点菜单的欧式菜肴更为这家餐厅锦上添花。干式熟成牛肉的原料来自珍贵的自由放养牛群,然后以干式熟成方式保留牛肉的最佳风味,最终制成众多牛排客不断追寻的顶级至尊牛排。   始终坚守其最初的设想
  •   同时,融合海鲜与肉类的占美海陆双拼(价格为698元)则让宾客一次品尝到两种食材碰撞后,迸发出的独特口感,惊艳您的味蕾。精选牛柳慢火烤制,蒜蓉香草烤半只加拿大龙虾,配番茄蛋黄酱。   上海占美厨房(Jimmy’s Kitchen)提供鲜嫩多汁的优质牛排,并且是城中唯一一家拥有干式熟成冰箱的餐厅,全新零点菜单的欧式菜肴更为这家餐厅锦上添花。干式熟成牛肉的原料来自珍贵的自由放养牛群,然后以干式熟成方式保留牛肉的最佳风味,最终制成众多牛排客不断追寻的顶级至尊牛排。   始终坚守其最初的设想 >>
  • 来源:fashion.sina.com.cn/l/ts/2013-01-14/135210521.shtml
  • 馄饨是饮食国粹。据说,1700多年前的某个下午,西晋首富石崇在京城洛阳的寓所内与潘安、左思、刘琨、陆机等名流吟诗作赋。正当众人饥肠辘辘时,众婢女手托一盘鱼贯而入,而盘内之汤碗热气腾腾,几枚偃月之物嫣然浮于汤中,上覆葱花若干。众名流不知何物,忙夹之入嘴,竟是个个点头,称赞有加。于是,馄饨便在那个下午诞生并从此广为流传。到了清末民初,张岱在《夜航船》中记载:石崇作馄饨。但遭到后人质疑。因为石崇身名俱泰,但好精舍,好美婢,好鲜衣,怎有雅兴躲在厨房里发明馄饨?想想应是庖厨为讨其胃口,绞尽脑汁,花样翻新,
  • 馄饨是饮食国粹。据说,1700多年前的某个下午,西晋首富石崇在京城洛阳的寓所内与潘安、左思、刘琨、陆机等名流吟诗作赋。正当众人饥肠辘辘时,众婢女手托一盘鱼贯而入,而盘内之汤碗热气腾腾,几枚偃月之物嫣然浮于汤中,上覆葱花若干。众名流不知何物,忙夹之入嘴,竟是个个点头,称赞有加。于是,馄饨便在那个下午诞生并从此广为流传。到了清末民初,张岱在《夜航船》中记载:石崇作馄饨。但遭到后人质疑。因为石崇身名俱泰,但好精舍,好美婢,好鲜衣,怎有雅兴躲在厨房里发明馄饨?想想应是庖厨为讨其胃口,绞尽脑汁,花样翻新, >>
  • 来源:zj.zjol.com.cn/news?id=171856
  • 早餐肠粉,三到五块钱一份,看似不起眼,可是每天卖的多,成本又低。一碗肠粉,米浆、鸡蛋、肉末、以及调味,大约一块钱就能卖四块钱。 投资肠粉,设备简单,一个蒸笼,一个煤气罐,几个盆碗,就能开业。 关键在于你的配方和技术,只要做出来的肠粉嫩滑好吃,你的生意也会火爆。 肠粉,原本只是广东民间的一个早餐食品,广东经济开放之后,大量的人员涌入这块热土,从而,肠粉变成了几亿人民都吃过的美食,它的技术和口味不断在改良和提高,慢慢的,肠粉已经向全国各地扩散流传,大多数人,都喜欢肠粉爽滑细嫩的口感,香浓鲜美的汤汁,是一个非常
  • 早餐肠粉,三到五块钱一份,看似不起眼,可是每天卖的多,成本又低。一碗肠粉,米浆、鸡蛋、肉末、以及调味,大约一块钱就能卖四块钱。 投资肠粉,设备简单,一个蒸笼,一个煤气罐,几个盆碗,就能开业。 关键在于你的配方和技术,只要做出来的肠粉嫩滑好吃,你的生意也会火爆。 肠粉,原本只是广东民间的一个早餐食品,广东经济开放之后,大量的人员涌入这块热土,从而,肠粉变成了几亿人民都吃过的美食,它的技术和口味不断在改良和提高,慢慢的,肠粉已经向全国各地扩散流传,大多数人,都喜欢肠粉爽滑细嫩的口感,香浓鲜美的汤汁,是一个非常 >>
  • 来源:m.huangye88.com/jiaoyu/47412383.html
  • 发布于2015-11-16 22:03   1.虾仁馄饨       食材:虾、馄饨皮、鸡蛋、盐、葱、姜、油。   做法:   1.新鲜明虾剥掉虾壳,去掉虾肠子,用剪刀剪开背部剔除,用葱姜料酒腌制。   2.用刀背将虾剁成虾泥,放入盐、蛋清、橄榄油,搅拌上劲。   3.取一张馄饨皮,放上一点馅,用手包起来轻轻一捏,馄饨就做好了。   4.
