• 1. 准备好茄子和芋头花。芋头花的茎块中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。
  • 1. 准备好茄子和芋头花。芋头花的茎块中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。 >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/208000.html
  • 鱼香的菜是川菜里最常见的一种做法,因为用了常用来做鱼的豆瓣酱和泡椒来作为调料,所以叫做鱼香,这鱼香的最大特点就是有了豆瓣酱和泡椒的独特风味,做出的菜非常鲜美可口。 传统的鱼香茄子做法是将茄子经过油炸再进行下一步的制作,并且炒至的过程中要加糖,为了减少能量的摄入,我做的这个鱼香茄子没有经过油炸,也不加糖,一样非常好吃,并且一点不腻。下面来看看具体做法吧.
  • 鱼香的菜是川菜里最常见的一种做法,因为用了常用来做鱼的豆瓣酱和泡椒来作为调料,所以叫做鱼香,这鱼香的最大特点就是有了豆瓣酱和泡椒的独特风味,做出的菜非常鲜美可口。 传统的鱼香茄子做法是将茄子经过油炸再进行下一步的制作,并且炒至的过程中要加糖,为了减少能量的摄入,我做的这个鱼香茄子没有经过油炸,也不加糖,一样非常好吃,并且一点不腻。下面来看看具体做法吧. >>
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  • 1. 1、芋头去皮,切成块状。猪肉切成片。2、锅中放少许油,加入葱丝,姜丝爆香。加入肉片把肉炒熟(最好把猪油炒出)3、放入切好的芋头,翻炒会。加入酱油,翻炒均匀。加少许盐。4、加入没过锅中芋头的水。盖锅炖至汤基本收干,芋头软糯即可!
  • 1. 1、芋头去皮,切成块状。猪肉切成片。2、锅中放少许油,加入葱丝,姜丝爆香。加入肉片把肉炒熟(最好把猪油炒出)3、放入切好的芋头,翻炒会。加入酱油,翻炒均匀。加少许盐。4、加入没过锅中芋头的水。盖锅炖至汤基本收干,芋头软糯即可! >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/428513.html
  • 1. 茄子洗净切成长条状,用清水浸泡片刻后捞出备用;豆角洗净摘掉老筋切成长段,干辣椒切小段、大蒜拍破切碎。 2.锅中倒入适量油,油温7成热后下茄子炸软后捞出控油。 3.豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油。 4.炒锅留少许底油,放入蒜末和干辣椒爆香,放入茄子和豆角翻炒。 5.
  • 1. 茄子洗净切成长条状,用清水浸泡片刻后捞出备用;豆角洗净摘掉老筋切成长段,干辣椒切小段、大蒜拍破切碎。 2.锅中倒入适量油,油温7成热后下茄子炸软后捞出控油。 3.豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油。 4.炒锅留少许底油,放入蒜末和干辣椒爆香,放入茄子和豆角翻炒。 5. >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/1352604
  • 车打芝士又叫切达芝士。它是用全脂牛奶制成的,是最基本的奶酪之一,也极具全能性,几乎可以取代所有的奶酪。在烹调过程中,从浇汁到奶酪酱到烘烤。车打奶酪的营养丰富,含有大量的钙质。由于美国产量之高和食用者之多,甚至有人将它称之为美国奶酪。
