• 牛屯大火烧的制作工艺及其佐料十分考究。要用绵60摄氏度的温水和面,拉成长条,摊上鲜猪油块、花椒面、茄香面、葱花和碎盐,卷十八层成园形面团,在油鏊上煎硬后,再投入炉膛壁上烘烤,翻转八遍,遍遍都涂豆油或其他植物油,以使内填的猪油块熔化外浸,外的植物油内浸。这样烤熟后,黄焦酥脆,味道鲜美,香而不腻,用手掌一拍即成碎片,牙齿好的人嚼之用声;若老人食时放在笼上一蒸,软如蛋糕,香味浸人脾。 近年来,牛屯流行的夹什"火烧更加丰富了火烧内容,或鸡蛋或牛肉或火腿肠或豆腐串或绿豆芽,在炉面上切开摊好,佐以精盐、葱花、
  • 牛屯大火烧的制作工艺及其佐料十分考究。要用绵60摄氏度的温水和面,拉成长条,摊上鲜猪油块、花椒面、茄香面、葱花和碎盐,卷十八层成园形面团,在油鏊上煎硬后,再投入炉膛壁上烘烤,翻转八遍,遍遍都涂豆油或其他植物油,以使内填的猪油块熔化外浸,外的植物油内浸。这样烤熟后,黄焦酥脆,味道鲜美,香而不腻,用手掌一拍即成碎片,牙齿好的人嚼之用声;若老人食时放在笼上一蒸,软如蛋糕,香味浸人脾。 近年来,牛屯流行的夹什"火烧更加丰富了火烧内容,或鸡蛋或牛肉或火腿肠或豆腐串或绿豆芽,在炉面上切开摊好,佐以精盐、葱花、 >>
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  • 3. 面糊静置好后上锅大火蒸20分钟,出锅后用筷子搅拌均匀,拌不匀的话,可以待晾至不烫手时,彻底揉匀(戴一次性手套更好操作)。尽可能多地反复揉搓,搓成光滑面团。(也可以用微波炉做。这次我分成三份分别打的。先用高火打了一分钟,拿出搅拌后再高火一分钟。拿出继续搅拌后再打半分钟即可。戴一次性手套揉匀,晾凉。)第一份是白色面糊,第二份加入抹茶粉拌匀,第三份加入蓝莓汁进行同样的操作。
  • 3. 面糊静置好后上锅大火蒸20分钟,出锅后用筷子搅拌均匀,拌不匀的话,可以待晾至不烫手时,彻底揉匀(戴一次性手套更好操作)。尽可能多地反复揉搓,搓成光滑面团。(也可以用微波炉做。这次我分成三份分别打的。先用高火打了一分钟,拿出搅拌后再高火一分钟。拿出继续搅拌后再打半分钟即可。戴一次性手套揉匀,晾凉。)第一份是白色面糊,第二份加入抹茶粉拌匀,第三份加入蓝莓汁进行同样的操作。 >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/1099421
  • 这是一道懒人食谱,可以添加多种食材,有菜有饭,而且味道还杠杠的。晶莹剔透的米饭吸取了腊肠和排骨精华后,饱含汤汁的浓郁咸香,肥而不腻,温润可口,加入了土豆,香味还更加浓郁。 揭开盖子的瞬间,阵阵香气扑鼻而来,让人食欲大开,而且饭菜一锅出,制作简单。
  • 这是一道懒人食谱,可以添加多种食材,有菜有饭,而且味道还杠杠的。晶莹剔透的米饭吸取了腊肠和排骨精华后,饱含汤汁的浓郁咸香,肥而不腻,温润可口,加入了土豆,香味还更加浓郁。 揭开盖子的瞬间,阵阵香气扑鼻而来,让人食欲大开,而且饭菜一锅出,制作简单。 >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/996101.html
  •   泸州白糕,四川省泸州市传统美食。泸州白糕色泽雪白,松泡滋润,质地细嫩,香甜可口,老少皆宜,是当地最为著名也最为常见的美食之一。   泸州白糕始于1920年的三义园白糕店,其主要原料为上等大米、白糖、桂花糖、猪油等,采用传统方法精制而成,故全称叫做桂花猪油提糖白糕。其样子大小如水杯口,形状象飞碟,中间还会点上一个小红点。刚出笼的白糕,洁白滋润,香气袭人,诱人食欲,让人欲罢不能。   泸州白糕的做法其实并不算困难,但想将白糕那种纯甜绵润的口感做出来也并不是随随便便的事。首先要发面,将米粉置案上,中央刨
  •   泸州白糕,四川省泸州市传统美食。泸州白糕色泽雪白,松泡滋润,质地细嫩,香甜可口,老少皆宜,是当地最为著名也最为常见的美食之一。   泸州白糕始于1920年的三义园白糕店,其主要原料为上等大米、白糖、桂花糖、猪油等,采用传统方法精制而成,故全称叫做桂花猪油提糖白糕。其样子大小如水杯口,形状象飞碟,中间还会点上一个小红点。刚出笼的白糕,洁白滋润,香气袭人,诱人食欲,让人欲罢不能。   泸州白糕的做法其实并不算困难,但想将白糕那种纯甜绵润的口感做出来也并不是随随便便的事。首先要发面,将米粉置案上,中央刨 >>
