• 各地的称呼与做法 北京 中国北方等地通常称为馄饨。 四川 俗称抄手,川人嗜辣,有道名菜叫做“红油抄手”。 湖北 有人也称为水饺、包面。 江南 上海、苏南、浙江等地的吴方言“馄饨”读[?w?nd?n],与粤语发音颇为近似。上海馄饨一般用白开水煮熟,点荤油跟味精。 江西 俗称清汤。 广东 因“馄饨”二字较为少见,从前的人知识水平又有限,故俗写作同音的“云吞”,英语“wonton”即源自广东话
  • 各地的称呼与做法 北京 中国北方等地通常称为馄饨。 四川 俗称抄手,川人嗜辣,有道名菜叫做“红油抄手”。 湖北 有人也称为水饺、包面。 江南 上海、苏南、浙江等地的吴方言“馄饨”读[?w?nd?n],与粤语发音颇为近似。上海馄饨一般用白开水煮熟,点荤油跟味精。 江西 俗称清汤。 广东 因“馄饨”二字较为少见,从前的人知识水平又有限,故俗写作同音的“云吞”,英语“wonton”即源自广东话 >>
  • 来源:bianzhenzhen.blog.sohu.com/94126188.html
  • 请点击此处输入图片描述 四川烧白 烧白,是四川地区春节里的一道传统主菜。选的是三线肉,打底的是本地盐菜,讲的是手法和经验,没有多年功夫很难达到。由于做法复杂费工时,因此一般在过年时才能吃得到。烧白肥而不腻,老少咸宜。
  • 请点击此处输入图片描述 四川烧白 烧白,是四川地区春节里的一道传统主菜。选的是三线肉,打底的是本地盐菜,讲的是手法和经验,没有多年功夫很难达到。由于做法复杂费工时,因此一般在过年时才能吃得到。烧白肥而不腻,老少咸宜。 >>
  • 来源:www.meiyan.la/jiankang/yinshi/110455.html
  • 赤豆桂花小元宵的做法   赤豆桂花小元宵的做法   1、红豆浸泡4小时   2、准备配料,这些食材超市里全能买到,当然如果实在是时间多,小元宵和酒酿都可以自己做,口感自然会更好   3、红豆煮成红豆沙,时间大约要3-4个小时,煮好后可以放酒酿再煮开。   4、水开后加入小元宵,待小元宵一浮起来就可关火,捞出后用凉水冲   5、把小元宵放入凉水浸泡待用(要不然可会粘成一团的哟)   6、将凉水中的小元宵捞出放入滚开的红豆汤中,等元宵再次浮起后关火   7、藕粉加少许凉水调开后倒入红豆酒酿元宵的汤锅中搅拌至
  • 赤豆桂花小元宵的做法   赤豆桂花小元宵的做法   1、红豆浸泡4小时   2、准备配料,这些食材超市里全能买到,当然如果实在是时间多,小元宵和酒酿都可以自己做,口感自然会更好   3、红豆煮成红豆沙,时间大约要3-4个小时,煮好后可以放酒酿再煮开。   4、水开后加入小元宵,待小元宵一浮起来就可关火,捞出后用凉水冲   5、把小元宵放入凉水浸泡待用(要不然可会粘成一团的哟)   6、将凉水中的小元宵捞出放入滚开的红豆汤中,等元宵再次浮起后关火   7、藕粉加少许凉水调开后倒入红豆酒酿元宵的汤锅中搅拌至 >>
  • 来源:www.xingzuoba.cn/xingzuo/201606/03/78390.html
  • 第一市场海鲜加工一条街,除了海鲜,还可以品尝到好多海南的特色小吃,如海南粉、椰奶清补凉,糯米糕、椰子饭、山兰酒等各种地方小吃,还有各种各样的水果。 第一市场拉客的,发名片的很多,不要让他们的牵着走,一定要果断拒绝。 这里就不上图了,第一市场的海鲜我们一共吃了两次,每次都是风卷残云,而且剥虾剥蟹,满手都是油,也不高兴拍照了。 菜品以及加工费一览: 1)蒜蓉粉丝蒸带子。10元4个。加工费:3元一个。加工费较高。 2)芒果螺:小芒果螺买10元一斤,大的38元一斤,味道都差不多的建议买小的,一般都是姜葱或者辣炒。