  • 车打芝士又叫切达芝士。它是用全脂牛奶制成的,是最基本的奶酪之一,也极具全能性,几乎可以取代所有的奶酪。在烹调过程中,从浇汁到奶酪酱到烘烤。车打奶酪的营养丰富,含有大量的钙质。由于美国产量之高和食用者之多,甚至有人将它称之为美国奶酪。 >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/1421675.html
  • 4. 煎好芋头后拿出来,用锅里剩下的油,将牛肉倒进去,放入郫县豆瓣,翻炒均匀,加入料酒,生抽,翻炒几下,上色之后,加入芋头翻炒,加入刚才高压锅炖牛肉出来的汁水,再加入一些清水,没过芋头牛肉,转大火收汁。南方人喜欢加点甜味提鲜,可以加几颗冰糖进去。
  • 4. 煎好芋头后拿出来,用锅里剩下的油,将牛肉倒进去,放入郫县豆瓣,翻炒均匀,加入料酒,生抽,翻炒几下,上色之后,加入芋头翻炒,加入刚才高压锅炖牛肉出来的汁水,再加入一些清水,没过芋头牛肉,转大火收汁。南方人喜欢加点甜味提鲜,可以加几颗冰糖进去。 >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/1168732.html
  • 4. 锅内留少许油 葱姜蒜下锅爆香,接着倒入肉末炒散,待肉末断生变色后加两勺豆瓣酱炒出红油,倒入炸好的茄子翻炒加一点五香粉鸡精,酱油提色翻炒均匀出锅(因为有豆瓣酱会咸所以没有放盐,如果口味重自己调整再加一点盐,出锅前稍加一点点糖会提鲜哦~)
  • 4. 锅内留少许油 葱姜蒜下锅爆香,接着倒入肉末炒散,待肉末断生变色后加两勺豆瓣酱炒出红油,倒入炸好的茄子翻炒加一点五香粉鸡精,酱油提色翻炒均匀出锅(因为有豆瓣酱会咸所以没有放盐,如果口味重自己调整再加一点盐,出锅前稍加一点点糖会提鲜哦~) >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/962907.html
  • 1. 步骤1:茄子洗干净,去头,切条。 2:热锅倒油,油热后倒入切好的茄子炸2~3分钟捞出,大火把油烧热,再倒入茄子炸第二次,为的是把第一次的油逼出来。而且容易炸透,30~40秒就可以了。 3:锅放油,油微热放入姜蒜末炒香,在放一勺豆瓣酱炒出红油香味。 4:加入小半碗水,一点糖,适量醋调汁。汤汁开后倒入炸好的茄子,稍微加点盐,鸡精大火吵1分钟就可以,也可以稍微多留一点汁,勾个芡(加少许淀粉)。
  • 1. 步骤1:茄子洗干净,去头,切条。 2:热锅倒油,油热后倒入切好的茄子炸2~3分钟捞出,大火把油烧热,再倒入茄子炸第二次,为的是把第一次的油逼出来。而且容易炸透,30~40秒就可以了。 3:锅放油,油微热放入姜蒜末炒香,在放一勺豆瓣酱炒出红油香味。 4:加入小半碗水,一点糖,适量醋调汁。汤汁开后倒入炸好的茄子,稍微加点盐,鸡精大火吵1分钟就可以,也可以稍微多留一点汁,勾个芡(加少许淀粉)。 >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/1058008.html
  • 芋头,有健脾胃、美肌肤之功效,入秋后更是芋头丰收的季节。粉糯的芋头,配上同样有健脾功效的红豆,煮上一锅养胃的甜汤,作为秋冬季节的饭后甜品是最适合不过了。 煲煮的火候拿捏恰好时,芋头吸收了红豆汤的甜味,看似硬脆却入口即化,搭配粉粉沙沙的红豆,真是绝妙! 今天一起来为家人朋友料理这么一碗暖胃甜汤吧!