  • 发布于2015-11-16 22:03   1.虾仁馄饨      食材:虾、馄饨皮、鸡蛋、盐、葱、姜、油。   做法:   1.新鲜明虾剥掉虾壳,去掉虾肠子,用剪刀剪开背部剔除,用葱姜料酒腌制。   2.用刀背将虾剁成虾泥,放入盐、蛋清、橄榄油,搅拌上劲。   3.取一张馄饨皮,放上一点馅,用手包起来轻轻一捏,馄饨就做好了。   4. >>
  • 来源:www.itangyuan.com/book/chapter/2084636/5078922.html
  • 说到披萨,这是很多人的最爱,不管是男女老少,通通抵挡不住这份美食的诱惑,那么在我们的日常生活中,我们是否也能在家制作出这么美味的披萨呢?想必这些都难不倒吃货们吧,下面就跟着小编一起来了解一下披萨的家庭做法。  据了解,“披萨”是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品,但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍,成为全球通行的小吃,受到各国消费者的喜爱。 比萨(Pizza),又译比萨饼、匹萨、批萨、披萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼
  • 说到披萨,这是很多人的最爱,不管是男女老少,通通抵挡不住这份美食的诱惑,那么在我们的日常生活中,我们是否也能在家制作出这么美味的披萨呢?想必这些都难不倒吃货们吧,下面就跟着小编一起来了解一下披萨的家庭做法。 据了解,“披萨”是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品,但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍,成为全球通行的小吃,受到各国消费者的喜爱。 比萨(Pizza),又译比萨饼、匹萨、批萨、披萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼 >>
  • 来源:www.ddmeishi.com/news/2017/0815/502815.html
  • 裹着薄脆飘着各种谷物香味的煎饼果子,以及夹着热狗肠、生菜的鸡蛋灌饼,是中国北方城市街头常见的小吃。晨起忙忙碌碌急着赶车上班的人,总是会在地铁、小巷口要上两个填饱肚子。 这两种食物几乎成了北方城市街头空气里不可缺失的成分,带着层层叠叠的情怀寄入口味的记忆库。如果你想在家复制它们,可能有点难度,尤其对于不擅长揉面制作面食的非北方人,不喜花太多时间去做一张灌饼饼胚,而且还要在煎炸过程中可以揭开表层灌入鸡蛋,这可是一个技术活。而手边没有薄脆,也往往摊不好一片薄薄饼面的人,要做好煎饼果子也不是易事情。 最近想着,何
  • 裹着薄脆飘着各种谷物香味的煎饼果子,以及夹着热狗肠、生菜的鸡蛋灌饼,是中国北方城市街头常见的小吃。晨起忙忙碌碌急着赶车上班的人,总是会在地铁、小巷口要上两个填饱肚子。 这两种食物几乎成了北方城市街头空气里不可缺失的成分,带着层层叠叠的情怀寄入口味的记忆库。如果你想在家复制它们,可能有点难度,尤其对于不擅长揉面制作面食的非北方人,不喜花太多时间去做一张灌饼饼胚,而且还要在煎炸过程中可以揭开表层灌入鸡蛋,这可是一个技术活。而手边没有薄脆,也往往摊不好一片薄薄饼面的人,要做好煎饼果子也不是易事情。 最近想着,何 >>
  • 来源:www.xiachufang.com/recipe/100596883/