  • 第一市场海鲜加工一条街,除了海鲜,还可以品尝到好多海南的特色小吃,如海南粉、椰奶清补凉,糯米糕、椰子饭、山兰酒等各种地方小吃,还有各种各样的水果。 第一市场拉客的,发名片的很多,不要让他们的牵着走,一定要果断拒绝。 这里就不上图了,第一市场的海鲜我们一共吃了两次,每次都是风卷残云,而且剥虾剥蟹,满手都是油,也不高兴拍照了。 菜品以及加工费一览: 1)蒜蓉粉丝蒸带子。10元4个。加工费:3元一个。加工费较高。 2)芒果螺:小芒果螺买10元一斤,大的38元一斤,味道都差不多的建议买小的,一般都是姜葱或者辣炒。 >>
  • 来源:www.mafengwo.cn/i/2936518.html
  • 【香橙鳕鱼做法】 材料:银鳕鱼2块、鸡蛋1个、面粉适量、面包糠适量、盐、料酒、胡椒粉、水淀粉各少许。 制作过程: 1、鳕鱼洗净,(鱼的做法大全)切成4公分长短的小块。 2、切好的鳕鱼块装入碗里,加入盐、料酒、胡椒粉腌制一会。 3、腌制鳕鱼的时间把橙子切开,把橙汁挤到碗里 4、准备三个小碗,分别盛入面粉、蛋液、面包糠, 5、将腌制好的鳕鱼块依次裹上面粉、蛋液、面包糠。 6、锅中倒入适量油,烧至5成热时,一块一块的下入鳕鱼块中火炸。 7、炸至金黄色取出控油。 8、将刚才挤出的橙汁小火煮开,再水淀粉勾下欠,然
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  • 来源:www.zuofan.cn/rou/yurou/50220.html
  • 梁实秋在《过年》中写道:小时候并不特别喜欢过年,除夕要守岁,不过十二点不能睡觉,这对于一个习于早睡的孩子是一种煎熬。前庭后院挂满了灯笼,又是宫灯,又是纱灯,烛光辉煌,地上铺了芝麻秸儿,踩上去咯咯吱吱响,这一切当然有趣,可是寒风凛冽,吹得小脸儿通红,也就很不舒服。炕桌上呼卢喝雉,没有孩子的份。压岁钱不是白拿,要叩头如捣蒜。大厅上供着祖先的影像,长辈指点曰:“这是你的曾祖父,曾祖母,高祖父,高祖母……”虽然都是岸然道貌微露慈祥,我尚不能领略慎终追远的意义。&
  • 梁实秋在《过年》中写道:小时候并不特别喜欢过年,除夕要守岁,不过十二点不能睡觉,这对于一个习于早睡的孩子是一种煎熬。前庭后院挂满了灯笼,又是宫灯,又是纱灯,烛光辉煌,地上铺了芝麻秸儿,踩上去咯咯吱吱响,这一切当然有趣,可是寒风凛冽,吹得小脸儿通红,也就很不舒服。炕桌上呼卢喝雉,没有孩子的份。压岁钱不是白拿,要叩头如捣蒜。大厅上供着祖先的影像,长辈指点曰:“这是你的曾祖父,曾祖母,高祖父,高祖母……”虽然都是岸然道貌微露慈祥,我尚不能领略慎终追远的意义。& >>
  • 来源:www.exuezhe.com/html/201502/1502121646351650.shtml
  • 听说钦州的猪脚粉又涨价了,突然很想念陆川的猪脚。大学期间在陆川实习过两个月,对那里印象最深的便是猪脚,当地人叫阿珍猪脚。 陆川猪脚过层层工序,精制而成,肉呈白色,口感脆而爽口,没有任何油腻感觉,拌之花生,酸笋等配料,百吃不厌,是桌上名菜,待客佳品。
  • 听说钦州的猪脚粉又涨价了,突然很想念陆川的猪脚。大学期间在陆川实习过两个月,对那里印象最深的便是猪脚,当地人叫阿珍猪脚。 陆川猪脚过层层工序,精制而成,肉呈白色,口感脆而爽口,没有任何油腻感觉,拌之花生,酸笋等配料,百吃不厌,是桌上名菜,待客佳品。 >>
  • 来源:bbs.qz930.com/view.asp?id=18867&dw=211951
  •   熏煎鲢鱼的做法    材料:   鲢鱼、盐、胡椒粉、黄酒、大米、茶叶、白糖。    做法:   1、鲢鱼去鳞、内脏,洗净,鱼身开刀。   2、用盐、胡椒粉、黄酒腌制。   3、锅中铺锡纸,放上大米、茶叶、白糖混合。   4、架子上放鱼,大火烧到白糖开始融化冒烟,转小火,盖上锅盖,熏制。
  •   熏煎鲢鱼的做法   材料:   鲢鱼、盐、胡椒粉、黄酒、大米、茶叶、白糖。   做法:   1、鲢鱼去鳞、内脏,洗净,鱼身开刀。   2、用盐、胡椒粉、黄酒腌制。   3、锅中铺锡纸,放上大米、茶叶、白糖混合。   4、架子上放鱼,大火烧到白糖开始融化冒烟,转小火,盖上锅盖,熏制。 >>