  • 芋头,有健脾胃、美肌肤之功效,入秋后更是芋头丰收的季节。粉糯的芋头,配上同样有健脾功效的红豆,煮上一锅养胃的甜汤,作为秋冬季节的饭后甜品是最适合不过了。 煲煮的火候拿捏恰好时,芋头吸收了红豆汤的甜味,看似硬脆却入口即化,搭配粉粉沙沙的红豆,真是绝妙! 今天一起来为家人朋友料理这么一碗暖胃甜汤吧! >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/1472715
  • 3. 炸好的茄子放在一边备用,锅里倒入些许油放入葱花和蒜末爆香,再放入青椒翻炒,这时就要调酱汁了,我用了两勺番茄酱,一勺耗油,一勺糖,适量盐加点水调好的糖醋汁倒入锅里和青椒翻炒一下再倒入炸好的茄子继续翻炒让茄子上都裹上糖醋汁,最后再放点蒜末就OK了没有那么详细请见谅哈
  • 3. 炸好的茄子放在一边备用,锅里倒入些许油放入葱花和蒜末爆香,再放入青椒翻炒,这时就要调酱汁了,我用了两勺番茄酱,一勺耗油,一勺糖,适量盐加点水调好的糖醋汁倒入锅里和青椒翻炒一下再倒入炸好的茄子继续翻炒让茄子上都裹上糖醋汁,最后再放点蒜末就OK了没有那么详细请见谅哈 >>
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  • 1. 材料:茄子、蒜薹、胡萝卜、鸡蛋、葱、番茄酱、蚝油、糖、醋、低筋面粉、油等。   做法:   1、茄子洗净刮去表皮,切成条状,撒1小勺盐拌匀,腌制10分钟;低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水,调成稀稠适中的面糊。腌好的茄子将杀出的黑水倒去,放入面糊中调拌均匀,使每根茄子都沾满面糊。   2、锅中油烧至六七成热,将沾满面糊的茄子放入锅中炸,炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油。一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖,2勺水调成料汁(这里的勺是指5毫升)胡萝卜、蒜薹切丁、葱花切碎备用。   3、锅中少许油烧热,油热后
  • 1. 材料:茄子、蒜薹、胡萝卜、鸡蛋、葱、番茄酱、蚝油、糖、醋、低筋面粉、油等。   做法:   1、茄子洗净刮去表皮,切成条状,撒1小勺盐拌匀,腌制10分钟;低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水,调成稀稠适中的面糊。腌好的茄子将杀出的黑水倒去,放入面糊中调拌均匀,使每根茄子都沾满面糊。   2、锅中油烧至六七成热,将沾满面糊的茄子放入锅中炸,炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油。一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖,2勺水调成料汁(这里的勺是指5毫升)胡萝卜、蒜薹切丁、葱花切碎备用。   3、锅中少许油烧热,油热后 >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/789656.html
  • 这个方子是我在别人的方子上改良的,原方子我总不成功,经过多次实践,终于找到自己合适的配比方式,推荐给朋友,她们也很成功,所以又要说很多方子只是一个借鉴,也许别人用可以做的很好,可自己不行,这些年做烘培做过许多面包,最爱还是这款因为我喜欢奶香四溢,甜甜的面包,所以在这基础上做了其它花式面包,加馅的,巧克力的,或者把奶换成淡奶油,加椰粉做成椰奶的,但炼乳和糖的配比永不变因为我喜欢甜甜的。
  • 这个方子是我在别人的方子上改良的,原方子我总不成功,经过多次实践,终于找到自己合适的配比方式,推荐给朋友,她们也很成功,所以又要说很多方子只是一个借鉴,也许别人用可以做的很好,可自己不行,这些年做烘培做过许多面包,最爱还是这款因为我喜欢奶香四溢,甜甜的面包,所以在这基础上做了其它花式面包,加馅的,巧克力的,或者把奶换成淡奶油,加椰粉做成椰奶的,但炼乳和糖的配比永不变因为我喜欢甜甜的。 >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/827396.html
  • 鱼香是川菜的传统风味,成菜具有鱼香味,鱼香茄子主料是茄子,虽然是素菜,但其味道鲜美,营养丰富,深受各地的人们所欢迎,进而风靡全国。我没有放泡椒和红辣椒,应该算是简易版的鱼香茄子吧。 做茄子,很多人喜欢削皮,其实,茄子皮中营养丰富,去之可惜。茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。 另外,茄子富含维生素E,有有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。所以,茄子是非常适合老
