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卷肘子的做法大全图解

立秋和三伏同步,所以立秋后天气可能不会立即凉爽。按照北京的老讲究,甭管是高温还是阴雨,立秋都得吃顿肉,中国烹饪大师、曲园酒楼厨师长张景严师傅告诉记者,贴秋膘是为了补充由于苦夏而消耗的体力。因此在立秋当天,曲园的特色红烧肉准备了平时两倍的原材料,还在店内备出了酱肘子、豆豉辣椒、鸡蛋、豆芽菜、薄饼组成的湘味酱肉套餐。此外,为了除暑湿,店内还特地准备了蒜蓉穿心莲等配套菜肴。 说到贴秋膘,酱肘子必不可少。天福号相关负责人告诉记者,为了避免立秋市场供不应求,天福号共准备了50吨酱肘子,各直营店力保货
 
立秋和三伏同步,所以立秋后天气可能不会立即凉爽。按照北京的老讲究,甭管是高温还是阴雨,立秋都得吃顿肉,中国烹饪大师、曲园酒楼厨师长张景严师傅告诉记者,贴秋膘是为了补充由于苦夏而消耗的体力。因此在立秋当天,曲园的特色红烧肉准备了平时两倍的原材料,还在店内备出了酱肘子、豆豉辣椒、鸡蛋、豆芽菜、薄饼组成的湘味酱肉套餐。此外,为了除暑湿,店内还特地准备了蒜蓉穿心莲等配套菜肴。 说到贴秋膘,酱肘子必不可少。天福号相关负责人告诉记者,为了避免立秋市场供不应求,天福号共准备了50吨酱肘子,各直营店力保货 | 宽450x313高 | 显示比例:100% | 查看原图 | 图片来源:www.taoche.com
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