  • 来源:sc.wenming.cn/mlsc/bftc/201505/t20150519_2622326.html
  •   原料:猪肚一个、花胶四个(小型黄花)、胡椒粒若干、枸杞若干、盐、料酒   (花胶通常要用放了姜片的水泡一个晚上,然后把它捞起来放进沸水里煮20分钟左右,接着关火,让花胶再闷20分钟,就可以捞出来把它切小段啦)   制作方法:   1、猪肚洗净沥干后,在沸水里汆一下,然后拿出来。   2、把处理过的花胶放进猪肚里面。   3、胡椒粒洗净放进砂锅里。   4、将肚子里塞满了花胶的猪肚同学放进砂锅里,倒入滚水或高汤,再倒入少许料酒。   5、开大火煮10分钟,接着转小火煲2~3小时。   6、喝之前再放少许
  •   原料:猪肚一个、花胶四个(小型黄花)、胡椒粒若干、枸杞若干、盐、料酒   (花胶通常要用放了姜片的水泡一个晚上,然后把它捞起来放进沸水里煮20分钟左右,接着关火,让花胶再闷20分钟,就可以捞出来把它切小段啦)   制作方法:   1、猪肚洗净沥干后,在沸水里汆一下,然后拿出来。   2、把处理过的花胶放进猪肚里面。   3、胡椒粒洗净放进砂锅里。   4、将肚子里塞满了花胶的猪肚同学放进砂锅里,倒入滚水或高汤,再倒入少许料酒。   5、开大火煮10分钟,接着转小火煲2~3小时。   6、喝之前再放少许 >>
  • 来源:www.jiacaipu.com/jiachang/zhudutang/9564.html
  • 素材描述:红动网提供中华美食精美素材免费下载,您当前访问素材主题是蛋煎牛骨髓,编号是4095302,文件格式JPG,您下载的是一个压缩包文件,请解压后再使用看图软件打开,图片像素是3000*2008像素,素材大小 是5.65 MB。
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  •         【特点】 滋阴清热,活血化淤。适用于阴虚体质又易生疮的患者,老年骨质疏松者也可常用。     【原料】     雄螃蟹500克、葱头150克、姜丝25克、蒜泥5克、料酒15克、淡色酱油10克、湿淀粉10克、白糖3克、香油2克、猪油750克(实耗75克)、食盐、味精各5克、胡椒粉适量。【来源】经验方     【制作过程】     1.
  •         【特点】 滋阴清热,活血化淤。适用于阴虚体质又易生疮的患者,老年骨质疏松者也可常用。     【原料】     雄螃蟹500克、葱头150克、姜丝25克、蒜泥5克、料酒15克、淡色酱油10克、湿淀粉10克、白糖3克、香油2克、猪油750克(实耗75克)、食盐、味精各5克、胡椒粉适量。【来源】经验方     【制作过程】     1. >>
  • 来源:www.tcdqw.com/detail-tcjieshao.php?id=68630&guanjianci=%E9%97%84%E5%97%98%E6%B8%A4&guanjianci1=
  • 烧卖作为早点、小吃,吃时配以酱、醋、姜丝或者鲜汤,美味无比。烧卖的面皮富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。烧卖里的猪肉含有丰富的蛋白质,有利于人体的生长发育。  烧卖的由来 烧卖最早见于史料记载是元代高丽国出版的汉语教科书《朴事通》,其上记载元大都(今北京)出售“素酸馅稍麦”。该书关于"稍麦"的注说是以麦面做成薄片包肉蒸熟,与汤食之,方言谓之稍麦。麦亦做卖。又云:"皮薄肉实切碎肉,当顶撮细似