  • 来源:meishi.sz.bendibao.com/news/2010719/224208_14.htm
  • 酱烧猪蹄怎么做? 1、猪蹄买好后就让商贩斩件,拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起; 2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍,控干。(这一热一凉,让猪蹄口感更Q,更好吃; 3、电压力锅(或者高压锅)内倒入猪蹄,加水(以刚没过猪蹄为宜),放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角,炖40分钟左右; 4、将炖好的猪蹄捞起控干水分,并将炖猪蹄的汤汁留用; 5、炒锅内倒油,放尖椒、姜片、蒜瓣爆香,倒入猪蹄翻炒,调入适量盐、生抽、老抽(稍多一些),继续翻炒; 6、将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅中,并不断翻炒,加锅盖,大火煮
  • 酱烧猪蹄怎么做? 1、猪蹄买好后就让商贩斩件,拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起; 2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍,控干。(这一热一凉,让猪蹄口感更Q,更好吃; 3、电压力锅(或者高压锅)内倒入猪蹄,加水(以刚没过猪蹄为宜),放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角,炖40分钟左右; 4、将炖好的猪蹄捞起控干水分,并将炖猪蹄的汤汁留用; 5、炒锅内倒油,放尖椒、姜片、蒜瓣爆香,倒入猪蹄翻炒,调入适量盐、生抽、老抽(稍多一些),继续翻炒; 6、将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅中,并不断翻炒,加锅盖,大火煮 >>
  • 来源:www.fancai.com/meishi/156017/
  • 2015年年初就和悠悠妈计划在上幼儿园之前带小朋友一起去趟韩国,经过讨论后,我们打算济州岛进,首尔出,4月就开始关注机票,一直看春秋,一直等到5月,暑假的特价机票还是没出,最后还是决定不等了,买了春秋390的机票,大人含税935,小朋友含税745,7月10日下午17点多的飞机,后来回程是淘宝买的,一家三口含税3425,东航,19点15分的。济州岛到釜山的机票,订的时候人品爆发了,含税,2大1小才165元(可惜飞的那天天气不好,只好在清州机场降落,然后大巴去的釜山)。釜山到首尔,准备坐高铁,现场买的票,多少
  • 2015年年初就和悠悠妈计划在上幼儿园之前带小朋友一起去趟韩国,经过讨论后,我们打算济州岛进,首尔出,4月就开始关注机票,一直看春秋,一直等到5月,暑假的特价机票还是没出,最后还是决定不等了,买了春秋390的机票,大人含税935,小朋友含税745,7月10日下午17点多的飞机,后来回程是淘宝买的,一家三口含税3425,东航,19点15分的。济州岛到釜山的机票,订的时候人品爆发了,含税,2大1小才165元(可惜飞的那天天气不好,只好在清州机场降落,然后大巴去的釜山)。釜山到首尔,准备坐高铁,现场买的票,多少 >>
  • 来源:360.mafengwo.cn/travels/info_weibo.php?id=5378926
  • cs:|Go-2G 一眨眼,自己制作腊鱼腊肉也有40年了,每年腊月里,前往深圳与孩子团聚,看到列车上武汉人带着最多的,除了几把红菜苔,就是一大包的腊鱼、腊肉,陈年旧爱,在异域他乡,思恋的,就是那一块腊鱼的香味。  ME5M;bz( ^`$-c9M? y<BG- 家常腊鱼阳光的诱惑 ;<F^&/a|yQ E;k$ICOXA 天南地北,特别是南方各省及沿海地区,鱼是家常的美食,而在我们身边,鱼可充饥、可鱼疗、可养生、还外带思乡之恋,无论物质还是精神上,都给人很大的满足,是毫