  • 鱼香是川菜的传统风味,成菜具有鱼香味,鱼香茄子主料是茄子,虽然是素菜,但其味道鲜美,营养丰富,深受各地的人们所欢迎,进而风靡全国。我没有放泡椒和红辣椒,应该算是简易版的鱼香茄子吧。 做茄子,很多人喜欢削皮,其实,茄子皮中营养丰富,去之可惜。茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。 另外,茄子富含维生素E,有有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。所以,茄子是非常适合老 >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/983714.html
  • 一直以来都很喜欢吃茄子,以前除了凉调和炒也不会别的,回四川的时候带回了一些泡椒和泡姜回马来西亚打算做鱼香茄子,结果没成功,于是泡椒泡姜被我遗忘在冰箱里不知如何消耗,赶巧生二宝的时候陪月婆用我的泡椒来炒茄子,老公吃了后赞不绝口,当时不能吃茄子,馋得我呀!于是出了月子后就试着做了做。
  • 一直以来都很喜欢吃茄子,以前除了凉调和炒也不会别的,回四川的时候带回了一些泡椒和泡姜回马来西亚打算做鱼香茄子,结果没成功,于是泡椒泡姜被我遗忘在冰箱里不知如何消耗,赶巧生二宝的时候陪月婆用我的泡椒来炒茄子,老公吃了后赞不绝口,当时不能吃茄子,馋得我呀!于是出了月子后就试着做了做。 >>
  • 来源:www.douguo.com/cookbook/1457678.html
  • 心蓝手制私房菜【鲜椒鸭肠】为爱牵肠挂肚 有没有那么一声呼唤,让你归心似箭;有没有那么一些人,让你牵肠挂肚 出游,久违的轻松。三辆车,六个人,远离喧闹的城市,远离那些世俗的烦恼,今天让我们痛快玩一场。 这是基尼的主意,这个人前风光的大马老总,其实是我们当中最累的一个,永远的乙方,永远的弱势群体。无论你做的再专业,无论你价格多有竞争力,无论你敬业精神有多强,甲方总是有这样或者那样的理由,来克扣你,来压迫你,来拖延你。无论语言是精妙还是俗套,目的只有一个,晚些,再晚些,少点,再少点给你钱,呵呵。 基尼
  • 心蓝手制私房菜【鲜椒鸭肠】为爱牵肠挂肚 有没有那么一声呼唤,让你归心似箭;有没有那么一些人,让你牵肠挂肚 出游,久违的轻松。三辆车,六个人,远离喧闹的城市,远离那些世俗的烦恼,今天让我们痛快玩一场。 这是基尼的主意,这个人前风光的大马老总,其实是我们当中最累的一个,永远的乙方,永远的弱势群体。无论你做的再专业,无论你价格多有竞争力,无论你敬业精神有多强,甲方总是有这样或者那样的理由,来克扣你,来压迫你,来拖延你。无论语言是精妙还是俗套,目的只有一个,晚些,再晚些,少点,再少点给你钱,呵呵。 基尼 >>
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  • 每次打豆浆后倒掉豆渣,妈妈总觉得浪费,为了让妈妈心里更舒坦些,我悉心研究,终于给豆渣找到了一个好归宿,不再浪费,充分利用有效资源,而且了解到黄豆的一大部分营养也在豆渣之中哦,从此,女儿的饭碗里多了一道美食,看到女儿可爱的样子,想起妈妈慈爱的微笑,我心里真美!
  • 每次打豆浆后倒掉豆渣,妈妈总觉得浪费,为了让妈妈心里更舒坦些,我悉心研究,终于给豆渣找到了一个好归宿,不再浪费,充分利用有效资源,而且了解到黄豆的一大部分营养也在豆渣之中哦,从此,女儿的饭碗里多了一道美食,看到女儿可爱的样子,想起妈妈慈爱的微笑,我心里真美! >>
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  • 剁椒,是我最喜欢的一种自制调料,每年到了辣椒上市的季节,都会做上一大罐剁椒.新鲜的红辣椒剁碎,加入盐,大蒜末,白酒,密封一周左右,制作出来的辣椒,看似平常,却是人间美味,不管是直接食用还是与其他食物烹饪,都是美味佳肴!蒸得软糯的芋头入口即化,发酵后的剁椒,刺激着舌尖的味蕾,回味无穷啊!
  • 剁椒,是我最喜欢的一种自制调料,每年到了辣椒上市的季节,都会做上一大罐剁椒.新鲜的红辣椒剁碎,加入盐,大蒜末,白酒,密封一周左右,制作出来的辣椒,看似平常,却是人间美味,不管是直接食用还是与其他食物烹饪,都是美味佳肴!蒸得软糯的芋头入口即化,发酵后的剁椒,刺激着舌尖的味蕾,回味无穷啊! >>
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