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竹荪粥的做法大全图解

做法 1 1 笋干提前泡24小时,记得中途换水2次(天热时放入冰箱冷藏室浸泡)。 2 泡好后,锅中烧开水,放入笋干,加少许食用碱,煮至笋干最厚的部位能用筷子扎透即可,然后用冷水冲洗干净。 2 3 竹荪提前用凉水泡10分钟左右,切去根部和网状部分,温水焯20秒后捞出,冷水冲洗。豆干切小指粗细的条,丝瓜去皮后也切小指粗细的条。 3 4 小米清洗干净后,倒入高汤里, 5 ~ 6同笋干、竹荪一同煮30分钟左右(大火烧开后,转小火煮), 7 然后放入豆干、丝瓜,再煮3分钟, 8 加入生抽调匀即可。
 
做法 1 1 笋干提前泡24小时,记得中途换水2次(天热时放入冰箱冷藏室浸泡)。 2 泡好后,锅中烧开水,放入笋干,加少许食用碱,煮至笋干最厚的部位能用筷子扎透即可,然后用冷水冲洗干净。 2 3 竹荪提前用凉水泡10分钟左右,切去根部和网状部分,温水焯20秒后捞出,冷水冲洗。豆干切小指粗细的条,丝瓜去皮后也切小指粗细的条。 3 4 小米清洗干净后,倒入高汤里, 5 ~ 6同笋干、竹荪一同煮30分钟左右(大火烧开后,转小火煮), 7 然后放入豆干、丝瓜,再煮3分钟, 8 加入生抽调匀即可。 | 宽391x480高 | 显示比例:100% | 查看原图 | 图片来源:www.xzcare.net
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