  • cs:|Go-2G 一眨眼,自己制作腊鱼腊肉也有40年了,每年腊月里,前往深圳与孩子团聚,看到列车上武汉人带着最多的,除了几把红菜苔,就是一大包的腊鱼、腊肉,陈年旧爱,在异域他乡,思恋的,就是那一块腊鱼的香味。 ME5M;bz( ^`$-c9M? y<BG- 家常腊鱼阳光的诱惑 ;<F^&/a|yQ E;k$ICOXA 天南地北,特别是南方各省及沿海地区,鱼是家常的美食,而在我们身边,鱼可充饥、可鱼疗、可养生、还外带思乡之恋,无论物质还是精神上,都给人很大的满足,是毫 >>
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  • 年糕   祭灶,即农历十二月二十三日。商丘的大多家庭要在黄昏入夜时在厨房里摆上贡桌,放上新蒸的12个馍头,马草料、用灶糖和面做成的糖果等物品作供品,一家人向设在灶壁神龛中的灶王爷进香,并祷告:供奉的灶糖是一种很粘的糖,就是为了粘住灶王爷的嘴,不让灶王爷在玉帝面前胡说八道。
  • 年糕   祭灶,即农历十二月二十三日。商丘的大多家庭要在黄昏入夜时在厨房里摆上贡桌,放上新蒸的12个馍头,马草料、用灶糖和面做成的糖果等物品作供品,一家人向设在灶壁神龛中的灶王爷进香,并祷告:供奉的灶糖是一种很粘的糖,就是为了粘住灶王爷的嘴,不让灶王爷在玉帝面前胡说八道。 >>
  • 来源:money.591hx.com/article/2014-01-15/0000288991s.shtml
  • 云吞面的做法  云吞汤 : 传统汤头应该用大地鱼骨/虾子熬成,这里只好变通一下,改用虾头/壳,虾米,调味用的大地鱼粉末,味道也挺鲜美的。 云吞皮/蛋面 :  馅 : 瘦猪肉切细丁,少许肥膘切细丁,加少许虾蓉,大地鱼粉末,生抽,麻油,盐,胡椒粉,生蛋黄; 充分搅拌均匀后冷藏待用。 云吞按个人喜好包成形,韭黄切段。 做法 : 1、清水烧开,放进云吞煮至浮起,捞出备用。 2、蛋面放进滚水烫熟侯捞起虑干置碗里,加韭黄,生抽,麻油; 放进云吞,注入烧滚得云屯汤即可。    [作者:duck 出处:http://bl
  • 云吞面的做法 云吞汤 : 传统汤头应该用大地鱼骨/虾子熬成,这里只好变通一下,改用虾头/壳,虾米,调味用的大地鱼粉末,味道也挺鲜美的。 云吞皮/蛋面 : 馅 : 瘦猪肉切细丁,少许肥膘切细丁,加少许虾蓉,大地鱼粉末,生抽,麻油,盐,胡椒粉,生蛋黄; 充分搅拌均匀后冷藏待用。 云吞按个人喜好包成形,韭黄切段。 做法 : 1、清水烧开,放进云吞煮至浮起,捞出备用。 2、蛋面放进滚水烫熟侯捞起虑干置碗里,加韭黄,生抽,麻油; 放进云吞,注入烧滚得云屯汤即可。 [作者:duck 出处:http://bl >>
  • 来源:www.chiheba.com/caipu/71633
  •   冠乎水族,甲乎介虫,蟹,自古就有着不可抗拒的诱惑。晋代诗人毕卓说:右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便足了一生。难怪秋风响,蟹脚痒时,多少天南海北的食客都要赶至水乡,品尝大闸蟹,大快朵颐,一过馋瘾呢。   欣慰的是我们水乡人,生来就有此口福。   窗外有月光泼洒,屋里是笑语盈盈,一家人正面对一桌煮至彤红的团脐蟹。那蟹肥得顶开了蟹壳背,甘而腻,鲜而香,白似雪,黄似金,螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香,味道真是好极了。   父亲是吃螃蟹的权威,不像孩子那样兴奋得无处下手,非常老到地捉住一只,揭其
