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芝麻牛排的制作要诀:因有过油炸制过程

主料:牛里脊肉300克 辅料:白芝麻100克 调料:鸡蛋60克,大葱5克,姜5克,盐2克,料酒3克,味精1克,小麦富强粉30克,植物油50克,辣酱油5克 芝麻牛排的特色:色泽金黄,外松里嫩,香鲜略带辣,佐酒佳肴。 芝麻牛排的做法:1.将牛里脊肉洗净,去筋膜,批成长方形的厚片,放案板上用刀面拍一拍,每片相距二分剞一刀,再用刀背略拍,放入碗中加葱段、姜片、精盐、味精、料酒腌渍入味。拣出姜葱,放入精面粉抓匀。 2.
 
主料:牛里脊肉300克 辅料:白芝麻100克 调料:鸡蛋60克,大葱5克,姜5克,盐2克,料酒3克,味精1克,小麦富强粉30克,植物油50克,辣酱油5克 芝麻牛排的特色:色泽金黄,外松里嫩,香鲜略带辣,佐酒佳肴。 芝麻牛排的做法:1.将牛里脊肉洗净,去筋膜,批成长方形的厚片,放案板上用刀面拍一拍,每片相距二分剞一刀,再用刀背略拍,放入碗中加葱段、姜片、精盐、味精、料酒腌渍入味。拣出姜葱,放入精面粉抓匀。 2. | 宽500x356高 | 显示比例:100% | 查看原图 | 图片来源:club.china.com
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