  • 烧卖作为早点、小吃,吃时配以酱、醋、姜丝或者鲜汤,美味无比。烧卖的面皮富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。烧卖里的猪肉含有丰富的蛋白质,有利于人体的生长发育。 烧卖的由来 烧卖最早见于史料记载是元代高丽国出版的汉语教科书《朴事通》,其上记载元大都(今北京)出售“素酸馅稍麦”。该书关于"稍麦"的注说是以麦面做成薄片包肉蒸熟,与汤食之,方言谓之稍麦。麦亦做卖。又云:"皮薄肉实切碎肉,当顶撮细似 >>
  • 来源:www.ddmeishi.com/news/2017/0711/27343.html
  •   1、香菇用温水泡开,泡香菇的水不要倒掉备用,葱姜蒜分别切开   2、胡萝卜洗净切小丁,加半锅水烧开   3、放入排骨焯烫变色,捞出排骨清洗掉浮沫备用   4、油锅烧热,倒入适量的植物油,下焯好的排骨煎至两面金黄   5、加入生姜葱蒜、几粒冰糖、生抽和少许老抽上色   6、放入切好的胡萝卜丁,加入一碗水小火炖十分钟,加两勺盐   7、大米淘洗干净,泡好的香菇切丝   8、香菇丝放米饭中,搅拌均匀   9、再将香菇水倒入米饭中,将排骨连汤一起倒入米饭锅中,跟平时焖饭一样的水量即可   10、按下煮饭键,
  •   1、香菇用温水泡开,泡香菇的水不要倒掉备用,葱姜蒜分别切开   2、胡萝卜洗净切小丁,加半锅水烧开   3、放入排骨焯烫变色,捞出排骨清洗掉浮沫备用   4、油锅烧热,倒入适量的植物油,下焯好的排骨煎至两面金黄   5、加入生姜葱蒜、几粒冰糖、生抽和少许老抽上色   6、放入切好的胡萝卜丁,加入一碗水小火炖十分钟,加两勺盐   7、大米淘洗干净,泡好的香菇切丝   8、香菇丝放米饭中,搅拌均匀   9、再将香菇水倒入米饭中,将排骨连汤一起倒入米饭锅中,跟平时焖饭一样的水量即可   10、按下煮饭键, >>
  • 来源:www.39yst.com/20141008/183991_2.shtml
  • 1. C:步骤: 1:先把牛肉放入盆中,加入切碎的洋葱粒、黄酒、盐、胡椒粉、生姜丝、葱段,全部搅拌均匀,腌制23小时备用;(红酒腌制也不错) 2:待牛肉腌制好,先将玉米粒炒熟;西兰花可过水煮熟或清炒备用; 3:锅内放入少许黄油加食用油,将腌制好的牛肉中间用刀切几条缝,容易煎熟;放入锅中,文火煎,一分钟左右翻一次,具体可根据火的大小调整翻面的时间;待牛肉的血水基本呈粉色或不流出,表明牛排差不多接近熟了!可以出锅; 4:锅内放入少许剩余的洋葱粒翻炒,加入老抽、白糖少许,最后加入放水调好的淀粉,调成粘稠的酱汁
  • 1. C:步骤: 1:先把牛肉放入盆中,加入切碎的洋葱粒、黄酒、盐、胡椒粉、生姜丝、葱段,全部搅拌均匀,腌制23小时备用;(红酒腌制也不错) 2:待牛肉腌制好,先将玉米粒炒熟;西兰花可过水煮熟或清炒备用; 3:锅内放入少许黄油加食用油,将腌制好的牛肉中间用刀切几条缝,容易煎熟;放入锅中,文火煎,一分钟左右翻一次,具体可根据火的大小调整翻面的时间;待牛肉的血水基本呈粉色或不流出,表明牛排差不多接近熟了!可以出锅; 4:锅内放入少许剩余的洋葱粒翻炒,加入老抽、白糖少许,最后加入放水调好的淀粉,调成粘稠的酱汁 >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/1047647.html?f=baidu_sc
  • 素材描述:红动网提供中华美食精美素材免费下载,您当前访问素材主题是百花让竹荪,编号是735043,文件格式PSD,您下载的是一个压缩包文件,请解压后再使用看图软件打开,图片像素是945*709像素,素材大小 是1.54 MB。
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  •   小帖士-健康提示:   1. 含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,胡萝卜素,抗坏血酸等多种营养成分。   2. 对幼儿具有健胃消食、补脾益气、润肺止咳等功效;并对消化不良、便秘、咳嗽、小儿麻疹等症有一定疗效;   3. 菜好吃,又有营养,但对幼儿要控制食量,孩子有热,又存了食,就会闹毛病;   4.