  •   冠乎水族,甲乎介虫,蟹,自古就有着不可抗拒的诱惑。晋代诗人毕卓说:右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便足了一生。难怪秋风响,蟹脚痒时,多少天南海北的食客都要赶至水乡,品尝大闸蟹,大快朵颐,一过馋瘾呢。   欣慰的是我们水乡人,生来就有此口福。   窗外有月光泼洒,屋里是笑语盈盈,一家人正面对一桌煮至彤红的团脐蟹。那蟹肥得顶开了蟹壳背,甘而腻,鲜而香,白似雪,黄似金,螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香,味道真是好极了。   父亲是吃螃蟹的权威,不像孩子那样兴奋得无处下手,非常老到地捉住一只,揭其 >>
  • 来源:news.21cn.com/caiji/roll1/a/2014/1012/13/28362571.shtml
  • <script type="text/javascript">mImg(2)</script> 蒜蓉粉丝蒸澳洲龙虾 材料:澳洲龙虾、粉丝、蒜、料酒、生抽、葱 1、开水泡粉丝半小时; 2、龙虾从中间剪开; 3、将泡好的粉丝平铺在盘中; 4、龙虾摆放在粉丝上; 5、蒜蓉、料酒、生抽、盐、鸡精兑成汁; 6、将兑好的汁浇到龙虾上; 7、蒸锅水开后,把龙虾放入,中火蒸12分钟后撒上葱花,并用8成热的橄榄油浇在葱花上即可。
  • <script type="text/javascript">mImg(2)</script> 蒜蓉粉丝蒸澳洲龙虾 材料:澳洲龙虾、粉丝、蒜、料酒、生抽、葱 1、开水泡粉丝半小时; 2、龙虾从中间剪开; 3、将泡好的粉丝平铺在盘中; 4、龙虾摆放在粉丝上; 5、蒜蓉、料酒、生抽、盐、鸡精兑成汁; 6、将兑好的汁浇到龙虾上; 7、蒸锅水开后,把龙虾放入,中火蒸12分钟后撒上葱花,并用8成热的橄榄油浇在葱花上即可。 >>
  • 来源:www.pinhecha.com/baike/43116.html
  • 巧克力千层糕 (容容的方子) 材料A(巧克力蛋糕) 蛋黄 50克 全蛋 35克 细砂糖 110克 巧克力 115克(我用的是德芙的黑巧) 无盐黄油 95克 蛋清 170克 可可粉 12克 材料B(夹心用奶油) 动物性鲜奶油(我用的是雀巢淡奶油) 400ml 细砂糖 50克 做法: 1. 将黄油和巧克力隔水融化。 2.
  • 巧克力千层糕 (容容的方子) 材料A(巧克力蛋糕) 蛋黄 50克 全蛋 35克 细砂糖 110克 巧克力 115克(我用的是德芙的黑巧) 无盐黄油 95克 蛋清 170克 可可粉 12克 材料B(夹心用奶油) 动物性鲜奶油(我用的是雀巢淡奶油) 400ml 细砂糖 50克 做法: 1. 将黄油和巧克力隔水融化。 2. >>
  • 来源:wap.libaclub.com/t_17_4409758_1.htm
  • /enpproperty--> 釜山是一座什么样的城市?韩中青年交流协会会长李相烈形容她是韩国的第二眼美女。第一眼美女艳丽,但看久了难免让人厌倦,但第二眼美女外表上虽不那么吸引眼球,但却经得起细细品味。这个城市并不大,但街道很干净,居民生活也算幸福,当然俊男靓女是少不了的,就连小编在i-Park高档社区里看到的保洁阿姨都是经过一番精心装扮的。  据韩国旅游发展局的统计,2011年中韩两国往来游客数量达到642万人,较前一年增加了7.
  • /enpproperty--> 釜山是一座什么样的城市?韩中青年交流协会会长李相烈形容她是韩国的第二眼美女。第一眼美女艳丽,但看久了难免让人厌倦,但第二眼美女外表上虽不那么吸引眼球,但却经得起细细品味。这个城市并不大,但街道很干净,居民生活也算幸福,当然俊男靓女是少不了的,就连小编在i-Park高档社区里看到的保洁阿姨都是经过一番精心装扮的。 据韩国旅游发展局的统计,2011年中韩两国往来游客数量达到642万人,较前一年增加了7. >>
  • 来源:www.lzbs.com.cn/ywtx/2012-01/30/content_2261144.htm