  • 4. 大火热锅,倒入多点油(比平时一般炒菜多3倍左右),油烧开后放入姜片、花椒粒,炒香后,随即加入两大勺豆瓣酱,翻炒几下香味出来后,加入一大碗水,水煮开后后,用筷子把刚刚腌制的牛肉一片一片的放入锅中,放完后要筷子划开,避免粘成一块。随即再加入刚刚煮好的牛百叶,盖锅,计时2分钟左右即可关火。(不能煮太久,因为牛肉会老影响口感)
  • 4. 大火热锅,倒入多点油(比平时一般炒菜多3倍左右),油烧开后放入姜片、花椒粒,炒香后,随即加入两大勺豆瓣酱,翻炒几下香味出来后,加入一大碗水,水煮开后后,用筷子把刚刚腌制的牛肉一片一片的放入锅中,放完后要筷子划开,避免粘成一块。随即再加入刚刚煮好的牛百叶,盖锅,计时2分钟左右即可关火。(不能煮太久,因为牛肉会老影响口感) >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/1072919.html
  • 出门屡回头犹羡定边羊肉香浓淳郁;进门频啧嘴直夸王记师傅炉火纯青。王记定边烙羊肉引自定边回民特色吃法, 本店主要经营特色手抓羊肉、特色烙羊肉、特色羊羔肉等肉类以及各种热菜、饮品等。店内牛羊肉做法独特,用料讲究,食来味道鲜美、酥嫩清香,毫无膻味。是吃货们的最佳选择。 本店羊肉特选定边滩羊,经定边回民区阿訇以真主的名义进行屠宰,对牛羊肉的选取异常严格,乃至若某天一个阿訇的身体有恙,他也会让另一个阿訇替代他的工作,在他康复前是不会接触生肉的,一方面是对自己所在回民居民区的人们负责,另一方面也是他们对自己信仰真主的
  • 出门屡回头犹羡定边羊肉香浓淳郁;进门频啧嘴直夸王记师傅炉火纯青。王记定边烙羊肉引自定边回民特色吃法, 本店主要经营特色手抓羊肉、特色烙羊肉、特色羊羔肉等肉类以及各种热菜、饮品等。店内牛羊肉做法独特,用料讲究,食来味道鲜美、酥嫩清香,毫无膻味。是吃货们的最佳选择。 本店羊肉特选定边滩羊,经定边回民区阿訇以真主的名义进行屠宰,对牛羊肉的选取异常严格,乃至若某天一个阿訇的身体有恙,他也会让另一个阿訇替代他的工作,在他康复前是不会接触生肉的,一方面是对自己所在回民居民区的人们负责,另一方面也是他们对自己信仰真主的 >>
  • 来源:www.ccoo.cn/ypinfo-511150.html
  • 只是吃的多了,难免生腻。今天换个吃法,馄饨配乌鸡汤,滋补加美味    云吞竹丝鸡   材料:  汤头:乌鸡1只,清水适量;香葱1根,生姜1块,参须1根,大枣15粒,桂圆2粒,干淮山2片,盐适量,胡椒粉适量  云吞馅:鲜猪肉1小块,海米20粒,葱姜末适量,香油1小勺,生抽1小勺,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量  云吞皮:面粉1杯,鸭蛋1个,盐少许,水适量   做法:  汤头:
  • 只是吃的多了,难免生腻。今天换个吃法,馄饨配乌鸡汤,滋补加美味 云吞竹丝鸡 材料: 汤头:乌鸡1只,清水适量;香葱1根,生姜1块,参须1根,大枣15粒,桂圆2粒,干淮山2片,盐适量,胡椒粉适量 云吞馅:鲜猪肉1小块,海米20粒,葱姜末适量,香油1小勺,生抽1小勺,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量 云吞皮:面粉1杯,鸭蛋1个,盐少许,水适量 做法: 汤头: >>
  • 来源:www.lfcmw.com/content/2012-10/24/content_202959.htm?node=1406
  • 5. 将切碎的面条菜放入刚刚调好的肉馅里,搅拌均匀,到这里,小馄饨的馅已经全部完成!(若觉得放了菜之后刚刚肉馅里加的盐不够,此时可适量补加一些,具体分量自己把握,很讨厌那些说几克几克的,老娘又没有电子秤怎么知道几克是多少!所以说,会做饭真的是种天分,因为你懂我的适量!)
