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普通饺子的包法步骤图解

1、在调馅前应当做的工作是和面。将面粉与温水按2:1的比例和好,还得少放点盐,这样调出的面有筋。和好的面需要稍醒一下,1个小时左右即可。 2、海米泡水,切碎。 3、青椒洗净,去籽,切碎后洒一点盐,静置一会,会析出水分,用干净纱布挤出水分。 4、猪肉(七精三肥的五花肉最好)切碎与葱花、姜丝一并剁细,加入大酱、鸡精、五香粉、花生油,搅拌均匀,分次加入刚才挤出的青椒菜汁,朝一个方向搅打至菜汁完全吃透。  #p#副标题#e# 5、海米,青椒放肉馅上,先不用拌,在包饺子之前再拌馅。 6、面和好发好后,接下来就是搓面
 
1、在调馅前应当做的工作是和面。将面粉与温水按2:1的比例和好,还得少放点盐,这样调出的面有筋。和好的面需要稍醒一下,1个小时左右即可。 2、海米泡水,切碎。 3、青椒洗净,去籽,切碎后洒一点盐,静置一会,会析出水分,用干净纱布挤出水分。 4、猪肉(七精三肥的五花肉最好)切碎与葱花、姜丝一并剁细,加入大酱、鸡精、五香粉、花生油,搅拌均匀,分次加入刚才挤出的青椒菜汁,朝一个方向搅打至菜汁完全吃透。 #p#副标题#e# 5、海米,青椒放肉馅上,先不用拌,在包饺子之前再拌馅。 6、面和好发好后,接下来就是搓面 | 宽500x221高 | 显示比例:100% | 查看原图 | 图片来源:m.conghua.com
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