  •   小帖士-健康提示:   1. 含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,胡萝卜素,抗坏血酸等多种营养成分。   2. 对幼儿具有健胃消食、补脾益气、润肺止咳等功效;并对消化不良、便秘、咳嗽、小儿麻疹等症有一定疗效;   3. 菜好吃,又有营养,但对幼儿要控制食量,孩子有热,又存了食,就会闹毛病;   4. >>
  • 来源:www.3lian.com/zl/2015/05/318124.html
  • 素材描述:红动网提供中华美食精美素材免费下载,您当前访问素材主题是 三鲜竹荪,编号是3341677,文件格式JPG,您下载的是一个压缩包文件,请解压后再使用看图软件打开,图片像素是1500*1004像素,素材大小 是1.06 MB。
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  • 都说唯美食与爱不可辜负。 对于一个疯狂爱着广式点心的吃货,我更愿意把这句话改成唯点心与爱不可辜负。 一壶茶、一笼虾饺、一碟肠粉、一碗艇仔粥 一盅几件之间,总能感觉幸福在饱嗝中洋溢。  很多人观念中正餐不是吃点心就能解决的,碰到这么一家以点心为主的店可能转身就奔对面火锅店去了.
  • 都说唯美食与爱不可辜负。 对于一个疯狂爱着广式点心的吃货,我更愿意把这句话改成唯点心与爱不可辜负。 一壶茶、一笼虾饺、一碟肠粉、一碗艇仔粥 一盅几件之间,总能感觉幸福在饱嗝中洋溢。 很多人观念中正餐不是吃点心就能解决的,碰到这么一家以点心为主的店可能转身就奔对面火锅店去了. >>
  • 来源:www.cztv.tv/folder345/2015-10-15/141846.html?from=timeline&isappinstalled=0
  • 说到披萨,这是很多人的最爱,不管是男女老少,通通抵挡不住这份美食的诱惑,那么在我们的日常生活中,我们是否也能在家制作出这么美味的披萨呢?想必这些都难不倒吃货们吧,下面就跟着小编一起来了解一下披萨的家庭做法。  据了解,“披萨”是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品,但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍,成为全球通行的小吃,受到各国消费者的喜爱。 比萨(Pizza),又译比萨饼、匹萨、批萨、披萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼
  • 说到披萨,这是很多人的最爱,不管是男女老少,通通抵挡不住这份美食的诱惑,那么在我们的日常生活中,我们是否也能在家制作出这么美味的披萨呢?想必这些都难不倒吃货们吧,下面就跟着小编一起来了解一下披萨的家庭做法。 据了解,“披萨”是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品,但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍,成为全球通行的小吃,受到各国消费者的喜爱。 比萨(Pizza),又译比萨饼、匹萨、批萨、披萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼 >>
  • 来源:www.ddmeishi.com/news/2017/0815/502815.html
  • 7. 放进烤箱中层位置,上下管190烤12~15分钟,我是15分钟。,最新编辑过的成品,这个简直就是焗饭界的一股清流,原本铺在上面的奶油,经过加热,慢慢融化在饭里面,吃起来满满的芝士奶香,那种口味我无法形容,正常的焗饭吃多了,这个简直是小清新,特别是这样的炎夏,配上一支冻饮,绝对爽
  • 7. 放进烤箱中层位置,上下管190烤12~15分钟,我是15分钟。,最新编辑过的成品,这个简直就是焗饭界的一股清流,原本铺在上面的奶油,经过加热,慢慢融化在饭里面,吃起来满满的芝士奶香,那种口味我无法形容,正常的焗饭吃多了,这个简直是小清新,特别是这样的炎夏,配上一支冻饮,绝对爽 >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/1425580.html
  • 本公司开始预售2015各类新鲜野生菌包括: 松茸菌、鸡枞菌、牛肝菌、黑虎掌菌 干巴菌等与云南各类野菜等等 承接:餐厅/酒店派送!大宗团购! 常年厂家原产地批发 大批量走货 详情请您咨询在线客服或者 15912523815 13888622104 云南菌之韵菌业有限公司的产品均在滇西北一带收购而来,通过一流的加工厂与其顶级的设备才在市场上销售,本公司保证产品质量和各种保障,敬请放心购买! ----------------基本简介---------------- 臭菜中国菜的一大特色。臭是一种味,是原料上繁殖
  • 本公司开始预售2015各类新鲜野生菌包括: 松茸菌、鸡枞菌、牛肝菌、黑虎掌菌 干巴菌等与云南各类野菜等等 承接:餐厅/酒店派送!大宗团购! 常年厂家原产地批发 大批量走货 详情请您咨询在线客服或者 15912523815 13888622104 云南菌之韵菌业有限公司的产品均在滇西北一带收购而来,通过一流的加工厂与其顶级的设备才在市场上销售,本公司保证产品质量和各种保障,敬请放心购买! ----------------基本简介---------------- 臭菜中国菜的一大特色。臭是一种味,是原料上繁殖 >>
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