  • 5. 将切碎的面条菜放入刚刚调好的肉馅里,搅拌均匀,到这里,小馄饨的馅已经全部完成!(若觉得放了菜之后刚刚肉馅里加的盐不够,此时可适量补加一些,具体分量自己把握,很讨厌那些说几克几克的,老娘又没有电子秤怎么知道几克是多少!所以说,会做饭真的是种天分,因为你懂我的适量!) >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/754357.html
  • 咸菜可以算是一种中国文化。西方似乎没有咸菜。我吃过洋泡菜,那不能算咸菜。日本有咸菜,但不知道有没有中国这样盛行。文革前福建日报登过一则猴子腌咸菜的新闻,一个新华社归侨记者用此材料写了一篇对外的特稿:猴子会腌咸菜吗?被批评为资产阶级新闻观点。—为什么这就是资产阶级新闻观点呢?猴子腌咸菜,大概是跟人学的,于此可以证明咸菜在中国是极为常见的东西。中国不出咸菜的地方大概不多。各地的咸菜各有特点,互不雷同。北京的水疙瘩、天津的津冬菜、保定的春不老。保定有三宝,铁球、面酱、春不老,我吃
  • 咸菜可以算是一种中国文化。西方似乎没有咸菜。我吃过洋泡菜,那不能算咸菜。日本有咸菜,但不知道有没有中国这样盛行。文革前福建日报登过一则猴子腌咸菜的新闻,一个新华社归侨记者用此材料写了一篇对外的特稿:猴子会腌咸菜吗?被批评为资产阶级新闻观点。—为什么这就是资产阶级新闻观点呢?猴子腌咸菜,大概是跟人学的,于此可以证明咸菜在中国是极为常见的东西。中国不出咸菜的地方大概不多。各地的咸菜各有特点,互不雷同。北京的水疙瘩、天津的津冬菜、保定的春不老。保定有三宝,铁球、面酱、春不老,我吃 >>
  • 来源:cul.qq.com/a/20160203/039168.htm
  • 素材描述:红动网提供中华美食精美素材免费下载,您当前访问素材主题是葱花饼,编号是3627866,文件格式JPG,您下载的是一个压缩包文件,请解压后再使用看图软件打开,图片像素是1181*901像素,素材大小 是630.74 KB。
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  • 来源:sucai.redocn.com/tupian/3627866.html
  • 烧卖作为早点、小吃,吃时配以酱、醋、姜丝或者鲜汤,美味无比。烧卖的面皮富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。烧卖里的猪肉含有丰富的蛋白质,有利于人体的生长发育。  烧卖的由来 烧卖最早见于史料记载是元代高丽国出版的汉语教科书《朴事通》,其上记载元大都(今北京)出售“素酸馅稍麦”。该书关于"稍麦"的注说是以麦面做成薄片包肉蒸熟,与汤食之,方言谓之稍麦。麦亦做卖。又云:"皮薄肉实切碎肉,当顶撮细似
  • 烧卖作为早点、小吃,吃时配以酱、醋、姜丝或者鲜汤,美味无比。烧卖的面皮富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。烧卖里的猪肉含有丰富的蛋白质,有利于人体的生长发育。 烧卖的由来 烧卖最早见于史料记载是元代高丽国出版的汉语教科书《朴事通》,其上记载元大都(今北京)出售“素酸馅稍麦”。该书关于"稍麦"的注说是以麦面做成薄片包肉蒸熟,与汤食之,方言谓之稍麦。麦亦做卖。又云:"皮薄肉实切碎肉,当顶撮细似 >>
