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大酥饼的做法大全图解

花生酥  用料配方:油心(低筋粉500克,酥油300克),水皮(低筋粉500克,酥油100克,糖50克,吉士粉40克,清水约300克),生、熟幼粒馅。 制做: 1.将低筋份和酥油混合,揉至均匀、不粘手,即成油心。 2.将水皮中的面粉开窝,加入吉士粉和糖,揉至糖溶,再加入酥油,揉成纯滑的面团即成水皮。 3.
 
花生酥 用料配方:油心(低筋粉500克,酥油300克),水皮(低筋粉500克,酥油100克,糖50克,吉士粉40克,清水约300克),生、熟幼粒馅。 制做: 1.将低筋份和酥油混合,揉至均匀、不粘手,即成油心。 2.将水皮中的面粉开窝,加入吉士粉和糖,揉至糖溶,再加入酥油,揉成纯滑的面团即成水皮。 3. | 宽500x320高 | 显示比例:100% | 查看原图 | 图片来源:blog.sina.com.cn
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