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大馄饨的做法_【图解】大馄饨怎么做如何做好吃_大_腿

4. 这个馄饨好不好吃,关键吧在于这个肉馅儿肿么弄。 先单独的搅拌肉馅儿,一定要沿着一个方向,顺时针或者逆时针都行,搅拌的时候,时不时的用汤勺往里加点水,快速的,用力的转圈搅,直到肉馅儿变成粘稠的,看起来表面水灵灵亮晶晶的状态,并且没有多余的水。(如果有,说明你加水加多了,弥补的方法就是,把水再沥出去) 然后把剁好的白菜和葱末蒜末和肉馅儿倒在一起,放盐,酱油,十三香,料酒(少放一点去肉馅儿的腥味儿),我这次尝试放了点儿花椒油,非常好吃,然后,一定要放香油,继续搅拌,还是沿着一个方向,转圈儿搅拌,搅拌,搅
 
4. 这个馄饨好不好吃,关键吧在于这个肉馅儿肿么弄。 先单独的搅拌肉馅儿,一定要沿着一个方向,顺时针或者逆时针都行,搅拌的时候,时不时的用汤勺往里加点水,快速的,用力的转圈搅,直到肉馅儿变成粘稠的,看起来表面水灵灵亮晶晶的状态,并且没有多余的水。(如果有,说明你加水加多了,弥补的方法就是,把水再沥出去) 然后把剁好的白菜和葱末蒜末和肉馅儿倒在一起,放盐,酱油,十三香,料酒(少放一点去肉馅儿的腥味儿),我这次尝试放了点儿花椒油,非常好吃,然后,一定要放香油,继续搅拌,还是沿着一个方向,转圈儿搅拌,搅拌,搅 | 宽765x1024高 | 显示比例:100% | 查看原图 | 图片来源:www.douguo.com
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