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糖腊鱼的做法大全图解

1 腊鱼用温水泡软,然后刷洗干净,切块  2 姜切片,蒜头稍微拍散即可,葱切段,我一般都喜欢将葱白那段另外切出来。  3 事先调好红烧用的芡汁:水适量,白糖,淀粉,生抽,料酒,喜欢的可以放点鸡精,放多少其实根据个人口味而定哦。  4 锅底放适量花生油,爆香姜葱蒜,大家可以看到我刚才切出来的葱白那段,一般用来爆香的。  5 稍微爆香姜葱蒜,别太久,蒜焦了会有苦味。放腊鱼,中火慢慢煎香  6 煎到两面稍微金黄即可,然后将芡汁倒进,淹过鱼肉,翻炒一下,盖盖子,开中火焖上十分钟左右,以便鱼肉更入味。我没有放盐,
 
1 腊鱼用温水泡软,然后刷洗干净,切块 2 姜切片,蒜头稍微拍散即可,葱切段,我一般都喜欢将葱白那段另外切出来。 3 事先调好红烧用的芡汁:水适量,白糖,淀粉,生抽,料酒,喜欢的可以放点鸡精,放多少其实根据个人口味而定哦。 4 锅底放适量花生油,爆香姜葱蒜,大家可以看到我刚才切出来的葱白那段,一般用来爆香的。 5 稍微爆香姜葱蒜,别太久,蒜焦了会有苦味。放腊鱼,中火慢慢煎香 6 煎到两面稍微金黄即可,然后将芡汁倒进,淹过鱼肉,翻炒一下,盖盖子,开中火焖上十分钟左右,以便鱼肉更入味。我没有放盐, | 宽319x326高 | 显示比例:100% | 查看原图 | 图片来源:www.zzcp8.com
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