  • 来源:www.ddmeishi.com/news/2017/0711/27343.html
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  • 来源:sucai.redocn.com/ziranfengjing_6914121.html
  •   冠乎水族,甲乎介虫,蟹,自古就有着不可抗拒的诱惑。晋代诗人毕卓说:右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便足了一生。难怪秋风响,蟹脚痒时,多少天南海北的食客都要赶至水乡,品尝大闸蟹,大快朵颐,一过馋瘾呢。   欣慰的是我们水乡人,生来就有此口福。   窗外有月光泼洒,屋里是笑语盈盈,一家人正面对一桌煮至彤红的团脐蟹。那蟹肥得顶开了蟹壳背,甘而腻,鲜而香,白似雪,黄似金,螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香,味道真是好极了。   父亲是吃螃蟹的权威,不像孩子那样兴奋得无处下手,非常老到地捉住一只,揭其
  •   冠乎水族,甲乎介虫,蟹,自古就有着不可抗拒的诱惑。晋代诗人毕卓说:右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便足了一生。难怪秋风响,蟹脚痒时,多少天南海北的食客都要赶至水乡,品尝大闸蟹,大快朵颐,一过馋瘾呢。   欣慰的是我们水乡人,生来就有此口福。   窗外有月光泼洒,屋里是笑语盈盈,一家人正面对一桌煮至彤红的团脐蟹。那蟹肥得顶开了蟹壳背,甘而腻,鲜而香,白似雪,黄似金,螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香,味道真是好极了。   父亲是吃螃蟹的权威,不像孩子那样兴奋得无处下手,非常老到地捉住一只,揭其 >>
  • 来源:news.21cn.com/caiji/roll1/a/2014/1012/13/28362571.shtml
  • 我家祖传开饭馆做面点,传统技术,特色产品所制油条金色,软酥酥香酥可口,膨菘个大有咬劲。酱香饼香味浓郁口感美味,香酥烧饼内外皆酥酥香可口,怪味儿烧饼外酥里嫩怪香味儿独特,所蒸馒头喧腾劲道,用手一攥捏死,一撒手还起来,吃起来有层次。所蒸包子提摺美观,馅儿心鲜美可口,能被消费者认可。所制烧饼酥软香酥可口,京式风味,层次多而分明。所制拉面粗细一致,筋道可口,汤汁鲜美,搭配合理,鲜美清香味道正。还精通其他面点技术:
  • 我家祖传开饭馆做面点,传统技术,特色产品所制油条金色,软酥酥香酥可口,膨菘个大有咬劲。酱香饼香味浓郁口感美味,香酥烧饼内外皆酥酥香可口,怪味儿烧饼外酥里嫩怪香味儿独特,所蒸馒头喧腾劲道,用手一攥捏死,一撒手还起来,吃起来有层次。所蒸包子提摺美观,馅儿心鲜美可口,能被消费者认可。所制烧饼酥软香酥可口,京式风味,层次多而分明。所制拉面粗细一致,筋道可口,汤汁鲜美,搭配合理,鲜美清香味道正。还精通其他面点技术: >>
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