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彩带喇叭花制作图解

2012年5月21日22日中成伟业酒店管理教育集团"厨艺万里行"第二站合肥正式开始,本次厨艺课程的主题是《创意盘饰、糖艺技术培训》,参加本次课程人员30余人. 李涛是中成伟业酒店管理教育集团专家厨艺讲师、阿涛厨艺创始人、中国烹饪艺术大师,首先李大师现场熬制糖浆,从配方到熬制的温度一一讲解。各种盘艺的做法,拉糖上色珊瑚糖、彩带、淋糖、糖拉丝、月季花、太阳花、马蹄莲、牵牛花、海豚、 天鹅、鱼、蝴蝶的制作方法现场进行解析。摆盘方式,现场制作、糖艺盘头,分子厨艺盘头,喷粉盘头,果酱画盘头,意
 
2012年5月21日22日中成伟业酒店管理教育集团"厨艺万里行"第二站合肥正式开始,本次厨艺课程的主题是《创意盘饰、糖艺技术培训》,参加本次课程人员30余人. 李涛是中成伟业酒店管理教育集团专家厨艺讲师、阿涛厨艺创始人、中国烹饪艺术大师,首先李大师现场熬制糖浆,从配方到熬制的温度一一讲解。各种盘艺的做法,拉糖上色珊瑚糖、彩带、淋糖、糖拉丝、月季花、太阳花、马蹄莲、牵牛花、海豚、 天鹅、鱼、蝴蝶的制作方法现场进行解析。摆盘方式,现场制作、糖艺盘头,分子厨艺盘头,喷粉盘头,果酱画盘头,意 | 宽440x288高 | 显示比例:100% | 查看原图 | 图片来源:www.chinazcwy.com
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